Boulettes des fêtes piquantes

Pas besoin d'attendre d'être dans le temps des fêtes pour nous cuisiner ces délicieuses petites boulettes!! En voyant cette belle recette ici: Recettes Quebecoises j'ai toute suite eu un beau coup de foudre, car les tites boulettes et moi ne faisons qu'un lol!!

J'ai apporté deux petits changements que voici; au lieu de mettre du lait écrémé en poudre (faute d'en avoir) j'ai remplacé par de la chapelure italienne et ajouter tout de même les rices krispies. J'ai également ajouté 1 1/2 c.à thé de Sambal Oelek dans la sauce. J'ai servi le tout sur un beau nid de riz. J'avais fait également des bonnes pommes de terre pilées car j'ai de bons mangeurs de patates à la maison:) Absolument divin les amis(e)!!

Ingrédients

250 mL 1 tasse céréales RICE KRISPIES*
150 mL 2/3 tasse lait écrémé en poudre
50 mL 1/4 tasse oignon finement haché
30 mL 2 c. à soupe ketchup
1 Oeuf
5 mL 1 c à thé sel
0.5 mL 1/8 c. à thé poivre
500 g 1 lb boeuf haché
1 boîte (398 mL/14 oz) de sauce tomate
125 mL 1/2 tasse ketchup
50 mL 1/4 tasse cassonade bien tassée
50 mL 1/4 tasse d'oignon finement haché
50 mL 1/4 tasse de relish verte
30 mL 2 c. à soupe sauce Worcestershire
15 mL 1 c. à soupe vinaigre
1 mL 1/4 c. à thé poivre

Préparation
Dans un grand bol, mélanger les céréales, le lait écrémé, l'oignon, le ketchup, l'oeuf, le sel et le poivre. Ajouter le boeuf haché en mélangeant juste assez pour qu'il soit incorporé. Utiliser 15 mL (1 c. à soupe rase) de cette préparation pour façonner chaque boulette.
Déposer les boulettes dans un moule recouvert d'une feuille d'aluminium. Faire cuire au four à 200 °C (400 °F) pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient grillées. Égoutter le gras.
Entre-temps, combiner les ingrédients de la sauce dans une casserole de 4 L (4 pintes). Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes à découvert, en mélangeant souvent. Ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter encore 10 minutes.
source:Kellogg
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