mardi 8 mars 2011

Sauce à salade César crémeuse






















Voici tel que promis la délicieuse salade que j'ai servi en accompagnement avec ce divin repas à la grecque . Pour avoir essayé plusieurs recettes de sauce à salade césar, celle-ci est l'une des meilleures que j'ai fait jusqu'à présent. Un vrai délice mes Chers(e) amis(e)!!























Note: Pour qu'elle prenne goût d'avantage, préparez la sauce tôt et la laisser au frigo toute la journée, les saveurs auront le temps de bien se marier;)xxx




Préparation: 10 minutes
Cuisson: aucune
Portions: 6

Ingrédients
1 gousse d'ail écrasée (moi 2 grosses)
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de moutarde de Dijon
6 gouttes de sauce Worcestershire
30 mL [2 cuil. à table] de fromage parmesan, râpé
30 mL [2 cuil. à table] de jus de citron
1 oeuf
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
Poivre, au goût
1 petite pincée d'origan
1 petite pincée de thym
1 petite pincée de persil
190 mL [3/4 de tasse] d'huile d'olive [meilleure mais pas obligatoire]




Préparation
Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile, dans un mélangeur.
Actionner le mélangeur et verser l'huile en un mince filet par le trou du couvercle.
Si l'on trouve la sauce est trop épaisse, il n'y a qu'à rajouter de l'huile et la mélanger au fouet.
Pour ceux qui préfèrent une version plus légère on peut tout simplement remplacer une partie de l'huile par de l'eau; ça se mélange très bien et le goût est aussi très bon. (moi j'ai choisi l'huile d'olive).
source: Megane de chez Boîte à recettes ~Lexibule~
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29 commentaires:

  1. Une sauce extra pour les salades composées en particulier au poulet.
    Bisous

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  2. La prochaine fois que tu cuisines un autre festin comme les belles brochettes que j'ai yeuté avec une magnifique salade comme celle~ci, je suis partante! J'apporte même le vin !!

    Bonne journée ma douce Amie XX

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  3. La table lorraine d'Amélie:) Tout à fait ma belle!! Merci pour ton petit détour par ici;)xxx

    Nancy:) Attention, je vais te prendre au mot hihi!! Tu es Charmante ma belle, Merci pour ta jolie visite dans ma cuisine;) Bonne journée également à toi!!xxx

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  4. Super cette sauce , je la met dans mes favoris.
    Bonne journée

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  5. Preparo spesso l'insalata césar piace molto alla mia famiglia , quindi prendo volentieri la ricetta della tua salsa , ciao

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  6. Me encanta!!!!!

    Vaya pinta más rica!!!!!! Uhmmm!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!

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  7. mimine cuisine, Stefania et toi María Alonso :) Merci beaucoup pour vos jolies traces dans ma cuisine;)xxx

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  8. Lexibule la sauce et extraordinaire, je te prend la recette! miam miam! Bises et coucou de l'espagne.

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  9. buonissimo brava auguri per la festa della donna,ciao

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  10. Super! Je cherchais justement une bonne recette de sauce Caesar!

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  11. Una salsa exquisita es una de mis preferidas para las ensaladas.

    Besitos,

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  12. Odile, LA PASTICCIONA, Gen et toi Suny:) Merci beaucoup pour votre chaleureux passage!!xxx

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  13. Elle a l'air excellente cette sauce! Bonne soirée très chère!

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  14. Kim:) Divine et c'est peu dire;) Merci pour ton beau commentaire et bonne fin de soirée également ma belle!!

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  15. Hola bonita!!!!...me encanta la ensalada caesar y tu salsa parece deliciosa!!. Me gusta su cremosidad!
    Que tengas feliz miercoles!!!!
    Besitos!

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  16. Elle a une texture à tomber ta sauce à salade Lexi! Tu me ferais presque aimer brouter cette chose verte!!!

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  17. Je n'ai jamais gouté à cette sauce mais la recette est simple et surtout bien crémeuse et gourmande, miammm

    Je te souhaite une belle journée !!! Du soleil et du soleil chez nous.

    bisous
    manue

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  18. Merci infiniment à chacune de vous mes belles amies pour vos si chaleureux commentaires!!

    I fiori di loto, Juana, Melanie et toi Manue:)xxx

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  19. Coucou Madame! :-)

    Elle a l'air très bonne cette vinaigrette César, je pense l'essayer bientôt! Merci de nous la partager surtout!!

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  20. Coucou ma belle Sara:) Quelle agréable surprise me fais tu ce matin!! Tu es tout en beauté en plus;) Je suis ravis qu'elle te plaise!! Merci beaucoup pour ton joli détour dans ma cuisine et bon mercredi à toi:))xxx

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  21. Tellement plaisant de popoter de tels festins pour ceux qu'on aime :))...je note cette belle recette, presque identique à la mienne, épices en moins et ça m'intrigue beaucoup hihihi

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  22. vite une salade pour que je teste cette sauce!...

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  23. Je craque pour tes recettes toutes excellentes,ta sauce me fait "fondre" de plaisir,je l'ajoute également à mes favoris,merci merci

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  24. Une sauce bien riche. Je prend la recette pour le porter a ma cuissine.
    Baissiers.
    Alicia.

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  25. J'adore cette recette. J'ai préparé le présent mais ce n'est supérieure. Je vous souhaite une excellente semaine...

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  26. Vos commentaires font tant Plaisir à lire!! Merci infiniment à chacune de vous les amies!!

    Sonya, Babeth59, Catounette, Alicia et toi Magic of Spice:)xxx

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  27. Bonjour,je viens de parcourir votre blog,j'ai beaucoup aimé.... Et tous ces plats ,vous en avez des recettes !!!!!!! bonne journée la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
    j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.com

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  28. Bonjour,je viens de parcourir votre blog,j'ai beaucoup aimé....j'ais déjà traité un site comme ca
    http://modelecuisines.blogspot.com

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