jeudi 27 décembre 2012

~Salade de chou crémeuse~




























En à-côté pour accompagner notre repas des fêtes, cette salade crémeuse au goût velouté fut des plus appréciée. Avec sa délicieuse vinaigrette qui enrobe à merveille les légumes, il ne restait plus qu'à se fermer les yeux et se laisser charmer par ces agréables saveurs que procure en bouche cette divine salade;)xxx

Note: Les photos ne sont pas très représentatives car elles n'ont pu être prises le soir même de Noël par manque de temps. J'ai donc dû les prendre le lendemain, c'est pour cette raison que le côté "crémeux de la vinaigrette" n'est pas très apparent dans la salade. La vinaigrette était plutôt liquide que crémeuse mais je voulais tout de même vous l'offrir car elle est vraiment à se rouler par terre et mérite d'être testée.






























Aussi, pour les quantités de la vinaigrette, j'y suis allé à mon goût en rectifiant les ingrédients. À vous de goûter et de la rendre à votre goût!! Mes changements entre parenthèses.




























Préparation: 15 minutes
Cuisson: aucun
Quantité: 6 à 8 portions

Ingrédients
1 chou vert
2 branches de céleri
2 carottes 2 oignons hachés
2 c. à soupe (30ml) de persil haché
2 c. à soupe (30ml) de ciboulette hachée Ingrédients sauce crémeuse
1 tasse (250ml) de mayonnaise (moi sans gras)
2 c. à soupe (30ml) de sucre (moi, 1 c. à soupe de splenda sinon trop sucrée)
2 c. à soupe (30ml) de vinaigre de cidre
1 c. à soupe(15ml) de moutarde de Dijon (moi un peu plus)
1 c. à soupe (15ml) de moutarde à l’ancienne (moi un peu plu)
4 c. à soupe (60ml) de crème sure (moi un peu plus)
Sel et poivre au goût





























Préparation
1)Râper finement le chou, les branches de céleri et les carottes.
2)Déposer les légumes râpés dans un grand bol.
3)Ajouter les oignons, le persil et la ciboulette.
4)Préparer la vinaigrette en fouettant les ingrédients ensemble. Verser sur la salade de chou.
5)Garder la préparation au frais de deux à trois heures avant de servir. Cette période d’attente attendrira les légumes et permettra aux saveurs de bien se mélanger.
source Je cuisine par ~Lexibule~

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18 commentaires:

  1. Tiene que estar muy rico porque la pinta es estupenda, lástima no poder probarla. Muchos besos y feliz año.

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  2. María Dolores A:) Une fichue de bonne recette à tester!! Merci pour la chaleureuse visite et de très Joyeuses Fêtes;)xxx

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  3. Une autre belle recette ma Lexi,
    c est tellement bon de la salade de chou et je lisais les ingrédients, elle semble vraiment santé... prends du la crème sûre à 0% de matière grasse.... en tout cas sois certaine que je vais l essayer...

    Merci ma belle amie

    Chantal
    xxx

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  4. Une belle recette à essayer!!! Joyeuses Fêtes!!!

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  5. Chantal:) Mets en, en plus avec la bonne bouffe des fêtes, quoi demander de mieux!! Oui, j'aurais pu prendre la crème sûre à 0% de matière grasse mais au costco il y en avait pas alors j'ai pris celle qu'il avait. Bien contente que tu aimes ma belle et Merci pour ta si chaleureuse visite toujours très appréciée!!xxxx

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  6. Très Heureuse qu'elle te plaise Brigitte;) Merci à toi d'être passé et je te souhaite de très Joyeuses Fêtes également;)xxx

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  7. Un entrée en matière bien fraîche, un peu comme une coleslow
    je te souhaite une belle fin de semaine
    Valérie.

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  8. Valérie:) J'ai accompagné notre repas de cette sublime salade!! Ce fût franchement délicieux;) Merci ma belle pour tes bons mots et bon vendredi!!xxx

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  9. Crémeuse ou liquide, elle semble divine cette belle salade de chou.

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  10. Quoiiiiiiiiiiiiiii Costco... ah oui t as commencé à y aller... pis.... aimes tu ça, on va pouvoir se donner des hits et des commentaires.... yesssssss, je suis contente... la dernière fois que je suis allée, je me suis ramassée du beau papier de soie... à $1.97....HI hi hi.... tu dois trouver ça super et si t as des questions, ne te gêne pas....

    Bisous xxx

    Chantal
    xxxx

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  11. Isa:) Tu es trop fine toi!! Merci ma belle amie pour tes bons mots et bon vendredi;)xxx

    Chantal:) Oui oui hihi!! Elle est plus riche (calorie) mais au Diable pour le temps des fêtes hihi!! J'aime tellement ça aller là, je pense à toi à toutes les fois;) La première fin de semaine que ça l'a ouvert, j'y suis allé deux fois le vendredi et le samedi:)) Nous y sommes allé encore la semaine passée et oui oui, je vais y aller fort probable aujourd'hui!! Tellement pas cher et du stock à perte de vue!! On se tien au courant;) Bisous et Merci pour ta belle visite!!xxx

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  12. quelle doit être bonne cette salade, miam

    je te souhaite une belle et bonne année 2013 !

    bizzzzzz

    manue :))

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  13. Manue:) Oh que oui!! Merci ma belle amie pour tes bons voeux et je te souhaite une belle et bonne année 2013 à toi également;)xxx

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  14. Je suis sûre qu'elle est meilleure que la crémeuse de St-Hubert! J'adore ma belle! Tes photos sont superbes! J'en prendrais bien avec ma dinde! Bises ma belle!

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  15. Julia:) Hihi!! Et comment;) C'est tellement meilleur quand c'est du fait maison;) Merci pour tes bons mots, ils font tellement Plaisir à lire!! Bisous ma belle:)xxx

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  16. J'adore les salades de chou, surtout celles qui sont crémeuses, comme celle-ci! Joyeuses Fêtes!

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  17. Ca à l'air délicieux et bien crémeux en prime :)

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  18. Kim:) Elle serait te plaire dans ce cas;) Merci pour tes bons mots et bonne année mon amie;)xxx

    Riri-cuisine:) Elle l'est c'est incroyable!! Merci pour le petit détour;)xxx

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