mardi 3 septembre 2013

~Biscuits triple chocolat aux biscuits Oréo~



Chocolat que c'est bon!! Oui oui, vous aussi excitez vos papilles avec ces divins biscuits triple chocolat!! À la fois croquants avec un intérieur moelleux, gageons que vous aussi, ne saurez vous en tenir qu'à un seul biscuit hihi!!

C'est dans la cuisine de la très gourmande Esther, que je me suis dénichée cette belle recette!! Merci pour cette délicieuse gourmandise!! xxx
 

Note: La quantité de biscuits, fût pour moi de 24, tout dépend de la grosseur que vous les ferai. Pour la cuisson, j'y suis allée à 9 minutes mais j'aurais pu les cuire seulement 8 minutes. Allez-y selon vos goûts.
 

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 9 à 11 minutes (moi 9)
Portions: 18-20 (moi 24)

Ingrédients
1 tasse (190 gr) de shorthening à saveur de beurre (j'ai utilisé du Crisco doré)
1 1/2 tasse (250 gr) de sucre granulé
2 gros œufs
1 c. à thé (cc) vanille
2 1/4 tasses (315 gr) de farine tout-usage
1/2 tasse (40 gr) cacao non sucré
1 c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)
1 c. à thé (cc) de sel
1 1/4 tasse (225 gr) de pépites de chocolat ou en morceaux
12-15 biscuits Oréos, grossièrement coupés en quartiers
3/4 tasse (135 gr) de pépites de chocolat blanc
 

Préparation
1)Préchauffer le four à 375° F (190° C).

2)Légèrement graisser les plaques à pâtisserie avec l'aérosol de cuisson antiadhésif et mettre de côté. (moi tapissée d'un papier parchemin).

3)Dans un bol moyen, battre ensemble la matière grasse, sucre, œufs et la vanille jusqu'à consistance lisse.
 

4)Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Lentement, ajouter au mélange de sucre et battre jusqu'à homogénéité, racler les parois du bol si nécessaire.

5)À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer les pépites de chocolat, morceaux d'Oreo et pépites de chocolat blancs jusqu'à incorporation.

6)Étalez-la sur la pâte et la rouler en boulettes de la taille de 2 c. à soupe. Placer sur une tôle environ 2 pouces de côté et aplatir légèrement avec la main.

7)Cuire au four de 9-11 minutes. Laisser refroidir sur la feuille de cuisson pendant 5 minutes, puis retirer pour refroidir complètement
 

Source: Baker Girl par Esther

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60 commentaires:

  1. Oh My God!!! I loved so much these cookies! They look so tender inside, but crispy outside!
    Sorry for writing in english but I almost forgot all the french I knew :(

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    1. Cuca:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire!! Pas de problème pour l'écriture en anglais, avec google, c'est toujours très simple de traduire;) Merci pour les bons mots et à très bientôt!!xxx

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  2. Simonac, as tu vu le pêché mignon sur ces photos là.... j en salive.... ils ont l air excellents ma belle Lexi... je te piques la recette.....
    Merci

    Chantal
    xxx

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    1. Chantal:) Hihi!! Sers toi ma belle, ils sont là pour ça ;) Merci pour tes jolies traces dans ma cuisine!!xxx

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  3. Je ne suis pas une grande fan d'oreo ... Au début si pourtant ;-)
    Mais ils sont jolis et je t..en piquerais bien un pour goûter :-)
    À bientôt

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    1. andara violette:) Je ne raffole pas des biscuits du commerce moi non plus mais j'avoue que de les introduire ainsi dans ce mélange à biscuit, l'association est franchement réussie;) Merci pour la charmante visite!!xxx

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  4. Ils sont "écoeurants" ces biscuits!!

    Je veux juste les refaire!!

    Merci du beau clin d'oeil:)

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    1. Esther:) Mets-en hihi!! Tellement, que j'ai regrettée de ne pas avoir doublé la recette;) Merci à toi ma belle pour le Partage!!xxx

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  5. Tes photos sont carrément exquises! Comme ils ont l'air bons ces biscuits!

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    1. Isabelle L. :) Merci beaucoup à toi ma belle, ils sont vraiment à se rouler par terre tellement ils sont bons ces biscuits!! Surtout lorsqu'ils sont tout frais sorties du four:)xxx

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  6. Se ve muy rico y lindo color las adoro,abrazos.

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    1. Rosita:) Merci pour le petit détour très apprécié;)xxx

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  7. ouf...de la décadence pure et dure comme je l'aime. Je vais envoyer un pot de biscuits à ma nièce qui raffole de chocolat ;-)

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    1. Stephanie:) Hihi!! Décadents, ça oui!! Merci pour tes bons mots et bon mercredi!!xxx

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    1. LadyMilonguera@Un siphon fon fon:) Tellement!! Merci pour ta si charmante visite et je te souhaite une agréable journée!!xxx

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  9. Qu'ils sont beaux tes biscuits, en plus, ils ont l'air délicieux!

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    1. Kim:) Du vrai Plaisir pour les papilles!! Merci ma belle pour tes bons mots;)xxx

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  10. trop trop beau!!!
    tu nous régales.
    Bisous tout chocolatés

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    1. Bulles de Gourmandises:) Tu es si charmante toi!! Merci pour ton beau commentaire qui me va droit au coeur;)xxx

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  11. waouuuu ça c'est du cookie, trop bon avec les oréo dedans... miammm
    j'en ai bien besoin avec cette rentrée scolaire !

    bizzzz

    manue :))

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    1. Manue:) Très gourmand hihi!! Merci ma belle amie pour tes bons mots!!xxx

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  12. Miam! Ils sont gourmand tes biscuits aux... biscuits ^^

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    1. Alazais:) Hihi!! Oh que oui, des biscuits aux biscuits, c'est toujours très gourmands en effet;) Merci pour ta si charmante visite!!xxx

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  13. Comment résister
    Ça me plait beaucoup
    Je te souhaite une belle soirée
    Valérie.

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    1. Valérie:) Contente qu'ils te plaisent ma belle;) Merci pour le petit détour très apprécié et bon mardi!!xxx

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  14. Je me souviens en avoir englouti 2 à la sortie du four lol!! Ils n'ont pas fait long feu dans ma chaumière ces bescuits:)

    Tes photos sont toujours aussi magnifiques ma belle Lexi XX

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    1. Nancy:) Hihi!! Non, ils n'ont pas fait long feu ici non plus avec ma gang d'amateurs de chocolat... Tu devines que je garde tout près cette divine recette;) Merci pour tes jolies traces dans ma cuisine ma belle;)xxx

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  15. Ces biscuits me font de l'œil sur l'écran......je ne sais pas si je vais y résister!...

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    1. Babeth:) Je t'invite à les tester tellement ils sont gourmands!! Merci pour ta chaleureuse visite;)xxx

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  16. Rholala! Une tuerie! C'est pas humain de me faire souffrir comme ça! Il doit bien y avoir une loi qui interdit de présenter des choses aussi cochonnes? Je suis obligée de passer le bras et de t'en chiper 3 au passage l'air de rien! Je me sauve avant que tu me voies! Bises ma belle amie!

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    1. Julia:) Hihi!! Je te rassure, c'est une souffrance qui se vie tout en douceur:)) Merci ma belle tannante pour me faire autant rire;) Bon mardi!!xxx

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  17. C'est fou comme ils ont l'air tellement bon ces biscuits...j'en ferais qu'une bouchée d'eux, c'est certain!!!

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    1. Isa:) Bons comme ce n'est guère permis;) Merci ma belle amie pour le petit détour!!xxx

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  18. Ah ouais là on est très très haut niveau cookies! Ils ont l'air juste à se damner! Je salive, je te pique la recette absolument :)

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    1. Riri-cuisine:) Ton commentaire me va droit au coeur mon cher!! Merci pour tes bons mots et je te souhaite une agréable journée;)xxx

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  19. Oh lala la belle recette...triple chocolat...j'adore.

    Hélas je ne peux pas l'imprimer ça me donne accès refuser snif snif

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    1. Sonya:) Je crois que tu peux le faire maintenant!! Merci pour ta belle visite et passe une bonne semaine;)xxx

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    1. Hôtel à Paris:) Merci c'est Gentil!! xxx

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  21. hum mas que délice ils sont super jolie je aime je te pique 2 ok bisou bon weekend

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    1. A Paixão da Isa:) Sers toi ma belle, ils sont là pour ça!! Merci pour le petit détour très apprécié;)xxx

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    1. restaurant indien:) Merci pour la charmante visite dans ma cuisine!!xxx

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  23. Ohlala!!! Ils ont l'air trop bons!!!!

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    1. Gen:) Ils le sont je t'assure hihi!! Merci et passe une agréable journée;)xxx

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  24. Tes photos sont trop belles. Je te pique 2 biscuits ma chère Lexi. Quoi... Juste 1, c'est pas assez. C'est toi qui l'ai dit.

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    1. Blanc-manger:) Tu es trop charmante toi!! Sers toi comme bon te semble et Merci pour la si charmante visite;)xxx

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    1. Restaurants:) Merci et à très bientôt!!xxx

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  26. Alors moi je dis oui de suite avec tes délicieux biscuits !!
    100% tout ce que j'aime
    (très jolie photo en plus)

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    1. Marie:) Contente que la recette te plaise et Grand Merci pour le si chaleureux commentaire!! xxx

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  27. Ces biscuits me donnent l'eau a la bouche... Merci...

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    1. Miamana:) Merci pour le beau commentaire!! Bon mardi à toi;)xxx

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  28. Lexi, j'ai fait la recette 2 fois plutôt qu'une, c'est un succès assuré ;-) Merci pour la recette...je ne cuisine pas souvent les mêmes biscuits mais là j'ai des demandes spéciales de mes hommes ;-) Bonne journée! Steph

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    1. Stephanie:) Tellement contente que toi et tes hommes ayez aimés ces biscuits!! Merci d'être passé me faire part de votre verdict, c'est très apprécié;) Bon mardi ma belle!!xxx

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  29. Bonjour :) c'est cookies ont l'air ( et surement pas que l'air) DE-LI-CIEUX !! Par contre par quoi peut on remplacer le crisco ? Beurre, margarine ?
    Merci pour votre réponse

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    1. Antonella:) J'ai déjà essayé de prendre du beurre au lieu de la crisco (dans une autre recette de biscuits) et j'avais manqué mes biscuits est-ce la raison? Je n'en sais trop rien mais j'ai toujours entendu dire que ça changeait la texture du biscuit. Par contre, j'ai lu il n'y a pas si longtemps qu'on pouvait changer le crisco contre du beurre... alors je vous laisse le choix de choisir et de me revenir avec votre verdict si cela vous est possible!! J'aimerais comment sera la texture de vos biscuits!! Merci pour votre charmante visite et bon dimanche ;) xxx

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  30. Quelle belle gourmandise tes biscuits!!

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    1. gourmandelise:) Contente qu'ils te plaisent!! Merci pour tes bons mots;)xxx

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