~Fudge au chocolat blanc et biscuits oréo~

 

Faites changement du fudge classique en préparant cette version exquise à base de chocolat blanc et biscuits oréo!



Préparation: 10 minutes
Cuisson: 2 minutes
Portions: 35 petits morceaux (dépendamment la grosseur de vos carrés)

~Ingrédients
 400 g de chocolat blanc
1 boîte de lait eagle brand
20 biscuits oréo cassés



~Préparation
1)Tapissez un plat pyrex de 8 par 8 d’une feuille de papier parchemin qui déborde de chaque côté.
2)Faites fondre le chocolat blanc avec le lait condensé 2 minutes au micro-ondes, bien mélanger ensuite incorporer les biscuits oréo. Mélanger à nouveau.
3)Verser dans le plat et mettre au frigo 3 heures ou 1 heure au congélateur.
source: Partagée par Marie-Pier Carré transcrit par ~Lexibule~



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~Bailey's maison~

Le Baileys est doux, crémeux, et facile à boire mais surtout, il fait d'excellents desserts!! Sur glace, il goûte le ciel alors pourquoi ne pas s'en faire maison!! J'ai voulu faire le teste et pour être honnête, j'étais un peu craintive mais à ma grande surprise, le résultat est étonnant. Sa texture est onctueuse et le goût s'y rapproche de beaucoup!!

Allez, faites vous ce petit Plaisir, c'est Noël après tout ;) xxx
 

Note: J'ai utilisé le Irish Whiskey (Whiskey Irlandais)au lieu du Whiskey Canadien.
 

Préparation: 10 minutes
Cuisson: aucune
Portions: 30

Ingrédients
1 boîte (300 ml) de Eagle Brand
1 tasse (250 ml) d'alcool 40% ou whisky canadien (moi Irish)
1 tasse (250 ml) de crème 15% champêtre
1 c. à thé de café instantané moulu
1 c. à table (15 ml) de Quick liquide
 

Préparation
1)Écrasé le café avec le dos d'une cuillère, afin que le café soit en poudre.
2)Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger au mélangeur.
3)Verser dans une bouteille et conserver au frigo 2 à 3 mois.
 

source: Katy222 par ~Lexibule~

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~Pâte à tartiner aux biscuits Oréo~

Préparez-vous à vivre une belle aventure gourmande avec cette dé-lec-ta-ble tartinade!! Oui oui, excitez vos papilles et celles de vos convives en créant votre propre tartinade genre "nutella" maison et faites des Heureux!! Que ce soit en tartinade ou bien comme coulis sur de la crème glacée, toutes les raisons seront valables pour en mettre un peu partout hihi!!

J'ai cette belle recette depuis quelques semaines sur mon comptoir dont je m'étais procuré chez notre Esther Nationale qui elle se l'était procuré chez le Elodie.

Merci pour la découverte de cette cochonceté hihi!!xxx
 

Note: Comme je ne voulais pas ouvrir une boîte de lait eagle brand et en utiliser que la moitié, j'ai doublé la recette pour tout la passer. J'avais un peu plus de lait concentré que la recette en demande. C'est pour cette raison que ma tartinade a une texture similaire au nutella plutôt qu'à une pâte. À mon goût à moi, elle s'étend mieux ainsi!!



Préparation: 10 minutes
Cuisson: aucune
Portions: un pot de 300-350 ml

Ingrédients
150 gr de biscuits Oréo (environ 13)
1/2 c. à thé (cc) d'extrait de vanille liquide
110 ml de lait concentré sucré (style Eagle Brand)
35 ml de crème liquide (moi 15% champêtre)
2 à 3 c. à soupe de d'huile de colza (selon la fermeté que de la pâte que vous recherchez) (moi canola)
 

Préparation
1)Dans le bol d'un robot déposer les Oréo en morceaux grossiers et mixer 2-3 secondes juste pour les émietter un peu.

2)Ajoutez vanille + lait concentré sucré + crème liquide et mixez à nouveau 30 secondes.
 

3)A présent, ajoutez 2 c.à soupe d'huile et mixez 30 secondes. Vérifiez le fluidité de la pâte. Si elle est trop compact, ajoutez 1 autres c à soupe. Mixez à nouveau.

4)Stockez la pâte dans un bocal hermétique et entreposer le tout une nuit dans le bas du réfrigérateur avant de déguster.
 
Source: Le miam miam blog

Muffins aux bananes, brisures de chocolat et dulce de leche

Comme j'avais de belles bananes bien mûres, je me devais de les passer en petits muffins. En fouillant dans le Magnifique site d'Eagle Brand, je me suis déniché cette petite merveille!! La recette demandait du lait eagle brand régulier ou faible en gras mais moi comme j'aime mettre ma touche personnelle, j'ai remplacé par leur nouveauté de sauce à saveur de caramel. Inutile de vous dire combien ils peuvent-être ultra gourmands pour ne pas dire très cochons hihi!!xxx

Aussi, pour un dernier petit sprint, il serait très apprécié de continuer à aller voter pour ce Cher Woody juste ici Merci infiniment à vous qui prendrez quelques secondes pour le faire!!xxx

Note: Les seuls changements, est d'y avoir changer le lait eagle régulier pour la sauce à saveur de caramel (dulce de leche), ajouter plus de grains de chocolat et omis la muscade. J'ai donc dû changer le titre en conséquence.

Temps de préparation: 20 minutes plus le temps de cuisson
Préchauffer le four à: 350 °F (180 °C) Portions: environ 3 1/2 douzaines de muffins (moi 30 muffins)

Ingrédients secs
2 1/2 tasses (625 ml) de farine tout usage Robin Hood®
2 1/2 c. à thé (12 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
3/4 c. à thé (4 ml) de sel
1/8 c. à thé (1 ml) de muscade moulue (omis)

Ingrédients de la pâte humide
2 tasses (500 ml) de bananes très mûres, écrasées ou en purée
1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras (moi dulce de leche)
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1/4 tasse (50 ml) de cassonade, tassée
4 œufs
1 tasse (250 ml) d’huile végétale ou de canola Crisco®
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
2 tasses (500 ml) de grains de chocolat (moi au total 2 1/2 tasses)

Préparation
1)Tamiser tous les ingrédients secs ensemble.

2)Battre les bananes avec le lait concentré sucré à vitesse moyenne du batteur électrique, jusqu’à homogénéité. Ajouter les autres ingrédients de la pâte humide dans l’ordre, en battant bien après chaque ajout.

3)Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange humide à faible régime du batteur électrique, en mélangeant jusqu’à ce que les ingrédients secs soient à peine humectés.

4)Incorporer les grains de chocolat.

5)Remplir presque au complet un moule à muffins antiadhésif ou tapissé de coupelles de papier et faire cuire jusqu’à ce que les muffins reprennent leur forme sous une légère pression du doigt, environ 15 minutes. Démouler et laisser refroidir les muffins sur une grille.

source: Eagle Brand modifié légèrement par ~Lexibule~
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