Soupe aux saveurs de hamburger

Hello les amis (e)!! Un petit bol de soupe-repas ça vous dit?!? Disons qu'en feuilletant mon nouveau magasine de Ricardo, cette petite soupe à drôlement piquer ma curiosité au point que j'ai enfilé mon tablier pour nous la cuisiner:)

Elle est absolument délicieuse et servi avec une bonne baguette de pain humm.... c'est le vrai bonheur !!

note: J'ai ajouté au goût beaucoup plus de ketchup que la recette en demandait . J'ai également fait cuire ma viande pour ensuite bien l'égoutter et omis l'huile d'olive .

portions:6

Ingrédients

1lb (454g) de boeuf haché maigre
2 oignons, émincés
2 c. à soupe (30ml) d'huile d'olive
5 tasses (1,25ml) de bouillon de poulet
1 boîte de 14 oz (398ml) de tomates concassées (moi tomates italiennes en dés épicées)
1/2 tasse (125ml) de cornichons à l'aneth, tranchés (gros cornichons)
1 c. à soupe (15ml) de ketchup
1 c. à soupe (15ml) de moutarde de Dijon
1 c. à soupe (15ml) de sauce Worcestershire
1 c. à thé (5ml) de sel de céleri
3/4 tasse (180ml) de macaronis courts
Sel et poivre
4 pains à hamburger (moi j'en avais pas, remplacer par baguette de pain)

Méthode
Dans une grande casserole, dorer la viande et les oignons dans l'huile. Ajouter le reste des ingrédients à l'exception des macaronis et des pains. Bien mélanger. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes.
Écumer au besoin. Ajouter les macaronis. Porter à nouveau à ébullition et poursuivre la cuisson environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Saler et poivrer.
Dans une poêle striée, à feu vif, griller les pains de chaque côté. Servir avec la soupe.
source: Ricardo par Lexibule
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