jeudi 20 janvier 2011

Couscous poulet-merguez à la coriandre



Un restant de poulet et ne savez pas quoi en faire?? Voilà un excellent dépanneur prêt en seulement quinze petites minutes et qui enchantera garanti toute votre tablée, n'est-ce pas merveilleux ça;) Inutile de vous dire combien l'association des saveurs est des plus savoureuse!! À refaire tellement c'est bon:)xxx



Note: Ici, il est très rare qu'il reste des restants alors j'ai fait cuire de belles poitrines de poulet sans la peau au four et les saucisses merguez. J'ai par la suite jeté le gras des saucisses et couper en tronçons ainsi que le poulet en cubes. De cette façon, j'ai sauté l'étape de faire blanchir les saucisses. Pour le reste j'ai suivi la recette.



Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4 à 6

Ingrédients
1 lb (454g) de merguez blanchies, coupées en tronçons
2 c. à soupe (30ml) d'huile d'olive (moi pas mis)
2 tasses (500ml) de bouillon de poulet
1 tasse (250ml) de poulet cuit, coupé en cubes (moi un peu plus)
1/2 tasse (125ml) de raisins secs au choix
1/3 de tasse (75ml) de coriandre fraîche ciselée (moi un peu plus)
2 tasses (500ml) de couscous moyen
Sel, poivre au goût




Préparation
1)Dans une casserole ou une grande poêle, dorer les merguez dans l'huile. Ajouter le bouillon, le poulet, les raisins et la moitié de la coriandre. Porter à ébullition et ajouter le couscous. Remuer. Couvrir et retirer du feu. Laisser gonflé 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement .

2)Servir et parsemer du reste de coriandre.
source: Ricardo Cuisiner les restes volume9 #2 transcrit par ~Lexibule~
Imprimer la recette
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~Par le fait même je postule ici deux tags que j'ai reçu tout d'abord de la très sympathique letrecivette dont son blog brille par son si Grand talent!! Le tag consiste à nommer des choses que l'on aime et je me suis souvenue l'avoir déjà eu Tag ce que j'aime . Pour cette raison je ne le referai pas. Merci encore à toi ma belle pour cette chaleureuse attention!! xxx

Aussi j'ai reçu de notre si Adorable amie Caroline dont je me régale à chacune de mes visites chez elle et qui est d'une Gentillesse fort attachante!! Et le même par notre si Charmante amie Kat qui est si attachante sans parler de ses recettes et photos toujours plus alléchantes d'une fois à l'autre!! Merci beaucoup à vous deux Chères amies d'avoir pensés à moi pour cet tag!! xxx

Je postule ceux-ci mais je ne tag personne en retour car la liste serait trop longue et plusieurs je crois l'ont déjà reçus. J'ai d'autres tags en attentes mais par manque de temps, je ne pourrai les postuler mais sachez que c'est très apprécier!!xxx

Le tag de Caroline et Kat consiste à prendre 4 résolutions que je vais prendre pour l'année 2011.

1)J'ai une belle friteuse toute neuve encore dans sa boîte qui ne demande qu'à être utilisée... ma gang aimerait bien que je me décide à l'utiliser pour de bonnes frites maison, beignes et j'en passe...Alors cette année c'est décider, je me dois de la dépoussiérer hihi!!

2)Faire un peu plus d'exercices non pas pour perdre du poids mais plutôt pour garder la forme!! Disons que je n'aime pas beaucoup l'hiver car je suis de nature très frileuse alors les exercices l'hiver se font un peu moins pour ne pas dire pratiquement pas. Je vais devoir dépoussiérer également le tapis roulant héhé;)

3)J'ai déjà introduit le tofu à notre menu et nous adorons!! Nous aimons également beaucoup le poisson mais je le cuisine très peu. Oui oui, inutile de vous dire que je vais devoir l'introduire un peu plus au menu!!

4)Et finalement, comme je suis curieuse et gourmande, essayer de nouveaux aliments dont je n'ai encore jamais cuisiné.

46 commentaires:

  1. Une version bien gourmande du couscous!! Merci pour ce partage.

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  2. Una deliciosa receta. Al cous cous le va estupendamente las pasas.
    Besitos,

    Suny

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  3. meriem et Suny:) Merci infiniment pour votre joli passage dans ma cuisine;)xxx

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  4. L expression dépanneur je retiens et j'adore , et ta recette aussi !!!
    Bises Louise

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  5. Clemence:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire!! Merci à toi:)xxx

    not-louise:) Hihi!! C'est tellement rapide à cuisiner et combien savoureux;) Merci ma belle pour tes jolies traces dans ma cuisine;)xxx

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  6. superbe ce couscous avec les restes
    belle idée un régal!!!!!
    bonne soirée

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  7. Hum, le couscous c'est un de nos plats favoris à la maison!

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  8. christèle et Gen:) Contente que la recette vous plaises!! Merci de votre visite;) xxx

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  9. Tes photos sont une véritable invitation à la dégustation
    bises
    jojo

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  10. Ca me donne envie d'en faire un histoire de récolter des restes et pouvoir les recycler....

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  11. nuage de lait ton commentaire fait très Plaisir à lire ma belle!! Merci pour ton chaleureux passage:)xxx

    Véb:) Je t'invite drôlement à l'essayer!! Trop trop bon hihi!! Merci pour ta chaleureuse visite;)xxx

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  12. Miam, miam ma belle tite n'Amie!! Comme ça l'air bon ce tit plat (comme tout ce que tu présentes en fait:)

    Moi j'y pique ma fourchette,non à bien y penser j'en pique un bo gros bol..Menoum!

    Bo week~end ma belle Lexibule XX

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  13. Très coloré, l´air simple et tout semble très savoureux. Bisous.

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  14. Nancy:) Hihi!! Sert toi sans problème ma belle quand c'est si bon, faut pas s'en priver héhé!! Ton commentaire fait très Plaisir à lire ma belle amie;) Bon week-end également:)xxx

    Sara & Miki:) Les recettes les plus simples, sont bien souvent les meilleures;) Merci pour ton beau commentaire!!xxx

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  15. Un couscous bien gourmand et des plus originaux.
    Il me plait.
    A très bientôt.

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  16. un coucous original qui me plait beuacoup
    bizzzz

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  17. Je comprends don qu'il n'y a jamais de restes de poulet chez toi. Tu nous l'as dit l'autre fois que tu étais une fan finie du poulet. Je m'en souviens très bien.

    Je prends note de ta belle recette de couscous. Prêt en 15 minutes, en plus? Une belle assiette de même? Wow! Miam! Menoume!

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  18. Merci infiniment à chacune de vous Chères amies pour vos beaux commentaires tant appréciés!!

    Nadji, missgourmande et toi Blanc-Manger:)xxx

    Blanc-manger:) Hihi!! Oui oui, une vraie de vraie fan finie alors jamais de restant de tit poulet dans la maison de Lexibule:))xxx

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  19. Vite fait, bien fait ce couscous, il semble bien bon !

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  20. Il l'est je t'assure Tania:) Merci pour ta jolie visite et bon début de week-end!!xxx

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  21. Dieu ce que ça peut avoir l'air bon; en fait je dirais plutôt à se damner!!! Une présentation impeccable ma belle Lexi! Je salive en regardant tes belles photos! (comme toujours quoi!)Caro xxx

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  22. Très joli et surement délicieux ce plat coloré!!

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  23. i colori di questa ricetta sono bellissimi la rendono buona a prima vista, ciao :)

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  24. fantastica ricetta io amo moltissimo il couscous!!!

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  25. Quelle recette de poulet je pourrais donc faire pour avoir des restants??? ;-) Miam que ça a l'air bon!

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  26. C'est fou ce qu'on peut arriver à faire avec des restes! J'adore cette interprétation du couscous, il a l'air excellent!

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  27. Merci infiniment à chacune de vous Chères amies pour vos beaux commentaires tant appérciés!!

    Caro, gourmandelise, Stefania, valerioscialla et toi Melanie;)xxx

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  28. Coucou Kim!! Je viens de recevoir ton message:) Une formule gagnante je t'assure;) Merci pour ta jolie visite et bon week-end!!xxx

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  29. Ohlala lala lala! Tout ce que j'aime. Avec cette coriandre fraiche en plus...
    Bon week end

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  30. Une bon couscous fait plaisir avec ce froid
    Bon week end

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  31. Hélène de l'Ile Maurice et Cocopassions:) Je suis ravis qu'elle vous plaises!! Merci beaucoup pour votre chaleureuse visite et bon week-end;)xxx

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  32. mmmmmmmmmm...che invitante!complimenti!!!ciao!

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  33. Federica:) Merci ma belle pour ton chaleureux commentaire!! Passe un Magnifique week-end;)xxx

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  34. Ylenia:) Merci pour ton beau commentaire!! Bon week-end;)xxx

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  35. Merci pour ce beau partage, ça semble vraiment bon, je conserve !!

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  36. un délicieux couscous pleine de saveurs !! Tes photos sont super!! bises

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  37. Merci beaucoup à vous deux Bridge et Nat pour votre chaleureuse visite!!xxx

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  38. Foto che mettono appetito ^_* il couscous così è irresistibile, brava!
    Buona Domenica
    SOnia

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  39. DES PHOTOS BEN GOURMANDES, BRAVO POUR CETTE RÉALISATION!

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  40. Adoro il cous cous, La ricetta è stupenda e complimenti anche per le foto! Un abbraccio.

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  41. Un plat qui met en appétit !!

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  42. Merci infiniment pour vos si chaleureux commentaires!!

    Sonia, oum mouncifrayan, Manuela et toi chris:)xxx

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