La citrouille se cuisine autant en plat salé qu'en petite douceur. Ces appétissants biscuits le prouvent très bien. Vous pouvez faire vous même votre purée pour passer vos restant de citrouille ou afin de vous facilité la vie, vous pouvez vous procurer la purée de citrouille en conserve. Comme j'avais plusieurs conserves de purée de citrouille et n'ayant pas de la citrouille à la maison j'ai opté pour celle en conserve. Fort simples à concocter et combien délicieux!!
Je me suis procuré la recette chez la très charmante Brigitte du blog le Bedon gourmand. Merci à toi mon amie pour cette savoureuse recette!!
Note: Comme j'ai utilisé de la purée en conserve, j'ai omis les épices car la purée est déjà épicée. J'ai aussi ajouté beaucoup plus de pépites de chocolat. Pour la cuisson, elle fut de 9 minutes pour ma part.
Cuisson: 10 minutes (moi 9)
Portions: 20 ou + dépendamment la grosseur de vos biscuits.
Ingrédients 1/2 tasse de beurre
1 tasse de cassonade
2 oeufs
1 tasse de purée de citrouille (moi celle en conserve déjà épicée)
1 c. à thé de vanille
1 tasse de farine blanche
1 tasse de farine de blé
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle (omis)
1 c. à thé de muscade (omis)
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de pépites de chocolat (moi plus)
Préparation
1)Fouetter le beurre et ajouter graduellement la cassonade. 2)Incorporer les oeufs un à la fois en brassant entre les deux. Bien mélanger. 3)Ajouter la citrouille et la vanille. 4)Dans un autre bol, mélanger les deux farines, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude et le sel.
5)Ajouter ce mélange au premier et humecter. Ne pas trop mélanger pour des biscuits plus moelleux. 6)Répartir les pépites de chocolat dans le mélange.
7)Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuits graissée en espaçant les biscuits car ils s'étaleront un peu durant la cuisson. (les miens ne se sont pas étalés)
8)Cuire 10 à 12 minutes à 350F (10 minutes pour moi)
9)Laisser refroidir avant de retirer les biscuits (je les enlèves de la plaque 1 minute après leur sortie du four).
source: Le bedon gourmand par ~Lexibule~
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45 commentaires:
Ils ont l'air bon et ils sont tout dodus!
Je n'en reviens pas comme ils sont dodus tes beaux biscuits!
Libellule:)Ils le sont je t'assure, ils fondent littéralement en bouche!! Merci pour ta charmante visite;)xxx
Esther:) Hihi!! Dodus et tellement bons;) Merci à toi pour le petit détour!!
Ils me plaisent bien tes biscuits, j'ai aussi de la purée de citrouille!!!
Kim:) Je t'invite à les tester ma belle, ils sont incroyablement délicieux!! Merci pour tes bons mots;)xxx
Ils semblent bien moelleux ces beaux biscuits.
Isabelle:) Un pur Plaisir à chaque bouchée!! Ils sont irrésistibles;) Merci ma belle Isa pour le petit détour très apprécié!!xxx
Je suis super contente que tu aies aimé!!! c'est vrai qu'ils sont divins!
Oh la la, comme ils ont l'air bons !!!
con simile delizie che voglia di sgranocchiare che ho..:D
tes biscuits me font craquer!!
Brigitte:) Et tellement simples à concocter, ils sont vraiment à essayer;) Merci à toi ma belle et bon jeudi!!xxx
LadyMilonguera:) Si si, ils le sont terriblement hihi!! Merci beaucoup pour tes bons mots très appréciés;)xxx
Sorawel:)Je t'invite à les tester!! Merci infiniment pour tes jolies traces dans ma cuisine;)xxx
Miam! J'en prendrais bien un ce matin avec mon thé! :)
Jenny:) C'est avec Plaisir que je t'en offrirais si cela était possible!! J'ai doublé la recette alors j'en ai pour l'armée du salut hihi!! Merci pour ta si charmante visite;)xxx
Salut sa mère, tu parles de beaux biscuits... aille à la citrouille,,, c est spécial... mais à voir ces kikis là, pas facile.
Je te remercie sa mère...
Bisous et toutes mes félicitations.
Chantal
xxx
OHlala! La tuerie toi! De bon matin tu me donnes faim! lolll! Merci de cette recette. Je note précieusement! Tes photos sont comme toujours sublimes! Bises!
Chantal:) Hihi!! Sa mère est bien contente de te lire et est bien contente que tu aimes ses tits kikis:)) Merci infiniment à toi ma belle amie pour tes bons mots;)xxx
Très tendance la citrouille cette année et sous toutes saveurs
Je te souhaite un bon jeudi
Valérie.
¡Que maravilla de galletas! me tomo nota de la receta, porque suelo hacer la calabaza en el microondas, de ese modo puedo especiarla al gusto y la idea de las galletas con los chips me ha parecido estupenda.
Un beso.
Julia T:) Hihi!! J'ai deux gros plateaux tout remplie, j'ai terriblement hâte à demain pour m'en prendre comme bon me semble:)) Merci ma belle amie pour tes bons mots;)xxx
Valérie:) Tellement bon la citrouille!! Ces biscuits sont franchement fabuleux;) Merci pour tes jolies traces dans ma cuisine et bon jeudi également;)xxx
Empar:) Quand on peut faire simple, pourquoi se compliquer la vie;) Je t'invite à les essayer, ils sont franchement savoureux!! Merci beaucoup pour ton charmant commentaire très apprécié;)xxx
Ils sont bien tentants ces petits biscuits avec pépites de choco! Je conserve la recette pour en faire une version sans gluten avec la petite citrouille qui dort sur le balcon. ;-)
Miss Diane:) Excellent idée ma belle!! Merci pour ta charmante visite et bon jeudi;)xxx
je ne sais pas si on peut trouver de la purée de citrouille en conserve ici en France..
Tes biscuits ont l'air extra moelleux et super gourmand, miamm j'adore...
biz
manue :))))
Manue:) Informe toi à ton super marché sinon, tu peux te la faire maison!! Merci ma belle amie pour le petit détour très apprécié;)xxx
tes cookies sont trop beaux...mais totalement phobiques des araignées nous avons passés vitesse grand V les photos...bisous bisous tout frissonnant :)
bullesdegourmandises:) Hihi!! Tu m'as bien fait rire!! Je n'apprécie pas vraiment les araignées également pour ne pas dire qu'elles me terrifient littéralement mais pour me prêter au thème de la fête d'Halloween, je trouvais amusant de les mêler aux photos et Dieu Merci, elles ne sont qu'en plastiques hihi!!;) Merci pour ta jolie visite!!xxx
Miam j'adore! Happy Halloween!
Gen:) Et ce qui est amusant, c'est que l'on peut se les cuisiner à longueur d'année;) Merci pour le petit détour dans ma cuisine!!xxx
Lexibule, je regardais encore tes photos et quand j ai vu les arraignées, je me suis mise à rire... tu me fais rire ma belle.
Chantal
xxx
Chantal:) Fallait bien être dans le thème de l'halloween un tit-brin hihi!!
Bonne nuit ma belle amie;)xxx
Tous dodus et ils semblent super temdre...comment résister :)
Sonya:) Avec un bon grand verre de lait, on ne peut demander mieux;) Merci ma belle amie pour ta charmante visite;)xxx
Je crois que je vais me laisser tenter par tes dodus cookies biz
Cita:) Je t'invite à les tester ma belle, ils sont incroyablement délicieux!! Merci pour tes bons mots et je te souhaite un beau week-end;)xxx
Quelle belle épaisseur gourmande! Ces biscuits bien dodus sont irrésistibles!
Blomma:) Tellement bon avec un grand verre de lait bien froid:)) Merci charmante amie pour tes jolies traces dans ma cuisine;)xxx
Il me donne vraiment envie ces biscuits.
wahou!!! ils sont trop gourmands!! merci ma chère Léxibule pour ce délicieux partage! que je note bien vite! gros bisou!!
Davy:) Je t'invite à les tester!! Ils sont tellement bons;) Merci pour tes jolies traces dans ma cuisine!!xxx
Kouky:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire ma belle!! Merci pour le petit détour très apprécié;)xxx
Coucou ma belle!
Un petit clin d'oeil t'attends sur mon blog aujourd'hui!
Bises ma belle!
Julia:) Je passerai sans faute ma belle amie;) xxx
Merci merci Léxibule pour cette délicieuse recette! testée, dégustée et très appréciée!!
Bonne soirée!!
Kouky:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire et contente que tu ais aimé à ce point!! Merci d'avoir pris la peine de passer me faire part de ton verdict;)xxx
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