Mini gâteaux au fromage

Trop trop rigolos ces petits gâteaux à double faces:) Ce n'est pas un secret pour personne, tout ce qui est en version "mini" fait craquer les tous petits et si si les plus grands également!! Un Plaisir à déguster jusqu'à la dernière tite miette;) Vous remarquerez cette recette dans la très gourmande cuisine d'Esther qui elle se l'était procurée dans la délicieuse chaumière de Chroniques Gourmandes et finalement elle s'y trouve également dans la cuisine de notre belle tannante Blanc-Manger . Merci infiniment à vous pour le Partage de cette fabuleuse recette:))xxx



Note: Moi j'ai fait la recette au complet car avec ma gang de petits gourmands, ils me disent toujours que je n'en fait pas assez hihi!! J'ai utilisé le fromage version allégé (faible en gras). Pour ma part, la quantité m'a donnée 16 gâteaux sûrement dû à la grosseur de mes moules à fleur en silicone et je les ai cuit 23 minutes. J'ai aussi ajoutée au mélange de fromage quelques gouttes d'essences pur à la praline question de lui donner un p'tit quelque chose de plus;)



Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 à 20 minutes
Portions: 12 (selon la grosseur de vos moules)

Ingrédients
3 paquets de 250 g (8 oz) de fromage à la crème (style Philadelphia)
3/4 tasse (150 g) sucre
3 œufs
12 biscuits Oréo



Méthode
Placer les coupes en papier dans un moule à muffins et placer un biscuit Oréo dans le fond de chaque coupe.



Battre le fromage à la crème ramolli et le sucre jusqu'à homogénéité.
Ajouter les oeufs, un par un, en mélangeant juste assez pour amalgamer. Déposer sur les biscuits.
Cuire à 350°F (180°C), de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. (moi 20 minutes à 340°F four convection)

Laisser refroidir complètement, puis réfrigérer 1h ou jusqu'au lendemain.
source: Qu'est-ce qui mijote
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