mardi 1 septembre 2009

Chaudrée de légumes extra maïs






















Oui oui sous cette montagne de légumes se cachent de jolis grains de maïs lol!! Il n'y a rien de tel qu'une bonne chaudrée de maïs cuisinée avec des légumes bien frais!! Onctueuse avec un goût sans pareil faites-en l'essais et tout comme ici, vous en serez tout simplement conquis;)

Je me suis procuré cette fabuleuse recette chez notre Adorable Nancy !! Merci beaucoup à toi Chère amie:)xxx

note: j'ai placé mes quantités entre parenthèses.



Portions : 8

Ingrédients
3 c.à soupe d'huile
1 gros oignon,haché
1/2 poivron rouge,coupé en petits dés (moi tout un)
450 g de pommes de terre, pelées et coupées en dés (environ 2 grosses pommes de terre)
1 carotte, coupée en dés
Quelques fleurons de brocoli et chou fleur
4oo g de maïs à grains entiers (frais ou congelés)
1/3 de tasse (50g) de farine
1 litre de bouillon de poulet
1/4 c.à thé de piment de cayenne
1 c.à thé de sauce Worcestershire
Poudre de cari au goût (moi 1 c. à thé)






















Méthode
1)Dans une grande casserole,mettre l'huile à chauffer.
2)À feu moyen,y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre,en tournant de temps à autre.
3)Ajouter le poivron,les morceaux de carotte et les pommes de terre.Cuire environ 5 minutes en tournant.
4)Ajouter la farine. Faire cuire environ 3 minutes en tournant fréquemment.
5)Ajouter le bouillon de poulet, les épices et la sauce Worcestershire.Bien mélanger. Porter à ébullition à feu assez vif puis baisser le feu.
6)Ajouter le maïs,le brocoli et le chou fleur. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le mélange soit onctueux. Ajouter du lait si désiré.
Source : recette modifiée,inspiration Recueil de Recettes Classiques par nancy
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45 commentaires:

  1. Un délicieux mélange de légumes que j'adore...!
    Bises

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  2. ..ouf!!..tu cherches vraiment de la visite ou quoi??..avez-vous vu ces magnifiques bols???????

    .. je n'ai qu'une chose à dire( ou deux;) vous êtes provocante chère Dame Lexibule..oui!oui!!..amateurs de légumes,cette chaudrée est pour vous!!!!!!!!!!!!!!!!

    ..gros,gros bizous à toi chère Lexibule..

    ~nancy xx

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  3. Un Merci très Chaleureux à vous deux Charmantes amies pour vos beaux commentaires!!

    La table lorraine d'Amélie et toi Nancy;)xxx

    Nancy:) Puis-je me permettre Chère Dame que vous l'êtes tout autant puisque je me suis laissé convaincre par vos si délicieuses et irrésistibles photos lol!!;)xxx

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  4. Hi! Nice presentation, nice recipes…everything it's nice! A wonderful blog!
    I have an award for you!
    xxx

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  5. Hello Lexibule, très tentante cette chaudrée,c'est à mon goût, merci pour le partage, comme toujours ta présentation et tes photos sont magnifiques,by

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  6. Ca ces du végé comme j'aime quand j'arriverais de mon entrinement au froid hm! rien de mieux pour enlever le froid que ce plat bisous chatouille

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  7. Che buono e che bella presentazione!!!Grazie per la visita di oggi sei sempre la ben venuta!!!Un abbraccio

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  8. je ne savsi pas que cela existait mais je epux te dire qu'en tant que fan de légumesn je vais la faire

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  9. Merci de me laisser vos commentaires qui sont drôlement appréciés!!

    Carmen, Viviane, Chatouille et toi marifra79:)xxx

    Carmen:) Je suis sincèrement touchée par cette délicate attention!! Merci du fond du coeur et aussitôt j'ai quelques minutes, je le postule promis;)xxx

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  10. sab le plaisir de gourmandise:)Étant une fan # 1 des légumes, je peux te certifier que c'est littéralement délicieux!! Merci pour ton beau passage:)xxx

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  11. Voilà un plat qui me plaît beaucoup et qui pourrait se retrouver sur ma table bientôt!

    Tu fais d'excellentes photos.

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  12. Hmmm, moi qui adore tout ce qui est légumes, cette recette va me plaire, c'est sûr!
    Bizzzz

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  13. Je ne connaissais pas mais tous ces légumes me mettent l'eau à la bouche, plein de couleurs et de vitamines, que du bonheur
    Bonne journée

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  14. une très belle recette à essayer rapdiment, merci, bonne semaine à toi

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  15. miammmm...moi j'en prends un pour ce midi....

    bisous

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  16. Un délicieux mélange de légumes bien réussi !

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  17. Comment dire?
    J'imagine bien la mine de mon mari si je lui sers du maïs, il pourrait bien croire que je fais de l'humour!!!
    Pourquoi? ici, du maïs à perte de vue, en tous sens, de toutes espèces... Et, lui, c'est son boulot: le maïs!
    Alors, il se sent comme un canard près à gaver dès qu'il aperçoit du maïs à table. Comme beaucoup de Gascons dans le coin...coin!
    Je peux zapper l'étape maïs, dis?

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  18. Un Grand Merci pour votre charmante visite!!

    Diane, Annabelle, Chapot, Valou,Les recettes de Céci, Fantaisie et toi mamy2yumi:)xxx

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  19. Quelle chaudrée de maïs!
    Elle a l'air plus que délicieuse.
    Et ta présentation est vraiment réussie.
    Félicitations!

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  20. Isa:) Merci beaucoup à toi ma belle pour ton chaleureux commentaire!!xxx

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  21. voilà une recette qui réchauffe un peu avec ce temps un peu triste....
    je galère un peu avec mon prix car le copier/coller ne fonctionne pas !!!!!!
    comme tu fais partie de mes amis :
    *aucun envoi--tu auras à travailler sur ta relation avec les autres
    *2 envois--tu es gentille, mais tu as besoin de t'extèrioriser
    *4 envois--tu as bien choisi tes amies
    *6 envois tu es des plus populaires et c'est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste:)

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  22. Coucou ma belle Lexi !!!
    Wow ! quelle merveille de blog ! c'est avec plaisir que je me suis inscrite comme membre !

    superbe recette... wow .. merci ! et je vais revenir souvent ! :)

    Lildix

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  23. Voilà des petits bols bien appétissants !

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  24. Merci beaucoup à vous pour votre si charmante visite ainsi que vos commentaires qui font tant Plaisir à lire!!

    ann ju, Lildix, Elo, et toi Cammu:)xxx

    ann ju:) Merci à toi très Chère:)xxx

    Lildix:) Wow quelle agréable surprise et quel Plaisir te voir dans ma cuisine ma belle Lildix!! Merci beaucoup à toi d'être passé et arrête quand tu veux, je ne suis pas tellement sorteuse hihi;)xxx

    Bonne journée à vous tous et toutes:)xxx

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  25. Ça l'air bon... J'avais justement vu cette belle recette chez Nancy! Je prévois la faire demain! :) Jolie photo!

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  26. une superbe mise en valeur des ces bombes vitaminées que sont les légumes. Moi, je craque devant cette chaudrée. Bizzzz

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  27. c nouveau pr moi

    merci pr la recette

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  28. Quel joli plat vitaminé et coloré. Merci à toi pour ce bol de fraîcheur.

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  29. Un Grand Merci à vous pour vos si chaleureux commentaires!!

    Maya, savoureusesaveur, Salma82 et toi Christelle:)xxx

    Bon week-end!!xxx

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  30. Des légumes encore de jolis légumes, c'est un bon rappel pour moi qui devrais en manger plus!

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  31. Une recette pour l'hiver bien sympathique

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  32. Merci à vous deux Charmantes Blomma et autourdupuis pour votre beau passage!!xxx

    Bon week-end les filles;)xxx

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  33. oh là là!!! Je te laisse quel jour et voilà qu'est ce que voient mes yeux?
    Superbe! Ciao Alessandra.

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  34. Che buona questa ricetta con i legumi, eccellente anche la presentazione.
    Ciao Daniela.

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  35. Fantastique, une soupe de légumes que respect le caracteristiques de chaque ingredient.
    Ciao Alessandra

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  36. Ouais, y en a des messages hi hi hi..... mais il manquait le miens donc.... même si je suis pas sur ordi ces temps ci, je voulais venir te dire que cette chaudrée est très belle et surtout très intéressante. Moi tout ce qui est soupe, ça me fait saliver...

    Super tes photos et merci à toi et à notre amie Nancy.

    Bisous

    Chantal
    xxx

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  37. Un délicieux mélange. J'aime beaucoup. Les photos sont magnifiques.

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  38. très interessant, je retiens, je fais vite fait bien fait cette recette!

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  39. J'ai été absente toute la fin de semaine me voilà les amis(e)!! Merci beaucoup pour vos chaleureux commentaires qui font tellement Plaisir à lire!!

    Alessandra, Chantal, Saveurs et Gourmandises et toi féenoménale:)xxx

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  40. Daniela:) Oups!! J'ai oublié de te nommer ma belle;) Merci à toi également pour ton beau passage!! xxx

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  41. une belle cocotte de legume tres colorée ! miam

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  42. Sandyneige:) Merci à toi pour ton chaleureux passage dans ma cuisine!! xxx

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  43. ça doit etre délicieux bizzzzzzzzzmamimijane

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  44. mamimijane:) Absolument!! Merci pour le chaleureux commentaire;)xxx

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