Tuiles aux framboises et leur garniture

L'effet visuel parle autant aux papilles que le dessert lui-même!! Voici pour vous une nouvelle façon de présenter un beau dessert . Facile à réaliser, vous vous amuserez à vous cuisinez ces coquettes coupelles de fruits qui seront surprendre vos invités.


Ingrédients

1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre mou
1/2 tasse de purée de framboises
1/2 tasse de farine
2 casseaux de framboises
1/2 tasse de crème fouetter 35%

Façonnez les tuiles
Vous croyez qu'il faut être confirmé grand chef pour confectionner ce dessert original? Détrompez-vous ! Ces coupelles aux fruits se préparent en un rien de temps. Suivez les étapes tout simplement!!

Préparation
Mélangez le sucre, le beurre, la purée de framboises et la farine afin d'obtenir un pâte. Pour la confection des tuiles et la cuisson, consultez les étapes illustrées.
Lorsque les tuiles sont prêts, garnissez-les de framboises et de crème préalablement fouettée.










Façonnez les tuiles
Photo1: À l'aide d'une cuillère, étalez la pâte sur une feuilles de papier-parchemin. Formez des ronds très minces de 15 cm de diamètre (6 po).
Photo2: Faites cuire les tuiles au four à 300F jusqu'à l'obtention d'une légère coloration sur le pourtour. Laissez refroidir 30 secondes.
Photo 3: Disposez les tuiles dans des coupes à dessert ou des moules rond comme ceux utilisés pour des muffins. Donnez-leur la forme des petites coupes. Photo4: Laissez refroidir quelques minutes pour que les tuiles deviennent rigides.










Pour varier la présentation, utilisez la préparation des tuiles et roulez-la autour d'une cuillère en bois pour lui donner une forme cylindrique.Une autre façon qui sera plaire à plus d'un!!
source: Je cuisine par Lexibule