mardi 4 septembre 2012

Muffins ~tarte aux pommes~



Le retour en classe rime avec la saison des pommes!! Comme bien des gourmands et des gourmandes, je me suis procurée le Magnifique et tout nouveau livre ~Pomme~ d'Isabelle Lambert!! Un livre dont je me suis délectée jusqu'à la toute dernière page!! Comme il contient cent délicieuses recettes, il m'étais bien difficile de faire un choix car elles semblent toutes aussi délicieuses les unes que les autres!! Quand je suis tombée sur ces muffins, je n'ai pu résister à l'envie d'enfiler le tablier hihi!!





Tellement agréable de mordre dans un muffin tout moelleux avec de généreux morceaux de pommes et quand plus, il goûte étrangement la tarte aux pommes!! Sans parler de l'odeur qui se dégage du four et qui embaume agréablement toute la maisonnée de son doux parfum!!! Oui oui, du petit Bonheur à l'état pur mes amis(e)xxx



Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 à 25 minutes (moi 20 minutes)
Portions: 12 muffins

Ingrédients
1 1/2 tasses (225g) de farine non blanchie
1/2 tasse (75g) de farine de blé entier
1 tasse (200g) de cassonade
1 1/2 c. à thé (8ml) de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (5ml) de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé (3ml) de sel
1 c. à thé (5ml) cannelle moulu
2 oeufs
1/3 tasse (80ml) d'huile de tournesol
1 tasse (250ml) de compote de pommes
1/2 tasse (125ml) de lait
1 1/2 tasses (175g) de pommes en cubes (environ 2 petites pommes)
2 c. à soupe (30ml) de cassonade (pour saupoudrer le dessus des muffins)





Préparation
1)Préchauffer le four à 375°F. (190°C) et préparer un moule à muffins de 12 empreintes en le chemisant de caissettes en papier.

2)Mélanger ensemble les 7 premiers ingrédients.





3)Battre les oeufs, l'huile, la compote et le lait. Verser cette préparation sur les ingrédients secs. Ajouter les pommes et mélanger à la fourchette juste assez pour qu'on ne voie plus d'ingrédients secs.

4)Verser la pâte dans les caissettes en papier et saupoudrer de cassonade. Enfourner pour 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre, s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.



source: Les gourmandises d'Isa
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39 commentaires:

  1. Huuuuummmm, je t'en piquerai bien un ^^

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  2. Pauline:) Sers toi, ils sont là pour ça!! Merci pour tes jolies traces dans ma cuisine;)xxx

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  3. De beaux muffins à tester assurément!

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  4. Isabelle Labonté:) Je t'invite à les essayer, ils sont franchement savoureux;) Merci pour le petit détour très apprécié!!xxx

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  5. Miam! Vive l'automne, les pommes et ces super muffins!!!

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  6. Jolie recette ma belle Lexibule et tes photos sont divines! :-)

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  7. Toute une belle recette de saison!
    Ça sent jusqu'ici la bonne tarte Oup's, je veux dire les bons muffins aux popommes !

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  8. Libellule:) Bien d'accord avec toi!! Merci pour ton charmant commentaire!!xxx

    Sara:)Tu es charmante!! Merci ma belle amie pour le petit détour;)xxx

    Blanc-manger:) Oui oui, ça sent drôlement la bonne tarte aux popommes hihi!! Merci pour la charmante visite;)xxx

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  9. On peut pas résister devant ces muffins aux pommes.

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  10. Allo Lexi :-))
    Te revoilà enfin Je m'ennuyais de tes recettes et de tes superbes photos.. Une recette que je m'empresse de faire Bonne journée Lexi ..

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  11. Davy:) Hihi!! Ils sont vraiment très très bons!! Merci beaucoup pour tes bons mots et bon mercredi;)xxx

    Katty:) Toujours aussi Aimable toi!! Si tu les essais et que le temps te permet de repasser, viens me faire connaître ton verdict;) Merci d'être passée, j'apprécie Grandement;)xxx

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  12. Ils sont dans ma liste à faire très prochainement, je suis à court de muffins... c'est une tragédie!

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  13. Mélanie:) Très contente qu'ils soient dans ta liste de muffins à faire car tu n'en seras pas déçu!! Merci pour tes petites traces dans ma cuisine et je te souhaite un bon mercredi;)xxx

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  14. Il faut que j'en fasse justement pour mes ti-loups, je crois bien que je viens de trouver LA recette :)

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  15. Camille:) Oui oui, il le faut absolument hihi!! Non, sans blague ils sont à essayer car ils feront le Bonheur de tous ceux et celles qui auront la chance de les goûter!! Merci infiniment pour ton chaleureux commentaire et bon mercredi ma belle;)xxx

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  16. De bien jolies et excellentes bouchées
    Bon après midi
    Valérie

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  17. C'est vrai c'est déjà la saison des pommes et ta recette est parfaite pour un goûter tout gourmand de la rentrée :)
    Bises

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  18. Valerie:) Tout à fait et elles peuvent très bien se manger soit en collation ou bien même comme petit déjeuner! Merci pour le beau commentaire et bonne journée également mon amie;)xxx

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  19. Choupette82:) Je viens de recevoir ton message!! Bien contente qu'elle te plaise ma belle!! Merci pour le petit détour et bon matin;)xxx

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  20. De délicieux muffins auxquels il est impossible de résister! J'adore! Bises Julia

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  21. Julia T:) Hihi!! Tout à fait!! Quand je les ai aperçu, je n'ai pas hésité à enfiler le tablier;) Merci pour tes bons mots très appréciés;)xxx

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  22. C'est pas mêlant, j'ai presque envie de faire toutes les recettes d'Isa. Clairement, ces muffins sont dans ma mire. Très belles photos!

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  23. Kim:)Hihi!! Contente de voir que je ne suis pas la seule;) Merci beaucoup pour tes bons mots qui font très Plaisir à lire;)xxx

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  24. Pour tout dire, j'ai tellement aimé que ça fait 2 fois que je teste ces excellents muffins!!

    Tes photos sont divines!!

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  25. Esther:) Je crois que je vais devoir en refaire sous peu car ils ont disparu aussi vite qu'un éclaire hihi!! Une bien délicieuse collation pour les enfants qu'ils soient petits ou grands;)Merci pour ton si chaleureux commentaire!!xxx

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  26. J'adore les desserts aux pommes, superbes ces muffins !

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  27. Hummm, ils ont l'air bien bon tes muffins!! La recette est notée ;o))

    Bonne journée
    Irène

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  28. doudou:)Tu vas adoré ces muffins dans ce cas!! Merci pour tes jolis mots et bon jeudi à toi;)xxx

    Irène:) Ils sont vraiment savoureux!! Du Plaisir plein la bouche à chaque bouchée hihi!! Merci pour le si chaleureux commentaire et passe une belle journée également;)xxx

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  29. merci beaucoup Lexibule pour ce clin d'oeil, contente que tu apprécies le livre et les recettes.
    J'apprécie vraiment énormément :)

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  30. Isabelle:) C'est moi qui te Remercie ma belle pour le Partage de tes sublimes recettes!! Je te souhaite un bon jeudi;)xxx

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  31. des muffins trés croustillants et gourmands! merci du partage!
    Bonne journée ensoleillée!
    bises
    Lou

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  32. Lou:) Tu m'enlèves les mots de la bouche ma belle!! Merci pour tes jolies traces dans ma cuisine et bon jeudi également;)xxx

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  33. miam ils ont l'air à croquer ces muffins !

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  34. Neaira:) Ils sont terriblement délicieux!! Merci beaucoup pour ta si charmante visite;)xxx

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  35. Superbes tes beaux muffins...moi qui veut aller justement aller en autocueillette bientôt :))

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  36. Sonya:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire, je t'invite drôlement à les essayer, ils sont succulents!! Moi également j'aimerais bien aller cueillir mes pommes cette année... sinon, il y a d'excellentes franchement cueillies au marché hihi!!

    Bon début de semaine ma belle;)xxx

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  37. Toujours de belles recettes et c'est tellement appétissant à chaque fois !!!!!

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  38. mimi's cupcakes:) Ton commentaire fait chaud au coeur!! Merci pour la si charmant visite;)xxx

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