Chop suey nouvelle saveur

Quel repas vitaminé!! Comme j'adore les légumes crus ou encore bien croquants, je me suis payé la traite hier hihi!! J'en ai mis des légumes les amis:))

La seule chose que j'ai changé, est d'y avoir ajouté plus de légumes et le sachet de ragoût de boeuf car j'ai eu beau le chercher, j'en ai pas trouver. J'ai tout simplement ajouté du bovril au boeuf diluer dans un peu d'eau ainsi que du poivre à la toute fin!!

Cette délicieuse recette provient de chez Choupinette!! Merci à toi pour cette délicieuse recette qui a su Charmée toute ma tablée :)

Ingrédients

1 kg de Fèves germées fraîches
2 lbs de boeuf haché maigre
1 tête de brocoli en bouchées
1 gros poivron rouge en demi lanières
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
2 branches de céleri tranchées
1/2 barquette de champignons frais coupés en quatre
1 sachet de saveur ''ragoût de boeuf'' de la marque ''CLUB HOUSE''
1 1/4 tasse d'eau

Préparation
Dans un grand chaudron, avec un peu d'huile d'olive, faire revenir, l'oignon, l'ail, le poivron et le céleri quelques minutes.
Ajouter la viande et cuire jusqu'à ce que la viande ait perdue sa couleur rosée. Ajouter ensuite les brocolis et les fèves germées. bien mélanger.
Faire cuire sur feu moyen et ajouter le sachet de saveur ''ragoût de boeuf de CLUB HOUSE'' et l'eau et bien mélanger en faisant bien réchauffer et servir.

















Source : Choupinette par Lexibule
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Doublement chocolaté

Voilà 10 ans déjà,  je donnais vie à ce bel enfant!! Que le temps passe vite...

Comme mon Fils aime beaucoup les desserts au chocolat et par le fait même la carambole ce drôle de fruit en forme d'étoiles et les fraises, j'ai décidé cette année de les utiliser pour la décoration de son gâteau . Son petit et si joli visage, était tout sourire et combien expressif à la vue de son gâteau!! Pour un coeur de Maman, laissez moi vous dire que c'est le Bonheur à l'état pur:))

Ne manquait plus que les petits amis pour animer de leurs rires et leurs cris de joie la maison et faire de cette belle fête un moment inoubliable!! Par choix personnel, je ne désires pas que les photos de mes enfants soient sur internet. C'est la raison pour laquelle on ne lui voit pas le visage.


Ce gâteau nous fondait littéralement en bouche et que dire de son petit glaçage agréablement onctueux!!

portions: 6 à 8


ingrédients
2 tasses (500ml) de crème à cuisson 35%
2 tasses (500ml) de chocolat mi-sucré
1 tasse (250ml) de beurre mou
1 tasse (250ml) de sucre
4 oeufs battus
1 tasse (250ml) de farine
1 c. soupe (15ml) de poudre à pâte
1/2 tasse (125ml) de cacao

méthode
Préchauffer le four à 350°F. (180°C). Verser la crème dans une petite casserole et chauffez-la sur la cuisinière à feu doux sans la faire bouillir. Metter la crème et le chocolat au robot culinaire. Mélanger jusqu'à une consistance homogène (moi ajouter le chocolat directement dans le chaudron un coup la crème chaude et brasser jusqu'à consistance homogène). Réfrigérer deux heures. À l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre, le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et crémeux. Incorporer graduellement les oeufs et la farine tamisée avec la poudre à pâte et le cacao. Beurrer et enfariner un moule rond de 8 po (20cm). Faites cuire au four de 45 à 55 minutes. Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler. Couper le en deux épaisseurs égales. Étaler la moitié de la crème chocolatée sur les deux moitiés. Assembler le gâteau de manière à ce que la crème soit au centre. Avec le reste de la crème, recouvrer le gâteau sur toute sa surface. Réfrigérer une heure avant de servir.


















source: Je cuisine par Lexibule
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Pâté chinois au poulet

Voici une délicieuse version du pâté chinois. Il n'a rien à voir avec le pâté chinois traditionnel mais il a su charmé mes petits bedons bien affamés et quel délicieux changement:)) Et tant qu'à faire changement, aussi bien le faire également dans sa présentation lol!! ;)

Je me suis procurer cette belle recette chez Mireille .

Vraiment très savoureux!! Un beau Merci à toi didi pour le Partage de cette belle recette!!

La recette n'avait pas de quantité alors je vous transcrit mes quantités et mes changements apporter. Moi j'ai fait 2 pâtés mais allez-y à votre goût!!


Ingrédients

1 oignon coupé en dés
1 piment de couleur au choix (moi rouge, jaune et orange mais pour 2 pâtés)
champignons au goût coupé (moi pas mis)
1 branche de céleri coupé en dés (moi 2)
1 gousse d'ail (moi 3 grosses pour 2 pâtés)
1 boîte de tomates (moi salsa mi-piquantes)
Morceaux de poulet cuit (moi 4 grosses poitrines de poulet coupé en cubes)
Pommes de terre pilées (moi piler avec beurre, bouillon de poulet et oignon coupé très finement)
J'ai ajouté au goût des épices italiennes sel et poivre dans mon mélange de légumes et de poulet.
Fromage pour gratiner au goût (facultatif) (moi cheddar jaune doux)

Méthode
Faire revenir dans un peu d'huile les légumes. Ajouter ensuite l'ail, le poulet , la salsa et les assaisonnements bien mélanger . Mettre dans un plat allant au four et ajouté les pommes de terre pilées et le fromage râpé et cuire au four à 350°F environ 30 minutes.

Servir avec une belle salade!!
source:didi par Lexibule
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Fusillis à la saucisse et aux olives

Une petite recette que je me suis dénicher chez ma coiffeuse hier matin. J'ai eu le coup de foudre en la voyant alors en sortant, je me suis rendu acheté ce qu'il me manquait pour nous la faire:))

Fort simple , rapide à cuisiner et combien savoureux!! Un mets qui sera plaire à toute la famille:))

note: J'ai cuit mes saucisses en tronçons, ensuite je les ais bien éponger pour enlever le plus de gras possible et je n'ai pas rajouter le 3 c. à soupe d'huile demander. Pour les poivrons, j'ai coupé en julienne avant de les faire griller et pas peler par la suite.


portions:6


Ingrédients
1/4 tasse (60ml) + 3 c. à soupe (45ml) d'huile d'olive
1/4 tasse (6g) de basilic frais légèrement tassés
2 poivrons rouges grillés, pelés et coupés en julienne (moi 1 rouge+ orange)
2 poivrons jaunes grillés, pelés et coupés en julienne
1 lb (500g) de saucisses italiennes coupées en tronçons de 1po (2,5 cm)
1 tasse (180g) d'olives italiennes noires conservée dans l'huile dénoyautées
1lb (500g) de fusillis ou pâtes au choix

Méthode
1)Dans le mélangeur, combiner 1/4 tasse d'huile d'olive et le basilic. Actionner l'appareil jusqu'à ce que le basilic soit bien mélanger. Transvider dans un bol. Ajouter les poivrons et réserver.
2)Dans la sauteuse, à feu moyen-vif, chauffer l'huile restante et faire brunir les saucisses 2 minutes sur toutes les surfaces.
3)Ajouter le mélange aux poivrons et d'olives. Bien réchauffer et réserver à feu doux
4)Dans une grande marmite d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et mélanger avec la sauce. Servir immédiatement.




















source: Revue 7 jours par Lexibule
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L'incontournable pouding chômeur à l'érable (Caroline Dumas)

Ah!! Cet inoubliable goût d'érable!! Qui n'est pas nourri de souvenirs merveilleux de cabane à sucre?!? Voici un vrai de vrai petit Plaisir bien gourmand accompagné d'une généreuse sauce onctueuse à vous faires ramper à genoux les amis (e) oui oui à genoux tellement c'est littéralement cochon!!! L'odeur embaumait toute la maison et ciel que ça sentait bon:))

Franchement il est tout à fait délectable et est un des meilleurs poudings chômeur que j'ai mangé!!
Je me suis procuré cette belle recette ici TQS.ca


Ingrédients

540 ml (18 oz) de sirop d’érable (1 conserve)
540 ml de crème à 35 % de m.g.
125 ml (1/2 tasse) de beurre à la température ambiante
250 ml (1 tasse) de sucre
2 œufs
500 ml (2 tasses) de farine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
Une pincée de sel
125 ml (1/2 tasse) de lait

Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition le sirop d’érable et la crème en surveillant pour éviter tout débordement.
Laisser bouillir de 3 à 4 minutes puis retirer du feu.
À l’aide d’une mixette, battre le beurre et le sucre.
Ajouter les oeufs et battre environ 2 minutes.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux œufs en alternant avec le lait.
Verser la préparation dans un moule rectangle de 32 X 23 cm (13 X 9 po).
Couvrir la préparation de sirop d’érable et cuire au four pendant 30 minutes.
















source: Caroline Dumas
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Velouté de carottes et de lentilles au curry

Voilà un petit velouté de carottes bien vitaminé qui se laisse humer avant de napper la cuillère de sa texture onctueuse. Avec son petit goût de gingembre et de curry, il avait tout pour me faire succomber . L'ajout des lentilles, est une excellent façon d'en consommer sans que cela paraisse;)

Je me suis procuré cette belle recette dans le très beau blog de notre si Rayonnante ! Nancy !! Un beau Merci à toi pour ce délicieux Partage:))

note: J'ai omis les graines de tournesol ainsi que les amandes, ajouter 3 gousses d'ail, du sel et j'ai ajouté tous les épices lors de la cuisson couvert jusqu'à tendreté des carottes.

Un pure petit délice!!!


Ingrédients
1 c.à soupe d'huile d'olive
1 lb de carottes
1 blanc de poireau
2 gousses d'ail,hachées
1 morceau de gingembre,haché
7 tasses de bouillon de poulet
1 c.à thé de curry ou plus,au goût;)
1/2 c.à thé de thym séché
1 tasse de lentilles (cuites)
Poivre du moulin
Graines de tournesol grillées
Amandes émincées

Méthode
Trancher les carottes en rondelles épaisses. Hacher le poireau.

Dans une grande casserole, chauffer l'huile et y faire revenir le poireau avec l'ail quelques minutes. Ajouter les carottes et bien mélanger.

Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Après une dizaine de minutes,ajouter les lentilles.Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté des carottes. Ajouter les assaisonnements.

Retirer la soupe du feu et laisser refroidir environ 15 minutes.

Au robot,réduire la soupe en purée épaisse et homogène.

Réchauffer la soupe et garnir de noix avant de servir si désiré.
















Source : Nancy
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Petits poudings magiques

Humm... ces poudings portent bien leur nom, ils ont la légèreté d'une plume et la succulence espérée par les becs sucrés!! En résumer, ces bonheurs chocolatés renferment tous les atouts pour exercer une rivalité sans pitié. Je me suis procuré cette petite Merveille chez Mireille !! Un Grand Merci à toi didi pour ce délicieux Partage:))

note: J'ai dû ajouté une cuillère à soupe de plus de cacao ainsi que de fécule de maïs car je trouvais long à épaissir. Sûrement dû au fait que j'ai utilisé du lait écrémé .

À essayer absolument:))





















Ingrédients
1/2 tasse de sucre
6 grosses c. soupe de cacao tamisé
2 grosses c. soupe de fécule de mais
Ajouter 2 1/2 tasses de lait


Méthode
Dans un chaudron , cuire en brassant a feu doux avec un fouet....jusqu'à épaississement.
Verser dans des coupes individuelles.
Laisser refroidir.

















source : Daniel Pinard offert par didi
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