Oui oui, la voilà cette fabuleuse recette de pesto qui goûte le ciel et dont j'ai accompagnée cette délicieuse recette de Crostini de coriandre pimenté et citronné hihi!! C'est en fleurtant sur le net que je suis tombée sur le site de à la di Stasio et que j'ai eu envie de nous la cuisiner!! Elle est franchement délicieuse, elle sera à refaire!!
Note: Comme la recette de Crostini demandait d'ajouter du jus de citron au pesto, j'ai ajouté environ 1 1/2 c. à thé à ce mélange. Goûter et doser à votre goût.
Ingrédients
1 1/2 à 2 tasses de coriandre fraîche (moi 2 tasses)
1 à 2 gousses d'ail (moi 2 gousses d'ail)
2 oz de pistaches ou autre noix (moi pistaches)
Huile d'olive
Au goût piments jalapenos ou Serranos (moi 2 jalapenos avec les pépins d'un piment)
*Mon ajout: environ 1 1/2 c. à thé de jus de citron (doser à votre goût)
*Mon ajout: sel au goût
Préparation
1)Au robot, réduire en purée la coriandre, l'ail, les pistaches avec de l'huile pour obtenir une belle consistance.
2)Ajouter plus ou moins de piments au goût.
source: à la diStasio par Carl Witchel par ~Lexibule~
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Ce pesto a vraiment l'air délicieux!
RépondreSupprimerJ'adore la coriandre alors je suis sure que ce pesto me plairais énormément!!
RépondreSupprimerKim:) Il l'est vraiment!! Merci pour le petit détour;)xxx
RépondreSupprimerLibellule:) Tu seras comblée en effet;) Bonne soirée et Merci pour la charmante visite!!xxx
Coucou ma belle Lexi! J'espère que tout va bien pour toi! Je suis une fan finie du pesto et ce à tous les goûts! Celui-ci me tente énormément! Je le vois déjà dans un pot chez moi! Je t'en reparle! Bonne année ma belle amie! Caro xxx
RépondreSupprimerCaro:) Oui tout va comme sur des tites roulettes hihi!! Je suis tellement contente que tu aimes!!! Il est franchement délicieux et si tu l'essaies, passe me dire comment tu as aimée;) Merci ma belle amie pour ta si charmante visite très appréciée!!xxx
RépondreSupprimerje l'attendais avec impatience !!
RépondreSupprimerJe suis une adpete de coriandre....oriental, pafumé, il change tout dès qu'il est présent....Alors j'adopte ! cette recette merveilleuse
RépondreSupprimerbelle journée
une recette à faire ça a l'air délicieux
RépondreSupprimerbonne journée
ce pesto donne très envie!!!
RépondreSupprimerDéjà le pesto j'aime énoemément, avec de la bonne coriandre ça doit être divin! Je note à l'instant.
RépondreSupprimerExcellente façon de préparer la sauce pesto.
RépondreSupprimerClemence:)Hihi!! Contente que tu aimes ma belle;) Merci pour le petit détour:)xxx
RépondreSupprimerAgnès:)Je suis bien d'accord avec toi!! Il parfume à merveille les plats et quel Bonheur en bouche;) Merci pour ta si charmante visite!!xxx
Fimère:)Si si, ça l'est je t'assure;) Merci à toi et bon mardi!!xxx
Pupuce:)Je t'invite à l'essayer;) Merci ma belle pour ta visite!!xxx
Mélanie:)Oh que oui mon amie et je t'assure qu'on se l'arrache;) Merci à toi d'être passée et bonne journée!!xxx
El Oteador de los Mercados:) Une version qui a su plaire à mes grands gourmands:) Merci pour ta charmante visite et à très bientôt:)xxx
Io adoro fare il pesto! ma di coriandolo mi mancava! chissà come è buono.. bacioni .-)
RépondreSupprimerIl a l'air délicieux!
RépondreSupprimerClaudia:) Contente que tu aimes ce pesto!! Merci infiniment pour ta si charmante visite;)xxx
RépondreSupprimerPauline;) Il l'est je t'assure:) Merci pour le petit détour et bon mardi!!xxx
Vos photos sont magnifiques! Et le pesto délicieux, je vais faire
RépondreSupprimerce dès :)
Magic of Spice:) Ton commentaire me va droit au coeur!! Merci infiniment;)xxx
RépondreSupprimerMa botte de coriandre va y passer direct !
RépondreSupprimerSécotine:) Hihi!! Contente que tu aimes autant ma belle;) Merci beaucoup à toi et je te souhaite une Magnifique journée!!xxx
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