mercredi 20 avril 2011

Tarte aux ananas de Jonquière






















Pour la troisième fois, je nous fait cette belle gourmandise !! Comme c'était l'anniversaire de mon petit dernier qui a eu 12 ans, il voulait un dessert à l'ananas et peut importe le dessert m'a t-il dit, en autant que c'est à l'ananas. À cet âge vous savez, fini les petits gâteaux avec figurines hihi!! Alors je lui ai suggéré cette tarte et sans hésitation il m'a dit oui celle là!! En toute simplicité mais combien savoureuse, vous ferez des Heureux certainement avec cette tarte au goût du ciel!!xxx






















Note: Même si ce dessert était pour l'anniversaire de mon garçon, pour la décoration de mes photos j'ai ajouté quelques marguerites!! Oui oui, j'aime ça et je trouve ça jolie moi des fleurs et au fait, qui a dit qu'elles s'offraient qu'aux filles?!?




Préparation: 20 minutes
Cuisson: 5-7 minutes environ (je n'ai pas vérifier)
Portion: 6-8 portions (dépendamment leur grosseur)

Ingrédients
1 1/2 tasse de chapelure de biscuits
1/2 tasse de beurre fondu
1/3 tasse de sucre
1 bte d'ananas de19 oz
1 tasse de sucre
3 c. à table de fécule de maïs
1/4 c. à thé de sel
2 blancs d'oeufs



Préparation
1)Préchauffer le four 350 °F.

2)Mélanger la chapelure, le beurre et le sucre. Presser contre le fond et les parois d'un plat à tarte. Cuire de 8 à 10 minutes. Laisser refroidir.

3)Égoutter les ananas en récupérant (1 tasse) de leur sirop. Hacher suffisamment d'ananas pour en obtenir 1 tasse et en réserver quelques morceaux pour la décoration.

4)Dans une casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Incorporer le sirop et les ananas. Tout en mélangeant, cuire à feu doux quelques minutes, jusqu'à épaississement. Laisser refroidir.

5)Dans un bol, battre les blancs d'oeufs jusqu'à formation de pics fermes. Incorporer à la préparation précédente en pliant délicatement à l'aide d'une spatule de caoutchouc. Verser dans la croûte refroidie et décorer de morceaux d'ananas.
source:Les Cercles de fermières du Québec par ~Lexibule~
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54 commentaires:

  1. miam, une tarte que j'imagine bien sur ma table, anniversaire ou pas!! Elle est très belle...et joyeux anniversaire au jeune homme!

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  2. Hmmmm, simple, délicieux et totalement aérien! Je suis sûr d'avoir mangé cette tarte avant, je ne connaissais pas la recette par contre. En tant représentant de la gent masculine, je peux te confirmer qu'on peut m'offrir des fleurs. Tout est dans la réaction: je serai virilement et discrètement touché plutôt que de courir partout les montrer à tout le monde :)

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  3. Meriem:) En effet ma belle, elle se savoure en tout temps tellement elle est délicieuse hihi!! Merci pour ta jolie visite;)xxx

    gourmetronik:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire!! Merci beaucoup pour ton chaleureux détour dans ma cuisine;)xxx

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  4. La torta con l'ananas è una tra le mie preferite. Questa è davvero super e super buona! Bravissima! Un bacione.

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  5. Look delicious I love pineapple! beauty! gloria

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  6. Merci beaucoup à vous deux Manuela et Gloria pour votre charmante visite:)xxx

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  7. Une tarte qui vient de ma ville natale! Chouette! Elle est superbe et je comprend ton fils d'aimer les ananas; j'adore les ananas à en manger jusqu'à ce que j'aie la bouche toute engourdie! miam! Un délice ma belle Lexi! Caro xxx

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  8. Tres jolie.. un joyeux anniversaire a ton petit dernier.. et une tarte savoureuse que je n'hesiterais pas a faire bientot.. et bien sur que les fleurs font aussi plaisir aux garçons.. on a des prejuges parfois, et c'est dommage...
    bises.
    alimonia

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  9. Caro et Alimonia:) Merci infiniment les filles pour vos si chaleureux commentaires!!xxx

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  10. www.signe-deco.org20 avril 2011 08:39

    Miam, j'en ai pris un bout sur les foodies, et en reprend un sur ton blog. Bises

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  11. Miam!!!! J'adore, j'ai pris un bout sur les foodies et en reprends un sur ton blog _:) www.signe-deco.org

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  12. www.signe-deco.org:) Sert toi, c'est là pour ça hihi!! Merci pour jolie visite dans ma cuisine;)xxx

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  13. Lexibulle, je note cette belle recette. Je suis certaine que ma famille va adorer!

    Bonne journée xxx

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  14. Che bontà questa torta!! Invitante e deliziosa! Bravissima!
    Ciao! Tanti auguri di buona Pasqua!

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  15. elle doit être succulente cette tarte
    j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  16. Renza et Fimère:) Merci beaucoup pour vos jolies traces dans ma cuisine;)xxx

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  17. Qué tarta tan rica y refrescante!! La presentación es muy bonita!

    besiss

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  18. Elle est superbe! J'adore cette idée, les couleurs! C'est ton petit bout qui a dû être content! ^^

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  19. Lexibule quelle beautée de tarte, elle est bien jolie, et en plus ça doît être trés crémeuse. Je prend note. Joyeuse Pâques!

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  20. Felicidades para tu hijo. Le has preparado una tarta buenísima que además ha quedado preciosa en las fotos.

    Besos,

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  21. Bonjour lexi ah! que cela est bon de te retrouver absente cinques long mois de mon blog , je venais vous laisser quelque messages sur le mien de nous . N'ayant plus d'ordi ( cause de brie) des amies mon passé leurs ordi rarement pour venir vous dires quelque nouvelles ici et la légère car je devais faire vite en étant pas chez moi et sur mon propre équipement .

    Voila juste un petit mot pour te dire que je suis revenu et que j'ai toujours plaisir a venir voir ton site.

    Gros câlin et bonne journée a toi.

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  22. Merci infiniment à chacune de vous mes Chères amies pour vos si chaleureux commentaires tant appréciés!!

    Paulittta, Gen, Odile, Suny et toi Chatouille:)xxx

    Chatouille:) Je suis tellement contente d'avoir de tes nouvelles ma belle!! Tu m'as manqué tu sais;)xxx

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  23. Coucou ma belle Lexibule!!! Ta tarte est remplie de belles choses qui me font saliver pas possible ce soir!!! Tout frais, tout beau, tout bon ;)
    Merci pour la belle recette!

    Bonne soirée à toi xxx

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  24. J'appelle ça un bien belle tarte rafraîchissante:)

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  25. Superbe tarte ma chère, la présentation est superbe!

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  26. Merci infiniment à chacune de vous les amies pour vos chaleureux commentaires!!

    Kat, Esther et Kim:)xxx

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  27. une succulente tarte, je prendrais bien une part!! gros bisous très bonne journée

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  28. Très jolie tarte! moi aussi je suis fan de l'ananas!

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  29. PtiBoo et mimine cuisine:) Merci beaucoup pour vos jolies traces dans ma cuisine;)xxx

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  30. Ça doit donner l'impression de croquer dans un nuage! Un nuage à saveur d'ananas! Miam!

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  31. une belle recette !
    ton fils a dû apprécier j'imagine ..

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  32. le petit dernier a 12 ans !
    profites en bien ça file vite
    trop vite !

    joli dessert d'une maman attentionnée et aimante de son petit oiseau qui grandit et qui finira bien trop vite par quitter son nid !

    jolie tarte
    appétissante
    ah oui !
    TOUT commence par le REGARD §

    BIG BIZ DE VERSAILLES au Canada
    ou mon premier bébé est exilé
    le second est au Sénégal
    et moi je suis là
    au milieu de tout ça
    chérissant le jour ou je les prendrai à nouveau dans mes bras !

    ; = ))
    BREEtunclame

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  33. Belle tarte pour ton Grand !!!! Elle a l'air délicieuse, miamm

    manue

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  34. Merci infiniment à vous mes chers(e) amis(e) pour vos si chaleureux commentaires tant appréciés:)xxx

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  35. Coucou Lexi Lana Na,
    J'avais le goût de venir te dire un ti bonsoir en même temps que je regarde tes belles photos. Elle est vraiment jolie ta tarte aux ananas. Je commence à avoir le goût de l'essayer tellement je la trouve belle.

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  36. Héhé coucou ma Chère Blanc-Manger:)Je suis très contente qu'elle te plaise!! Un petit dessert à la fois tout léger et combien savoureux!! Merci pour ta belle visite toujours très appréciée:)xxx

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  37. Une bien jolie tarte qui me plait énormement, miam !! Passes un bon week-end de Pâques, bises

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  38. Un très Chaleureux Merci à vous deux les amies pour vos bons commentaires!!

    lilousine et Nat:)

    Bon week-end de Pâques!!xxx

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  39. Quelle jolie façon d'utiliser de l'ananas. Tu nous régales les yeux avec ta petite merveille. Bon week-end de Pâques. Bises

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  40. Superbe recette! Tu n'as même pas eu besoin de faire cuire ta meringue. Pratique!

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  41. Que delicia de tarte... Gosto muito de ananás e a tua ficou com um aspecto delicioso.

    Beijinhos

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  42. Merci infiniment à chacune de vous pour vos chaleureux commentaires tant appréciés!!

    Mama Yéti, gourmandisesduquebec.com et toi Catarina:)xxx

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  43. Coucou Lexi, juste pour te dire que ma mère à fait cette tarte et elle l'a trouvée très bonne et que ça faisait changement.

    Bonne journée
    xx

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  44. Quel Bonheur de lire ça Isa:) Merci beaucoup de t'être donner la peine de passer pour m'en faire part;) Bon mardi ma belle amie!!xxx

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  45. Quelle élégance cette tarte, avec ces 3 jolies couleurs, ton petit garcon a été bien gâté!

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  46. Blomma:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire!! Merci beaucoup et bon vendredi charmante amie:)xxx

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  47. Allo ma belle Lexi !

    Je viens de terminer de faire cette magnifique tarte à l'ananas. Elle est présentement en mode refroidissement, au frigo. Nous allons y goûter seulement demain à moins qu'il y ait des tis oizzeaux de nuit qui passent devant le frigo.
    Moi, je ne pourrai pas la surveiller car je travaille cette nuit.

    Je t'en redonnes des nouvelles très bientôt.

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  48. COU COU LEXI,

    J espère que tu vas bien.... en tout cas moi j achève mes élections et je suis ben contente, vive ma chaumière... j aurais ben des choses à te raconter... j ai même dûe être hospitalisée.... mais rien de grave ma belle.

    Je viens de voir cette recette de tarte et oh que dire... c est écoeurant... merci ma belle.


    Chantal
    xxx

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  49. J'ai adoré le goût de cette tarte.
    Miam ! C'est tout frais en bouche!
    Une belle tarte à refaire.
    Merci Lexi !

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  50. Blanc-Manger:) Je suis tellement contente que tu l'ais aimé ma belle!! Merci beaucoup pour ton verdict;)xxx

    Chantal:) Ah bien là toi tu m'intrigues... j'ai hâte que tu me reviennes avec tes nouvelles!! Les élections sont ENFIN fini hihi!! Appelle moi quand tu auras quelques minutes ma tite chechoune;)xxx

    mar:) Merci à toi, c'est très apprécié:)xxx

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  51. J'adore ton fond de tarte. Sympa cette saveur venue du ciel ;-)

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  52. bien jolie cette tarte, avec de belles rondelles d'ananas

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