jeudi 10 juillet 2008

Salade grecque


Cette délicieuse salade grecque réjouira votre palais!! Je nous l'avais servi en accompagnement avec les "Feuilles de pommes de terre de poulet en brochette au curry" recette si bas!!





ingrédients
1 laitue romaine lavée et essorée
1 laitue en feuilles rouge lavée et essorée
1 petit oignon rouge épluché et coupé en rondelles
1 poivron vert tranché finement
1 poivron rouge tranché finement
2 tomates coupées en quatiers
1/2 tasse (125ml) d'olives grecques
1 tasse (250ml) de féta émietté
sel et poivre, au goût
Fines herbes fraîches, au goût (facultatif)

ingrédients vinaigrette
2 c.à soupe (30ml) de vinaigre de vin
2 c.à soupe (30ml) de jus de citron
2 gousses d'ail hachées
1 c.thé (5ml) d'origan séché
sel et poivre au goût
1/3 tasse (80ml) d'huile d'olive

méthode vinaigrette
Déchiqueter les laitues et les mettre dans un grand bol.
Ajouter l'oignon, les poivrons,les tomates,les olives et le fromage.Saler,poivrer et bien mélanger.
Dans un petit bol, combiner le vinaigre, le jus de citron,l'ail et l'origan,et bien mélanger. Saler et poivrer, puis incorporer l'huile en fouettant.
Verser la vinaigrette sur la salade, bien mélanger,la garnir de fines herbes si désirer.
source: Tout simplement Clodine spécial barbecue par Lexibule

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