vendredi 25 septembre 2009

Pain aux pommes et aux canneberges, garniture streusel



Mmmmh!! Pour terminer la semaine en beauté je nous ai fait ce délicieux pain à saveur de pommes et de canneberges !! Avec la belle saison des pommes, faut vraiment en profiter:) Comment dire non à cette douceur sucrée? Juste l'odeur qui embaume la maisonnée, c'est assez pour nous faire craquer hihi!!

Je me suis procuré cette jolie recette juste ici . Merci Joanne pour le Partage de cette délicieuse recette:) xxx

note: moi j'ai cuit dans des mini moules à pain, j'ai donc cuit 45 minutes.



Ingrédients
2 tasses farine
1 tasse pomme pelée, hachée
1/2 tasse beurre ramoli
1 tasse sucre
2 oeufs légèrement battus
1 c. à thé vanille
1 c. à thé bicarbonate de sodium
1/2 c. à thé sel
1/3 tasse jus d'orange
1/3 tasse canneberges fraîches, hachées (moi séchées)
1/3 tasse de pacanes , hachées

Garniture Streusel
1/3 tasse cassonade tassée
2 c. à table farine
1 c.à thé zeste de citron
1 c.à table de beurre fondu
1/3 tasse de pacanes hachées



Préparation
1)Dans un petit bol mélanger 2. à table de farine avec les pommes. Réserver.
2)Dans un grand bol battre le beurre environ 30 secondes. Ajouter graduellement le sucre , les oeufs et la vanille . Mélanger ensemble les ingrédients secs.
3)Ajouter au mélange de beurre en alternant avec le jus d'orange. Incorporer les pommes, les canneberges et les pacanes , en soulevant doucement la pâte. Étendre dans un moule à pain légèrement beurré, de 9"x 5".

Garniture Streusel
1)Mélanger ensemble le beurre fondu et tous les ingrédients . Parsemer ce mélange sur le pain. Cuire au four à 350° 55 à 60 minutes.
Source : Coup de pouce, octobre 2009
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40 commentaires:

  1. Sono la prima, evviva!!!....che delizia!Sei bravissima!
    Ciao un abbraccio e buon fine settimana!!!!

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  2. Tes petits pains sont merveilleux...comme toujours:)

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  3. Il a vraiment l'air bon ce pain (et tous les autres...), j'ai bien envie d'en faire une adaptation sans gluten.

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  4. Merci à vous pour votre beau passage!!

    marifra, Esther et toi Diane;)xxx

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  5. Mmhh, avec cette garniture, ça me fais envie!!
    Bon week end!

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  6. A chaque fois que je passe sur ton blog, la recette du jour me plait ! Tout me plait, je n'ai encore rien vu qui ne me mette pas l'eau à la bouche. Même les photos me plaisent ! Bon week-end.

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  7. Ce pain a l'air excellent avec le streusel dessus !!!!!
    bon week end
    manue

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  8. il me semble délicieux ce ptit pain !

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  9. Il est si bon ce pain, merci pour la recette, et bonne fin de semaine Lexibule

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  10. hummmmmmmmmmmmmm, ils sont superbe

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  11. Merci infiniment à vous pour vos si chaleureux commentaires!!

    Clémence, Sarah, Maiwenn, ManueB, andara, Mamatkamal,Nassim,Anwar, Biscottine et toi Salma82:)xxx

    Bon samedi!!

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  12. Tu sais ma belle Lexi, tu es mourrante, tu me disais que tu avais cuisiné beaucoup, ouais, si je recule un peu sur ton blog, je capote......

    Pour tes petits pains, tu devrais t ouvrir un kiosque à l entrée de ta maison, tu aurais toute une clientèle... tu fais des choses tellement belles faites avec amourrr.

    Comme j aimerais être ta voisine, je me montrerais le bout du nez au dessus de la haie de cèdre hi hi hi.... l odeur des pommes, canneberges, c est tellement réconfortant....

    Je t aime ma belle Lexi pour tout ce que tu dégages et j ai ben hâte de te jaser.... moi itou

    Bisous

    Chantal
    xxxx

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  13. Superbe ma belle Lexibule! :) Comment résister?!

    Il est trop tentant, je craque devant tes photos!

    xxx bisous

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  14. Ta douceur sucrée est deliceuse!
    Sei bravissima. Baci Alessandra

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  15. Bonjour Lexibule,

    Comment se tanner de regarder jour après jour tes super belles recettes.

    Tu nous en met toujours plein la vue

    A+

    Gi xx

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  16. Merci infiniment les filles pour vos jolies traces laissées dans ma cuisine!!

    Chantal, Sara, Alessandra et toi Ginette:) xxx

    Chantal:) Toi là si tu étais ma voisine je sauterais par dessus ma haie de cèdre pour aller te donner un Gros Gros bec hihi!! Ton commentaire m'a fait avoir les yeux bien brillant et je t'adore moi aussi ma belle amie ;) xxx

    Sara:)Je t'invite à l'essayer ma belle car il est succulent!! Merci et bisous;) xxx

    Alessandra:) On aime tant ce genre de petite douceur sucrée hihi!! bisous ;)xxx

    Ginette:) Tu en fais de même ma belle amie!! Tu nous gâtes tellement avec tes fabuleuses recettes!! bisous:)xxx

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  17. Encore une tres belle recette en effet ....mmhh! je veux bien etre ta nouvelle voisine!! hihi..
    Tes photos sont toujours a tomber!!
    Belle journée!
    Murielle xoxoxo

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  18. rien que de regarder ton cake je m'en lèche les babines, que de beaux mélanges ... :p

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  19. humm, de voir tous ces ingredients, ca donne envie !!!

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  20. C'est un peu difficile de trouver des canneberges ici ,mais je pense que dans les magasins bio on devrait y arriver, j'ai fait ton, incroyable aux pommes avec nos produits d'ici un régal
    A bientôt

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  21. je sens d'ici la bonne odeur...bises

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  22. Un Grand Merci à vous les amies pour vos si chaleureux commentaires que j'apprécie vraiment beaucoup!!

    Murielle, féenoménale, Neige, autourdupuits et toi jacre:)xxx

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  23. De bien joli petit pain qui semble délicieux en plus.

    Bon dimanche
    xx

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  24. Un vrai délice pour le petit déj' !!!

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  25. Une tranche ou deux le matin avec ma tasse de café, c'est parfait !
    Bisous et bon dimanche, Doria

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  26. ..humm..ça sent le gros bonheur par ici.....

    .. j'en pique quelques tranches au passage et j'en profite pour te souhaiter un bo dimanche!!!!!!!

    ~nancy xx

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  27. Isabelle, Elo, Doria et toi Nancy Merci pour vos jolies traces dans ma cuisine et bon dimanche:) xxx

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  28. J'aime quand la maison embaume ... Ton pain est superbe.Il me faut vite recopier ta recette ... Une vraie gourmandise d'automne !
    Bises
    Hélène

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  29. Bravissima, anche questa ricetta è favolosa.
    Ciao Daniela.

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  30. HUM on se régale juste avec les photos, ça a l'air exquis je vais tenter ! j'en profite pour faire un peu de pub pour ma petite princesse pour voter pour elle par ici : http://www.kiabi.com/casting/?lo=191489 , pour plus d'infos voir mon blog, merci par avance et très bonne semaine...

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  31. Oh quel beau pain et les pommes qui se cueillent en ce moment ! J'adore la cuisson qui dégage une bonne odeur !
    Bises

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  32. Merci infiniment pour votre si chaleureux passage!!

    Hélène, Daniela, Valou et toi Mamounette 85:)xxx

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  33. Wow le beau pain trop tentant pour passer sans y prendre quelques miettes...à essayer sans faute...

    Et que dire des photos...hmmm

    Merci :)

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  34. hum j'avoue ce pain est vraiment tentant ! j'en prendrais bien une tranchette ^^
    bisous et bonne soirée

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  35. Merci beaucoup pour votre beau passage dans ma cuisine Sonya et toi jeannice:)xxx

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  36. Mmmmmm!
    J'en prendrais bien un morceau.
    :)

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  37. Merci beaucoup pour votre charmante visite La table lorraine d'Amélie et toi cammu:) xxx

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