lundi 28 mai 2012

Salade de concombre et carotte au sésame



Qu'elle soit servie en entrée, en accompagnement ou bien comme repas, la salade demeure une excellente façon d'émoustiller l'appétit!! Celle-ci aux saveurs de l'Orient, exhale un doux parfum d'exotisme qui dépaysera vos papilles à coup sûr hihi!! Oui oui, si comme moi vous appréciez cette délicieuse cuisine, vous serez doublement conquis par le duo que je nous ai servi la semaine dernière. Question de vous donner un avant goût, je vous partage cette petite salade et demain suivra le repas principal;)xxx



Préparation: 10 minutes
Cuisson: aucune
Portions: 2 à 4

Ingrédient salade
1 concombre coupé en julienne
1 carotte coupée en julienne
1 tasse (250ml) de fèves germées
1/4 de tasse (60ml) d'huile de sésame non grillé
2 c. à soupe (15ml) de jus de lime
1 c. à soupe (15ml) de miel
2 c. à soupe (30ml) de coriandre fraîche hachée
1 c. à soupe (15ml) de graines de sésame
Sel, poivre au goût





Préparation
1)Dans un saladier, fouetter l'huile de sésame non grillé avec le jus de lime, le miel, et les graines de sésame. Poivrer et saler au goût.


2)Ajouter le concombre en julienne, la carotte en julienne, les fèves germées et la coriandre hachée. Remuer et réserver au frais idéalement 1 heure avant de servir.



source: Je cuisine par ~Lexibule~
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45 commentaires:

  1. des crudités par cette soirée encore chaude, c'est parfait!
    Bonne soirée,
    Lou

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  2. Miam, miam, miam.... je suis ébahie par cette belle salade là... tu as pris quoi pour faire tes juliennes... moi j ai acheté un bidule qui fait super bien... il est chez moi mais je vais
    l amener au camping car je veux faire cette tite salade là... moé... trop bonne.. merci Lexi et j ai bien hâte de voir la suite.... vite vite... lolll

    Chantal

    xxxx

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  3. lou:) Merci ma belle amie pour le petit détour dans ma cuisine;) Bon après-midi à toi!!xxx

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  4. Chantal:) Hihi!! Tu me fais à tous coups ma belle amie!! J'ai l'épluche à légumes de Starfrit qui est à deux lames. Une pour éplucher les la pelure des légumes et l'autre pour faire des juliennes. Si tu aime le goût de l'huile de sésame non grillé, tu apprécieras beaucoup cette salade!! Merci ma douce amie pour tes jolies p'tites traces dans ma chaumière;)xxx

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  5. j'ai oublié d'inscrire le mot "rire" Chantal hihi!!;)xxx

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  6. Lexi, t étais trop énervée...ha ha ha... j ai les deux sortes d huiles de sésame, la régulière et la grillée, je suis mieux de prendre laquelle tu penses...

    J avais une recette similiaire mais il n y avait pas de fèves germées, je suis bien contente de cette recette car les couleurs sont très belles et la vinaigrette va faire malheur ici........

    Merci
    xxx

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  7. Chantal:) Hihi!! Ça doit être ça;) Comme la recette le mentionne, utilise celle non grillé!! Donc ta régulière ma belle:) Avec l'ajout des fèves germées, ça lui donne un petit côté croquant très apprécié sous la dent;) Bisou!!xxx

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  8. Merci Lexi

    J ai tout pour la faire et je vais chez moi demain, je vais amener ma bidule ici et la faire ces jours ci.

    Comme tu dis, avec les fèves germées, ça va donner un ti croquant et ça va être délicieux.

    Bisous ma belle et à mon retour du camping en fin d été, je vais t appeler car je n ai pas de forfaits ici.......et toi non plus je pense que tu n as plus le tiens hein...

    Bisous

    Chantal
    xxx

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  9. J'adore ta belle petite salade estivale!

    Bon lundi à toi:)

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  10. Chantal:) Qu'est-ce que je suis contente dans ce cas!! Si tu repasses par ici, viens me faire connaître votre verdict;) Pour le forfait, non effectivement je ne l'ai plus alors j'attendrai ton appel lors de ton retour chez toi;) Bisou et à très bientôt!!xxx

    Esther:) Parfaite pour les journées chaudes de l'été qui vont pas tarder à arriver;) Merci ma belle pour ton charmant commentaire et bon lundi également!!xxx

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  11. Quelle belle tite salade avec les petites juliennes bien fines. J'adore!

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  12. spécialiste de l'éphémère:) Très Heureuse de te lire ma belle!! Merci pour ta si charmante visite;)xxx

    Kim:) Différente et combien savoureuse!! Merci pour tes bons mots, ils font très Plaisir à lire;)xxx

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  13. Très jolie salade colorée et vitaminée ! avec le petit parfum de sésame c'est parfait....le croquant en plus tout y est !
    bellejournée

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  14. Anièce:) Merci ma belle, ta visite fait très Plaisir!! À très bientôt et bon mardi;)xxx

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  15. C'est une jolie salade de crudités bien appétissante et colorée, assaisonnement est un régal
    Je te souhaite un beau mardi ensoleillé
    Valérie.

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  16. Ta ptite salade est fraiche et gouteuse, miamm

    passe une belle journée

    manue :))

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  17. Valérie:) Une petite assiettée bien vitaminée!! Aujourd'hui, grosse pluie toute la journée je crois mais il en faut pour avoir de beaux gazons bien verts;) Merci charmante amie pour le petit détour et bon mardi!!xxx

    Manue:) On aime ça car c'est si léger lors des journées plus chaudes!! Merci ma belle pour tes jolies traces dans ma cuisine;)xxx

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  18. C'est drôle mais dès qu'on me présente une salade avec des légumes en julienne, je suis tout de suite sous le charme, j'adore la texture que ça donne.

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  19. Mélanie:) La texture est franchement agréable en bouche et avec l'ajout des fèves germées, ça lui donne un petit côté croquant fort intéressant;) Merci ma belle amie pour ton chaleureux commentaire!!xxx

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  20. Une petite salade qui se prête très bien à la chaleur qui s'en vient aujourd'hui! Et très jolie qui plus est! Merci! Bises Julia

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  21. Julia T:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire!! Contente qu'elle te plaise;) Merci pour ta charmante visite et bon mardi à toi:)xxx

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  22. Une salade pleine de croquant et de fraîcheur.Exactement ce qu'il faut ces jours-ci.
    A bientôt

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  23. une salade bien fraiche qui me plait beaucoup
    je retiens
    bonne soirée
    bisous

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  24. Nadji:) Qui s'apprécie grandement effectivement lors des journées très chaudes;) Merci pour tes bons mots et à très bientôt!!xxx

    Christèle:) Ravis qu'elle te plaise ma belle!! Merci pour le charmant détour et bon dîner;)xxx

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  25. Una ensalada ideal. Un besazo.

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  26. Nati:) Merci ma belle amie pour le petit détour;) Bon mardi à toi!!xxx

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  27. Una ensalada colorida y deliciosa. Además el sésamo es muy saludable.
    Buen día

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  28. Marus:) Le sésame est franchement apprécié dans cette salade!! Les graines donnent un petit croquant également;) Merci pour la charmante visite au au Plaisir!!xxx

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  29. Le rendu est vraiment superbe, ça donne faim ! :)

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  30. Cosette:) Merci à toi, j'apprécie ton bon commentaire!! À bientôt;)xxx

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  31. Une belle salade magnifiquement mise en valeur;
    Merci de ton passage chez nous, nous découvrons ton blog avec gourmandise et nous nous abonnons pour ne rien rater.
    Bisous gourmands

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  32. bullesdegourmandises:) Merci infiniment pour le si charmant commentaire!! Il fait très Plaisir à lire!! À très bientôt je l'espère;)xxx

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  33. che bella insalata estiva, la farò, grazie, buona serata!

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  34. Chiara Giglio:) Si tu l'essaies, repasse me faire part de ton verdict;) Merci charmante amie pour tes jolies traces dans ma cuisine;)xxx

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  35. Qu'est-ce une salade merveilleuse de saveurs contrastées et des couleurs

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  36. Dharma:) Avec beaucoup de goût;) Merci beaucoup pour le chaleureux commentaire très apprécié;)xxx

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  37. une belle salade bien gourmande
    bises

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  38. nedjma:) Très appréciable avec mes brochettes de poulet, sauce satay!! Merci ma belle pour ta charmante visite;)xxx

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  39. Salut ma chère et merci beaucopu pour etre passée par mon blog!!!Je découvre le tien que c'est un del plus beaux!!!!Félicitations!!A' bientot!Yrma

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  40. Yrma:) Ton commentaire me va droit au coeur!! Merci infiniment à toi également d'être passée dans ma cuisine et au Plaisir d'échanger avec toi:) Bon jeudi ma belle;)xxx

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  41. Une superbe de belle petite salade...je conserve présieusement

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  42. Sonya:) Très Heureuse qu'elle te plaise ma Chère!! Merci pour le petit détour et bon jeudi à toi;)xxx

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  43. bonjour Lexibule, j'aime ton blog et j'adore cette recette, je la refait, merci de nous partager toutes tes belles recettes.

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    1. Céline:) Ton commentaire fait très plaisir à lire!! Merci beaucoup d'avoir pris deux secondes pour venir me faire part de ton appréciation!! Bonne semaine ;) xxx

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