Sucettes glacées au tofu mousse aux fruits

Qui aurait dit qu'un jour j'aurais cuisiner avec le tofu hihi!! J'avoue que j'étais un peu septique à l'idée d'en faire manger à mes enfants par peur qu'ils n'aiment pas mais avec toutes les belles recettes qui s'offrent maintenant à nous, il faut au moins une fois se donner la peine d'essayer!! À ma grande surprise, mes enfants ont adorés et la Maman également lol!! Pour dire qu'il faut osé avant même de dire qu'on aimera pas;) De plus ça fait une fichu de belle collation santé à très faible calories ce qui est très très appréciable:) J'ai décidé d'en faire des sucettes mais la recette d'origine était une mousse aux fruits.

Les bananes confèrent à cette recette une douce saveur sucrée. Moi j'ai utilisé du tofu à saveur d'amande et ajouter 1/8 de tasse comble de splenda car je trouvais qu'il manquait un peu de sucre. Petits et grands raffoleront de cette friandise glacée!!
















Portions:6

Ingrédients
2 tasses (500ml) de petits fruits surgelés (1 boîte de 300gr) non décongelés
10oz (300g) de tofu mou à texture soyeuse
2 bananes mûres

Méthode
1)À l'aide d'un mélangeur électrique, fouetter tous les ingrédients jusqu'à ce que la préparation soit lisse et onctueuse.
2)Servir aussitôt ou encore, répartir la mousse dans des contenants à sucettes glacées, puis placer au congélateur.

















Source:La semaine par Lexibule
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