~Barres croquantes au chocolat et riz soufflé~

  

Ces barres gourmandes garnies de chocolat, de guimauves ainsi qu'un coulis de caramel de coco, voleront assurément la vedette aux carrés Rice Krispies traditionnels!

~Note: Pour avoir des barres plus moelleuses, j'ai ajoutée plus de guimauves que la quantité demandée.

Aussi En complément et question de rendre ces barres encore plus gourmandes, voilà un petit caramel de coco pas piqué des vers!

Dans une casserole, mélanger 1 boîte de crème de coco sucrée de 290 ml avec 15 ml (1 c. à soupe) de mélasse. Porter à ébullition puis laisser mijoter de 15 à 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la préparation ait réduit de moitié.



Préparation: 15 minutes
Réfrigération: 2 heures
Portions: 16 barres

~Ingrédients pour les barres
170 g (70%) coupé en morceaux Chocolat noir
125 ml (1/2 tasse) Beurre
1 paquet de 250 g mini-guimauves (moi, 400 g)
5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille
750 ml (3 tasses) de céréales de riz soufflé



~Préparation des barres
1)Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre.

2)Incorporer les mini-guimauves et la vanille. Remuer jusqu’à ce que les guimauves soient fondues.

3)Hors du feu, ajouter le riz soufflé et remuer afin de bien enrober les grains de riz.

4)Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) d’une feuille de papier parchemin, puis y transférer la préparation. Égaliser la surface.

5)Réfrigérer de 2 à 3 heures.

6)Couper en 16 barres. Si désiré, servir avec le coulis au caramel de coco (voir recette ci-dessus). source: pratico pratique transcrit et modifiée par Lexibule



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~Le biscuit aux rice krispies et chocolat blanc sans cuisson~

À la dernière minute? Ces biscuits sans cuisson sont tout simplement une vraie cochonceté!! ;) 



Préparation: 15 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: une vingtaine de biscuits (dépendamment la grosseur de vos biscuits)

~Ingrédients
2 tasses de céréales de riz
1 tasse de guimauves miniatures
1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux
1 livre de chocolat blanc
1/4 tasse de mini pépites de chocolat



~Préparation
1)Tapisser 2 plaques de cuisson de papier parchemin.

2)Dans un bol, mélanger les céréales et les guimauves.

3)Au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc et le beurre d'arachide.



4)Verser dans le mélange de céréales et bien mélanger.

5)Déposez sur les plaques préparées avec une cuillère .



6)Saupoudrer avec des mini pépites de chocolat, si désiré.

7)Placez au réfrigérateur le temps que le chocolat soit figé.
source: ma fourchette transcrit par ~Lexibule~



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~Saucissons de chocolat~

Impossible de rater cette recette! Impossible aussi de ne pas tomber amoureux de ces saucissons de chocolat tout simplement décadents! Une recette passe-partout qui ne laissera surtout personne indifférent ;)

~Note: Je n'ai pas ajouté de raisins secs et j'ai opté pour des amandes tranchées au lieu de noix de pin.



Préparation: 20 minutes
Cuisson: 5 minutes
Réfrigération: 2 heures
Portions: 32 bouchée, environ


~Ingrédients
225 g (8 oz) de chocolat à 70% de cacao, haché
125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
1 oeuf
250 ml (1 tasse) de biscuits de type petits-beurre cassés en petits morceaux d'environ 1 cm (1/2 po)
125 ml (1/2 tasse) de guimauves blanches coupées en dés
30 ml (2 c. à soupe) de raisins secs dorés ou autres (facultatif)
30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin (facultatif)(moi, amandes tranchées)


~Préparation
1)Dans un bol au bain-marie, fondre le chocolat avec le beurre. Retirer le bol du bain-marie. Ajouter le sucre à glacer et l'oeuf en fouettant. À l'aide d'une spatule, incorporer les biscuits, les guimauves, les raisins et les noix de pin.

2)Sur un plan de travail, déposer la préparation au chocolat sur une grande feuille de papier d'aluminium. Former un cylindre d'environ 30 cm (12 po) de longueur ou deux cylindres de 15 cm (6 po) . Refermer le cylindre en tortillant les deux extrémités de papier d'aluminium. Réfrigérer environ 2 heures ou jusqu'à ce que le saucisson soit ferme au toucher. Retirer le papier d'aluminium et rouler le cylindre dans du sucre à glacer pour lui donner l'aspect d'un vrai saucisson. Ficeler si désiré.

3)Servir sur une planche de bois et trancher.
source:Ricardo cuisine transcrit par ~Lexibule~



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~S'mores aux fraises~

Mmmmm!! Une fois que l'on a savouré ces petits délices chocolatés, il est impossible de ne pas en vouloir encore! Un dessert fort simple qui risque dangereusement plaire autant aux petits qu'aux grands gourmands ;)

~Note: Pour varier, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc et les fraises par des framboises!

~Aussi: Pour griller mes guimauves, j'ai utilisé un chalumeau de cuisine.



Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1 minute
Portions: 4

~Ingrédients
8 grosses guimauves
16 biscuits sablés (de type Petit beurre)
100 g de chocolat noir 70% coupé en huit morceaux
8 tranches de fraises



~Préparation
1)Préparer un feu de bois (ou prendre un chalumeau à cuisine)

2)Piquer les guimauves sur de longues brochettes ou sur les branches de bois.

3)Sur la moitié des biscuits, répartir les morceaux de chocolat.




4)Au-dessus des flammes, faire griller les guimauves de 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement fondantes.

5)Retirer les guimauves des brochettes ou des branches, puis les placer immédiatement sur les morceaux de chocolat.

6)Répartir les tranches de fraises sur les guimauves, puis couvrir avec le reste des biscuits. Laisser tiédir quelques secondes avant de savourer.
source:Je cuisine transcrit par ~Lexibule~



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~Carrés Rice Krispies aux biscuits Oréo~

Si vous raffolez des carrés aux Rices Krispies et des biscuits Oréo, il n'y a pas de doute, cette association saura vous plaire!! Oui oui, pour être honnête, c'est franchement cochon hihi!!  Un beau dessert à mettre sur la table à gourmandises le soir de Noël ;)

La recette provient du Magnifique blog Viens te faire plaisir de la très Charmante Sonya!! Merci ma belle amie pour le Partage de cette délectable recette!! xxx
 

Note: J'ai garni de chocolat le dessus de la préparation avant que la préparation fige. Cela ne change en rien au dessert.

Aussi, conserver carrés de Rice Krispie dans un contenant hermétique. S'ils durcissent un peu, les passer quelques secondes au micro-ondes et ils redeviendront tout moelleux!!
 

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: Dépendamment la grosseur de vos morceaux

Ingrédients
6 tasses de céréales Rice krispie
20 biscuits Oreo hachés
5 tasses de mini guimauves
3 cuillères à table de beurre
Chocolat blanc pour le glaçage du dessus (moi noir)
 

Préparation
1)Graissé un moule 9X13.
2)Dans un grand chaudron faire fondre le beurre et la guimauve à feu doux en brassant continuellement. 
3)Lorsque bien fondu ajouter les céréales et les biscuits hachés. Mélanger rapidement et à l’aide d’une spatule étendre dans le moule. Bien presser et laisser refroidir totalement.
4)Faire fondre le chocolat blanc 2 minutes level 50% au micro-ondes et garnir le dessus en zigzags. Couper
et déguster.



source: Viens te faire plaisir

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