~Le meilleur-meilleur gâteau au chocolat~

  

L'ajout du café corsé fait de ce gâteau au chocolat un plaisir complètement décadent. Attention, ce dessert chocolaté peut créer une dépendance.

~Note: Se conserve 3 jours à la température ambiante, sous la cloche à gâteau. Se congèle.



Préparation: 45 minutes
Cuisson: 50 minutes
Refroidissement: 1 heure
Portions: 10

~Ingrédients du gâteau
300 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
2 oeufs 420 g (2 tasses) de sucre
250 ml (1 tasse) de lait de beurre
125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola
10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille
75 g (3/4 tasse) de cacao
180 ml (3/4 tasse) de café corsé, tiède

~Ingrédients pour la ganache
450 g (16 oz) de chocolat noir, haché
430 ml (1 3/4 tasse) de crème 35 %
30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs clair



~Préparation
1)Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer les parois et tapisser deux moules à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre de papier parchemin.

2)Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

3)Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le sucre, le lait de beurre, l’huile et la vanille au fouet. Réserver.

4)Dans un petit bol, mélanger le cacao et le café au fouet. Ajouter au mélange d’oeufs. Incorporer les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Répartir la pâte dans les moules.

5)Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille. Démouler.



~Préparation de la ganache
6)Placer le chocolat dans un bol.

7)Dans une petite casserole, porter à ébullition la crème et le sirop de maïs. Verser sur le chocolat. Laisser reposer 2 minutes avant de remuer.

8)Mélanger au fouet jusqu’à ce que la ganache soit lisse et homogène. Réfrigérer 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle ait épaissi et qu’elle soit manipulable, en la remuant à quatre ou cinq reprises. ~Montage du gâteau

9)Couper et retirer la calotte des gâteaux pour les rendre plats. en Couper les gâteaux en deux à l'horizontale pour obtenir quatre tranches. Répartir la ganache sur les tranches de gâteau et bien l’étaler sur toute la surface à l’aide d’une spatule. Superposer les quatre tranches et déposer sur une assiette de service.
source: Ricardo cuisine



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~Gâteau au chocolat et mousse aux framboises~

  

Succombez aux divines saveurs de ce décadent gâteau choco-framboises!!

Temps de préparation: 2 heures
Réfrigération: 1 heure 10 minutes
Potions: 12

~Ingrédients pour le gâteau
500 ml (2 tasses) de farine 125 ml (1/2 tasse) de poudre de cacao
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
15 ml (1 c. à soupe) de bicarbonate de soude
2 pincées de sel
250 ml (1 tasse) de sucre
125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola
2 oeufs 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature
250 ml (1 tasse) de lait 2 %
80 g (2 3/4 oz) de chocolat noir 70% hachées

~Ingrédients pour la crème au beurre aux framboises
500 ml (2 tasses) de framboises
60 ml (1/4 de tasse) de sucre
180 ml (3/4 de tasse) de beurre ramolli
750 ml (3 tasses) de sucre à glacer

 ~Ingrédients pour la ganache
160 ml (2/3 de tasse) de crème à cuisson 15 %
15 ml (1 c. à soupe) de sirop de maïs
100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir 70%

~Ingrédients pour les oeufs en chocolat
150 g (1/3 de lb) de chocolat noir 70%
150 g (1/3 de lb) de chocolat au lait 41 %

~Ingrédients pour décorer
250 ml (1 tasse) de framboises
Quelques feuilles de menthe fraîche



~Préparation
1)Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2)Préparer le gâteau. Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

3)Dans un autre bol, fouetter le sucre avec l’huile, les oeufs, le yogourt et le lait.

4)Incorporer graduellement les ingrédients secs et le chocolat haché à la préparation au yogourt jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

5)Beurrer un moule à charnière de 20 cm (8 po), puis y verser la pâte. Cuire au four de 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

6)Retirer du four et laisser tiédir avant de démouler. Couper le gâteau en deux sur l’épaisseur.

7)Préparer la crème au beurre aux framboises. Dans une casserole, déposer 375 ml (1 1/2 tasse) de framboises et le sucre. Porter à ébullition à feu moyen en remuant, puis cuire de 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps.

8)À l’aide du mélangeur-plongeur, réduire la préparation aux framboises en purée.

9)À l’aide d’une passoire fine, filtrer la préparation aux framboises au-dessus d’un bol. Laisser tiédir.

10)Couper le reste des framboises en deux.

11)À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer dans un bol. Incorporer graduellement le reste du sucre à glacer, puis 125 ml (1/2 tasse) de coulis de framboises.

12)Ajouter les framboises restantes et remuer délicatement. Réfrigérer de 1 à 2 heures, jusqu’à ce que la préparation soit légèrement ferme. Réserver le reste du coulis de framboises au frais.

13)Répartir la crème aux framboises sur le dessus d’un demi-gâteau. Couvrir de l’autre demi-gâteau. Réserver le gâteau au frais.

14)Préparer la ganache. Dans une casserole, mélanger la crème avec le sirop de maïs. Porter à ébullition.



15)Dans un bol, déposer le chocolat. Verser la crème chaude sur le chocolat et laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Laisser tiédir.

16)Couvrir le gâteau de ganache au chocolat.

17)Préparer les oeufs en chocolat. Dans deux bains-marie, faire fondre séparément le chocolat noir et le chocolat au lait. Laisser les chocolats tiédir en suivant leurs courbes de température respectives indiquées sur l’emballage.

18)À l’aide d’un pinceau, badigeonner des moules en forme de demi-oeufs de chacune des sortes de chocolat fondu. Réfrigérer de 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit figé. Badigeonner d’une autre couche de chocolat, puis réfrigérer de nouveau de 5 à 10 minutes.

19)Démouler délicatement les oeufs en chocolat.

20)Garnir le gâteau d’oeufs en chocolat, de framboises et de menthe. Servir avec le reste du coulis de framboises.
Source: pratico pratique



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~Gâteau forêt-noire au Grand Marnier~

      

Succombez aux divines saveurs de ce décadent gâteau forêt-noire aromatisé de liqueur d'orange! Idéal pour un anniversaire du tonnerre!

À la demande de mon garçon pour son anniversaire, j'ai préparée ce délicieux gâteau!!

Mon fils, tu es ce que j'ai de plus cher dans ce monde, tu es le plus grand Bonheur de ma vie, ma plus belle fierté!! Du haut de tes 23 ans, tu es celui qui me ramène aux vraies valeurs de la vie, tu ne cesses de m'épater par ta bonté, ta sagesse, ton charisme et ta grandeur d'âme. Je suis fière de l'homme que tu es devenu même si parfois j'ai toujours le réflexe de vouloir te protéger, te guider, dur, dur de lâcher mon rôle de maman mais tu ne m'en veux pas et tu me comprends!

Mon coeur est rempli de l'Amour que je te porte, de l'Amour que tu me portes, de la fierté que j'ai au regard du chemin que tu as parcouru jusqu'à maintenant. Les mots ne sont pas assez grands pour te dire combien je t'aime! Rien n'a changé même si tu es maintenant devenu un homme,  tu es mon fils,  l'émotion est toujours aussi forte, l'Amour aussi profond! Je voudrais arrêter le temps, mais c'est impossible! Sois heureux, cultive l'Amour, il est si précieux! Ta maman qui t'aime tellement xoxo

~Note: J'ai apportée quelques changements au gâteau et au glaçage, voir dans la recette.



Portions: 8 (je dirais 10 à 12 selon la grosseur de vos portions)
Durée totale: 3 H 50 min
Cuisson: 50 minutes (moi, 40 minutes) car j'ai cuit dans des moules ronds à gâteaux de 8 po.
Repos: 3 heures

~Ingrédients gâteau
500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel
2 oeufs
500 ml (2 tasses) de sucre (moi, 1 3/4 de tasse)
250 ml (1 tasse) de babeurre
125 ml (1/2 tasse) d'huile de canola
10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille
180 ml (3/4 tasse) de cacao



~Ingrédients pour la garniture
2 boîtes de 398 ml (14 oz) de cerises Bing, égouttées et hachées
65 ml (1/4 tasse) du jus des cerises en boîte
65 ml (1/4 tasse) de Grand Marnier
750 ml (3 tasses) de crème 35%
30 ml (2 c. à soupe) de sucre (moi, 4 c. à soupe de sucre à glacer)
60 g (2 oz) de chocolat mi-sucré, râpés ou copeaux (2 carrés) pour la décoration
Cerises fraîches (moi, faute d'en trouver, j'ai utilisée les cerises de Marasquin que j'ai givrée pour la déco)
*Mon ajout pour la glaçage: Fromage mascarpone intégré à la crème 35% pour une chantilly

~Ingrédients pour le sirop
100 g (3.5 oz) de chocolat noir (70 %), en pastilles, pépites ou morceaux
250 ml (1 tasse) de crème 35 %
15 ml (1 c. à soupe) de sirop de maïs clair
5 ml (1 c. à thé) de zeste d'orange, à la microplane (très fin)



~Préparation du gâteau
1)Préchauffer le four à 350°F (180°C). Tapisser le fond de papier parchemin et beurrer les côtés de deux moules à charnière de 20 cm (8 po).

2)Mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Réserver.



3)Dans un autre bol, mélanger les œufs, le sucre, le lait de beurre, l'huile, la vanille et le cacao au fouet. Réserver.

4)Ajouter graduellement au mélange d'œufs les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

5)Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

6)Laisser refroidir entièrement puis démouler et trancher chaque gâteau en deux, sur l'horizontale.




~Préparation de la garniture
1)Mélanger le jus des cerises et le Grand Marnier et arroser chaque demi-gâteau du mélange.

2)Fouetter la crème au batteur à main et ajouter le sucre.



3)Déposer un demi-gâteau sur un plat de service. Étendre 1/2 tasse de crème fouettée sur le gâteau et garnir d'un tiers des cerises hachées. Répéter l'opération en terminant par le dernier demi- gâteau. Presser légèrement le gâteau.

4)Réserver 1 tasse de crème et utiliser le reste pour glacer le dessus et les côtés du gâteau, à l'aide d'une longue spatule à pâtisserie. Réserver au frigo 3 heures ou toute la nuit avant de servir.



~Préparation du sirop
1)Confectionner le sirop en amenant la crème, le zeste d'orange et le sirop de maïs à ébullition. Verser sur les pastilles de chocolat et mélanger. Réserver.

2)Juste avant de servir, laisser couler le sirop dessus et garnir de cerises fraîches et de copeaux de chocolat.
source: Foodlavie par Zeste modifiée par Lexibule



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~Bûche au chocolat Kinder~

 

Question de bien terminer le réveillon sur une note féérique, voici une recette de bûche fort simple à réaliser et combien délicieuse!! Lien de la recette juste ici.

~Note: Pour la décoration, j'ai omis le chocolat blanc et j'ai décorée avec des perles de bonbons et des mini Kinder.



~Ingrédients
1 L de crème liquide (35%)
1 c. à soupe de lait concentré (moi beaucoup plus sinon pas assez sucré) allez-y au goût
2 c. à soupe de Nutella (moi beaucoup plus sinon ça ne goûte pas assez) allez-y au goût
8 Kinder Bueno mini
8 Kinder Buano
200 g de chocolat noir
100 g de chocolat blanc (moi, omis)
1 bouteille large en plastique (bouteille à sevez-up)  la marche à suivre sur la vidéo en lien ci-haut
1 rouleau de scotch (pour faire faire tenir la bouteille qui servira de moule)



~Préparation
1)Fouetter 80 cl de liquide puis incorporer le Nutella et le lait concentré.

2)Couper en deux une bouteille large en plastique et former le moule de la bûche en scotchant les moitiés de la bouteille côte à côte.

3)Remplir le moule avec les 3/4 de la mousse, déposer 2 Kinder Bueno au centre et les recouvrir avec le reste de la mousse.



4)Disposer ensuite 6 Kinder Bueno retournés afin de recouvrir le moule puis le placer 3 heures au congélateur.

5)Chauffer le reste de la crème liquide avec le chocolat noir puis démouler la bûche et la poser sur une grille.

6)Recouvrir la bûche avec le chocolat noir puis faire des traits avec le chocolat blanc fondu. Disposer ensuite les Kinder Bueno mini et déguster.
source: Chefclub transcrit par Lexibule



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~Bouchées à la crème de bananes et coconut~

   

OMG!! L'association chocolat, banane et coconut, c'est hyper décadent pour ne pas dire littéralement cochon! Un dessert facile à préparer qui fera l'unanimité et de plus, est idéal pour assouvir les envies sucrées avec peu de culpabilité! 🙏🏼 🍌🥥



Préparation: 15 minutes
Cuisson: le temps de faire fondre le chocolat
Portions: 18 bouchées trop gourmandes

~Ingrédients
1 tasse de pépites de chocolat noir
1/2 tasse de beurre de noix de coco, fondu
1/4 c. À thé d'extrait naturel de banane



~Préparation
1)Tapisser un mini-moule à muffins (18) et réserver.
2)Faites fondre le 3/4 de vos pépites de chocolat.
3)Répartir uniformément dans les cups en montant sur les cotés et réfrigérer jusqu'à consistance ferme.



4)Préparez votre garniture au beurre de noix de coco. Mélangez le beurre de noix de coco fondu avec l'extrait de banane.
5)Retirer les moules de chocolat froid et répartir uniformément le remplissage de beurre de noix de coco dans les cups. Réfrigérer.
6)Faire fondre le 1/4 des pépites restantes et étaler sur les cups pour la couche de couverture. Réfrigérer.
source:Geneviève Lecler Fitness & Nutrition



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~Bark à la canne de bonbon~

   

Psst! À la dernière minute pour confectionner vos friandises des fêtes? Pas de panique! On se fait des bark à la canne de bonbon, on vrai jeu d'enfant à réaliser et tellement bon!

~Note: La spatule coudée est un accessoire pratique à avoir lorsqu’on étend le chocolat et le glaçage. On la reconnaît à sa longue lame métallique, étroite et flexible.

La cristallisation sert entre autres à obtenir un chocolat cassant et qui ne blanchit pas. Après avoir fait fondre le chocolat, on le remue en y ajoutant celui en morceaux jusqu’à ce que le chocolat fondu soit à la température du corps. Au besoin, on retire les morceaux de chocolat (s’ils n’ont pas fondu complètement) et le chocolat tempéré est prêt à être utilisé.

~Aussi: J'ai oublié de casser mes bonbons avant de faire fondre mon chocolat noir (dernière étape) Alors mon chocolat avait commencé à figer c'est pourquoi les bonbons ont moins bien collés sur le chocolat. À ne pas faire après mais bien avant de faire fondre le chocolat!!



Préparation: 30 minutes
Cuisson: 5 minutes
Réfrigération: 15 minutes
Portions: 8 portions ou 4 sacs cadeaux

~Ingrédients
227 g (8 oz) de chocolat blanc
227 g (8 oz) de chocolat noir
55 g (2 oz) de cannes de bonbon émiettées (environ 60 ml/¼ tasse)



~Préparation
1)pisser une plaque à biscuits de 43 x 30 cm (17 x 12 po) de papier parchemin. Réserver.

2)Hacher 170 g (6 oz) de chocolat blanc et 170 g (6 oz) de chocolat noir. Réserver le reste des chocolats en morceaux.

3)Dans un bol, au bain-marie, ou au four à micro-ondes, fondre le chocolat blanc haché. Ajouter le reste du chocolat blanc en morceaux et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit tempéré. Verser sur la plaque. À l’aide d’une spatule coudée (voir note), former un carré de 25 cm (10 po). Laisser cristalliser 10 minutes à température ambiante (voir note).

4)Dans un bol, au bain-marie ou au four à micro-ondes, fondre le chocolat noir haché. Ajouter le reste du chocolat noir en morceaux et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit tempéré. À l’aide d’une spatule coudée, répartir sur le carré de chocolat blanc cristallisé. Saupoudrer de cannes de bonbon émiettées. Laisser cristalliser au réfrigérateur 15 minutes.

5)Casser le bark en morceaux. Garder dans un contenant hermétique. Se conserve plusieurs semaines dans un endroit frais et sec. On peut aussi les mettre dans un joli sac pour offrir. Donne environ quatre sacs.
source: Ricardo cuisine



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~Tarte choco-fraise~

Les fraises et le chocolat, ce fameux duo dont on ne se lasse pas! Ce dessert est complètement délirant!! ;)

~Note: Malgré que nous ne sommes pas en saison des fraises, à la demande de ma fille qui voulait avoir un dessert au chocolat et fraises pour son anniversaire, je suis tombée pile!

~Aussi: Je me suis dénichée cette belle recette dans le livre de recettes: Les gourmandise d'Isa!
Voir également dans son blog: Les gourmandises d'Isa.



Portions: 8 personnes

~Ingrédients La pâte cacao
1 tasse ( 125 g ) de farine
1/4 tasse ( 30 g ) de cacao
3 cuillères à table de sucre
1/2 tasse ( 120 g ) de beurre non salé
3 cuillères à table de jus d'orange concentré

~Ingrédients pour la garniture
 1 lb ( 500 g ) de fraises
1/4 tasse ( 50 g ) de sucre
1 sachet ( 7 g ) de gélatine en poudre
2 cuillères à table de jus de citron

~Ingrédients pour la ganache
 200 ml de crème 35 %
7 oz ( 210 g ) de chocolat noir à 64 % de cacao
1 cuillère à table de beurre



~Préparation de la pâte cacao
1)Dans un robot culinaire, mélanger doucement la farine, le cacao, le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit à peine grumeleux. Ajouter assez de jus d'orange pour que le mélange tienne ensemble. Retirer du robot et former une boule. Aplatir légèrement, envelopper d'une pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes.

2)Retirer la pâte du réfrigérateur et abaisser sur une planche farinée à 1/4" ( 5 mm) d'épaisseur. Placer dans un moule à tarte de 9" ( 23 cm ) avec un fond amovible. Piquer le fond.

3)Placer une feuille de papier parchemin ou d'aluminium sur la pâte et couvrir de haricots secs ou de riz. Cuire au four à 350 F ( 180 C ) pendant 10 minutes. Retirer les haricots et cuire de 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit bien cuite. Laisser refroidir. ~Préparation de la garniture

4)Faire gonfler la gélatine dans le jus de citron. Réserver. Réserver 2 grosses fraises pour le décor et mixer le reste avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un coulis homogène. Faire chauffer le coulis jusqu'au point d'ébullition et ajouter la gélatine qui aura été au préalable, fondue pendant 20 secondes au micro-ondes. Bien mélanger. Verser la garniture dans le fond de tarte au cacao et réfrigérer jusqu'à ce que la garniture soit prise ( environ 2 heures ). ~Préparation de la ganache

5)Casser le chocolat en petits morceaux et mettez-les dans un petit saladier. Chauffer la crème jusqu'au point d'ébullition et versez-la sur le chocolat. Attendre une minute avant de mélanger jusqu'à lisse. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que celui-ci soit fondu. Verser les 3/4 de la ganache sur la garniture au fraises et réfrigérer.

6)Avec le batteur électrique, fouetter le quart restant de la ganache, jusqu'à l'obtention d'une texture plus mousseuse et plus claire. Garnir une poche à douche de cette préparation et faire des quadrillages sur la tarte. Décorer avec des morceaux de fraises et des feuilles de menthe.
Source: Les gourmandises d'Isa



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~Cupcakes aux Ferrero Rocher & au Nutella~

Mmmm!!! OMG!! Orgasme......gustatif!! Voilà ce qui décrit assez bien ces décadents cupcakes hihi!! ;)

~Note: La recette était en anglais, je l'ai donc traduite.



~Ingrédients pour Cupcakes au chocolat
1 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de sucre
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de poudre de cacao
3/4 tasse d'huile végétale
1/2 tasse de babeurre
1 oeuf
1 c. à thé d'extrait de vanille
12 Ferrero Rocher (congelé)



~Préparation des cupcakes
1)Préchauffer le four à 350 degrés F°, placer des papiers à muffins dans le moule.

2)Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte et le sel. 

3)Avec un batteur électrique battre ensemble l'huile, l'oeuf, le babeurre et l'extrait de vanille à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.

4)Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.

5)Tout d'abord ajouter environ 1 cuillère à soupe de la pâte, puis placez déballés (congelé) Ferrero Rocher dans chaque moule et ajouter le reste de la pâte.

6)Faire cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré petit gâteau en ressorte propre (il faut environ 16-20 minutes)(moi,17 minutes ont suffit).

7)Laissez les petits gâteaux refroidir complètement avant le glaçage.
source des cupcakes: Oh my goodness chocolat desserts



~Ingrédients pour le glaçage au beurre
12 Ferro Rocher
330g de beurre
3 tasses de sucre glace
1 à 2 c. à thé de vanille
1 tasse de Nutella
2 c. à thé de crème liquide
Chocolat noir fondu (pour décorer)
Noisettes écrasées (pour décorer)



~Préparation
1)Battre le beurre afin de l’amollir.

2)Ajouter le sucre glace en 3 fois en prenant soin de battre entre chaque ajout.

3)Ajouter l'extrait de vanille et mélanger à nouveau.

4)Ajouter le Nutella et bien mélanger pour une texture homogène. Conserver au frais une trentaine de minutes avant de glacer.

5)Hacher finement les noisettes.

6)Remplir de glaçage une poche à douille ou d'un sac ziploc et garnir les gâteaux par l'extérieur en cercle.

7)Rouler ensuite dans les noisettes concassées et garnir le centre de glaçage pour y déposer un Ferrero Rocher.

8)Faire fondre le chocolat noir et décorer le dessus de chaque cupcake.
source du glaçage: youtub



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~S'mores aux fraises~

Mmmmm!! Une fois que l'on a savouré ces petits délices chocolatés, il est impossible de ne pas en vouloir encore! Un dessert fort simple qui risque dangereusement plaire autant aux petits qu'aux grands gourmands ;)

~Note: Pour varier, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc et les fraises par des framboises!

~Aussi: Pour griller mes guimauves, j'ai utilisé un chalumeau de cuisine.



Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1 minute
Portions: 4

~Ingrédients
8 grosses guimauves
16 biscuits sablés (de type Petit beurre)
100 g de chocolat noir 70% coupé en huit morceaux
8 tranches de fraises



~Préparation
1)Préparer un feu de bois (ou prendre un chalumeau à cuisine)

2)Piquer les guimauves sur de longues brochettes ou sur les branches de bois.

3)Sur la moitié des biscuits, répartir les morceaux de chocolat.




4)Au-dessus des flammes, faire griller les guimauves de 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement fondantes.

5)Retirer les guimauves des brochettes ou des branches, puis les placer immédiatement sur les morceaux de chocolat.

6)Répartir les tranches de fraises sur les guimauves, puis couvrir avec le reste des biscuits. Laisser tiédir quelques secondes avant de savourer.
source:Je cuisine transcrit par ~Lexibule~



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