Tartelettes aux fruits et à l'érable

Un dessert qui en charmera plus d'un tellement il est décadent!! Sous ces fruits se cache une symphonie de pure Plaisir sucré!! À déguster à petites bouchées lol!!

Je me suis procuré cette belle recette ici . Un Grand Merci à toi Humalou :)

Note: La recette est une tarte mais moi j'ai choisi de la faire en petites tartelettes.



Ingrédients
1 tasse crème 35%
1 tasse sirop d'érable
3 c. à soupe farine
3 c. à soupe beurre
Fruits frais (framboises, bleuets, fraises) ou surgelés bien égouttés (moi frais)
1 abaisse de tarte Graham (moi tartelettes)



Préparation
1)Préparer un beurre manié en écrasant la farine dans le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse et uniforme.
2)Dans une casserole, amener à ébullition la crème et le sirop d'érable.
3)Aux premiers bouillons, ajouter le beurre manié et remuer doucement jusqu’à ce que le mélange épaississe et que tout le beurre soit fondu. Retirer du feu et réserver.
4)Garnir le fond de la croûte cuite, de petits fruits frais ou congelés (ne pas les décongelés) et verser le mélange crème/sirop par-dessus les fruits. Garnir de petit fruits réservés et laisser complètement refroidir au frigo.
Source : Daniel Pinard par Humalou, Lexibule
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