mardi 17 juin 2008

Muffins choco-bananes














Ingrédients
2 tasses de farine
2/3 tasse de sucre
1/3 tasse de cacao
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
1 tasse de lait
1/3 tasse d'huile
1 tasse de bananes mûres(environ 2 grosses bananes)














Préparation
Dans un grand bol préparer: farine, sucre, cacao, poudre à pâte et sel. Dans un bol moyen: ajouter l'oeuf, la vanille, lait et l'huile. Écraser les bananes.
Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs d'un seul coup et brasser juste assez pour humecter. Y mélanger les bananes mais pas trop. Remplir les moules environ au 3/4. Cuire 20 à 25 minutes au four à 425 °F. Donne environ 1 douzaine de muffins.
Source : Vivianne

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