Ailes de poulet de l'ouest

Voilà de quoi pour bien terminer la semaine!! Je suis sur un air d'ailes de poulet alors je nous en ais fait maison!! Elles sont absolument délicieuses et à votre guise de modifier ou non la sauce. J'ai laissé mariner toute l'après midi la sauce avec les ailes et ajouté plus d'ails , miel et de sauce chili. J'ai également cuit un peu plus longtemps que le temps suggérer et saupoudrer de paprika à la toute fin. Un joyeux festin qui a su drôlement plaire aux membre de ma famille!!


Ingrédients
2 livres (1 kg) ailes de poulet
½ tasse (125 ml) ketchup
½ tasse (125 ml) sauce chili ou salsa mexicaine (moi +)
2 c. à table (30 ml) miel (moi +)
1 c. à thé (5 ml) sauce Worcestershire
½ c. à thé (2 ml) moutarde en poudre
¼ c. à thé (1 ml) poivre de Cayenne
1 gousse d’ail, dégermée et hachée (moi 3)


Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Couper le bout des ailes de poulet et les conserver pour la préparation d’un bouillon, si désiré. Couper ensuite les ailes en deux, à l’articulation.

Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce. Enrober les ailes de sauce et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium.

Faire cuire au four 40 minutes, ou jusqu’à ce que les ailes soient cuites ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).

















source: Le Poulet cent façons
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