lundi 24 janvier 2011

Biscuits fourrés au chocolat



Avec la St-Valentin qui approche à grand pas, j'ai pensé nous faire ces petits biscuits don j'ai eu le coup de foudre total en les apercevant juste ici. En les décorant avec des petits bonbons miniatures aux couleurs de l'Amour, vous charmerez vos petits et grands gourmands à coup sûr tellement ils sont irrésistibles:)xxx



Note: J'ai cuit 7 minutes sur la grille du haut. La texture des biscuits est plutôt sablée avec un coeur tout fondant de chocolat!! Comme la recette était en anglais, j'ai dû la traduire.



Préparation: 15 minutes
Cuisson: 7 à 8 minutes
Portions: environ 60 biscuits (selon leur grosseur)

Ingrédients
2/3 tasse de beurre non salé, ramolli (moi 1/3 de beurre et 1/3 de graisse végétale)
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de poudre de cacao foncé
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/8 c. à thé de sel
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
1 1/4 de tasses de farine tout usage
3/4 de tasse de grains de chocolat ou multicolores (ou les deux!)
Mini Kisses Chipits de chocolat au lait pour le centre des biscuits



Préparation
1)Préchauffer le four à 375°F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.

2)Dans un grand bol, battre le beurre à vitesse moyenne-élevée pendant 30 secondes.

3)Ajouter le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Battre jusqu'à homogénéité, en raclant les bords du bol de temps en temps.

4)Incorporer l'oeuf et la vanille jusqu'à consistance homogène.

5)Ajouter la farine et bien mélanger pour faire une belle pâte. Si la pâte est trop collante, laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant un certain temps pour qu'elle se raffermisse un peu.

6)Une fois la pâte facile à manipuler, former des boules de 1 pouce environ et les aplatir légèrement puis rouler les côtés dans les bonbons colorés.

7)Placez ensuite les boules de pâte enrobées sur la plaque à biscuits et en utilisant votre pouce, faites une entaille dans le centre de chaque biscuit.

8)Cuire au four pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes. À la sortie du four, ajouter immédiatement sur chaque biscuit un chocolat mini kisses dans le centre. Transfert sur une grille et laisser refroidir.





source: http://www.foodbuzz.com/blogs/3156074-chocolate-thumbprint-cookies traduit par ~Lexibule~
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69 commentaires:

  1. Ils sont trop mignons! J'adore les petits bonbons colorés qui les décorent; c'est très joli, très déco. Du Lexi à son meilleur! À propos, très jolies photos! Bonne soirée ma belle amie! Caro xxx

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  2. Super biscuits qui raviront les petits et les grands (ou les grandes:)

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  3. Caro:) Ils sont aussi bons qu'ils peuvent être mignons hihi!! Merci ma belle pour ton beau commentaire et bonne soirée à toi également;)xxx

    Kim:) Oui oui, pour les grandes également héhé!! Merci pour ta jolie visite;)xxx

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  4. que ce qu'ils sont appétissants!!!! et tellement gourmands!

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  5. C'est tres jolie!!.....Abrazotes, Marcela

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  6. Tiens, tiens, la belle Lexi gourmande se permet de fêter la St-Valentin à l'avance !

    Jamais vu de si beaux biscuits colorés comme ceux que tu nous présentes.
    Ils sont full, full, full, beaux!

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  7. Je les trouve bien beaux, ils ressemblent à des chapeaux mexicains! hi!
    Au moins ça nous fait penser à la chaleur!!

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  8. Ma questi dolcetti sono davvero irresistibili!!!
    Ciao e buona giornata!

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  9. miammmm, j'imagine le gout!!
    cette version de biscuits est très délicieuse..la déco est sublime, quelle belle imagination!!
    merci du partage.

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  10. rien à dire à part...........EXCELLENT!!!!!!!! bravo ;-)

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  11. Comme c'est mimi avec toutes ces couleurs!

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  12. Exelent idée pour la st. valentin ils sont trés beaux et sans aucan doute un délice. Bravo pour ton travail.

    Bisosu

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  13. Tanto di cappello, sono perfetti e meravigliosi!!!
    Complimentissimi

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  14. Tes présentations sont toujours superbes!

    Merci de la belle recette!


    Bonne journée xxx

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  15. Merci infiniment à chacune de vous Chères amies pour vos si chaleureux commentaires qui font tant Plaisir à lire!!

    meriem, foodtravelandwine, Blanc-manger, Esther, Renza, Renza, oum mouncifrayan, PtiBoo, Séverine, Beth, Simo et toi I fiori di loto:)xxx

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  16. Coucou Nathalie:) Je viens de recevoir ton message!! Tu es Charmante ma belle:) Merci beaucoup à toi pour ta jolie visite et je te souhaite une Magnifique journée également;)xxx

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  17. Ça durerait pas très longtemps ici ces beaux biscuits là!!

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  18. Melanie:) Hihi!! Ça part vite car il en reste presque plus!! Merci ma belle pour ta chaleureuse visite:)xxx

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  19. arabafelice:) Merci ma belle pour ce beau commentaire;)xxx

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  20. Moi aussi je craque devant ces ptits gâteaux tout colorés, ils sont superbes...... bravo !!

    bonne journée

    manue :))

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  21. Parfait ca va bientot etre l'heure de gouter !

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  22. Sablé dehors et moelleux dedans...
    On en veut !
    sébastien

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  23. Manue, Cuisine gourmande et toi Sébastien Merci infiniment pour vos jolies traces dans ma cuisine!! Bon mardi mes amis(e)!!xxx

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  24. oh ce qu'ils sont mignons ces petits cookies!!! Ils ont mis leur robe à paillettes pour faire une valse gourmande hihih ;) Beau travail lexi !

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  25. Wimzie:) Hihi!! Tu es si Adorable ma belle;) Merci pour ta si charmante visite!!xxx

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  26. Buon pomeriggio mia cara anch'io mi sono innamorata di questi biscotti a vederli qui da te, bellissimi ciao

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  27. Stefania:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire ma belle!! Merci pour cette agréable visite;)xxx

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  28. Salut Lexibule!
    Plaisir de te connai^tre! ;)
    Je suis italienne et on dit: "Vedi Venezia e muori". Il veut dire que tu voi Venezia et toi tu peux aussi mourir parce que tu ne voirai pas une ville plus belle.
    La me^me chose avec tes gloriouses et magnifiques biscuits au chocolat. Si je ne pourrais en manger seulement un, je crois que je pourrais mourir heuresement! ..et à ventre pleine! =)
    Je suis avec grand plaisir ta partisan numerò 460! :D Excuse moi pour les fautes! à bionto^t!

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  29. Allo Mercoledì:) Ton Chaleurecommentaire me va droit au coeur!! Merci beaucoup à toi et sache que c'est aussi pour moi un Immense Plaisir que de te connaître:)

    Tu n'as pas à t'excuser ma belle, j'ai très bien su te comprendre;) À très bientôt:)xxx

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  30. Chaleureux commentaire (je voulais écrire hihi)!!xxx

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  31. Bonjour Lexi, vraiment très réussis ces petits gâteaux, nets et visuelement trop top, les petits gourmands ne seront pas déçut...et les grands aussi, bisous et passe un bon mercredi

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  32. mhh! une bien bonne gourmandise à essayer,merci du passage et bonne soirée ,bises!

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  33. domi et la tunisienne :) Merci beaucoup à vous deux pour votre si Charmante visite ainsi que vos beaux commentaires:)xxx

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  34. Ils sont parfaits tes petits biscuits ma chère Lexibule!!! Ils ont l'air délicieux aussi :) J'aime beaucoup ta petite déco colorée ;)
    Bonne journée à toi xxx

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  35. Beaux, ludiques et appétissants

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  36. Merci beaucoup Kat et Mimm pour vos bons commentaires tant appréciés:)

    Bonne journée à vous!!xxx

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  37. Maravillosos!!! Una deliciosa receta!!

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  38. Un Chaleureux Merci à vous deux Rosa et Clemence pour vos beaux commentaires:)xxx

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  39. Superbes tes biscuits Lexibule!! Tout pleins de belles couleurs, les enfants (et les grands) ne peuvent y résister hihi!!

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  40. Ils sont tellement mignons que j'aurai un moment d'hésitation avant de les déguster.

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  41. Gourmands ces p'tits biscuits! :)

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  42. Dominique:) Mets en que les enfants et oui oui les plus grands y résistent pas très longtemps hihi!! Merci de ta visite;)xxx

    Nadji:)Tu es Charmante ma belle!! Disons que mes petits et grands gourmands n'ont eu aucune hésitation à sauter dans la boîte à biscuits hihi!! Merci pour ta beau commentaire!!xxx

    Héhé Coucou Christine:) C'est une Agréable surprise de te voir dans ma cuisine!! Merci, ton commentaire fait très Plaisir à lire;)xxx

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  43. wowwwwwwwwwwwwwwww che meraviglia!!!! complimenti con applauso!!!ciao!

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  44. Che meraviglia cara, golosissimi questi biscotti e perfetti per San Valentino, grazie della bella ricetta, un abbraccio!!!!!!!!!!

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  45. Ils sont tous mignons avec ces coueurs! Comment résister?

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  46. Merci infiniment à vous deux Federica et speedy70 pour vos commentaires qui font tant Plaisir à lire!!

    Bon mardi:)xxx

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  47. Gen et missgourmande:) Je viens de recevoir vos message!! Merci beaucoup à chacune de vous pour vos jolies traces dans ma cuisine;)xxx

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  48. waww vraiment merveilleux merci du partage bisous

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  49. C&G et ratiba:) Merci infiniment pour vos beaux commentaires!! Bonne soirée;)xxx

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  50. Hmmm, qu'ils sont beaux en effet, ça doit faire des heureux!

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  51. Eol:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire ma belle!! Merci pour ta jolie visite;)xxx

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  52. trop beau
    original
    à croquer
    bravo j'adore l'idée
    bon mercredi

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  53. christèle:) Tu es Charmante!! Merci pour ton beau commentaire et bon mercredi ma belle;)xxx

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  54. Parfait pour la Saint-Valentin! Ces semble délicieux...

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  55. J'adore tes bouchées chocolatées, elles sont psychédéliques, et c'est choubi comme tout. Bien cordialement

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  56. Magic of Spice et Véb:) Vos commentaires font très Plaisir à lire!! Merci beaucoup à vous deux;)xxx

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  57. Ils sont trop rigolos tes biscuits, j'aime beaucoup

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  58. Philo:) Hihi!! C'est ce que mes enfants m'ont dit quand ils les ont vu;) Merci ma belle pour ta chaleureuse visite!!xxxx

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  59. Superbe! mon namoureux en culotte courte va adorer :)

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  60. Laurie:) Hihi!! Si je me fie au mien mon nAmoureux, le tien devrait adorer;) Merci pour ta jolie visite:)xxx

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  61. Merci beaucoup pour cette belle recette. Super facile à faire, je les ai fait avec mon fils de 3 ans et mon filleul de 4 ans et on a eu beaucoup de plaisir, autant à les faire qu'à les manger.

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  62. Je suis très contente ma belle Dom et ça dû être une activité très plaisante à faire avec ton fiston:) Merci pour ton verdict et je te souhaite un bon vendredi!!xxx

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  63. Super gourmand ces biscuits. Très esthétique.

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  64. chef cuistot:) Merci beaucoup à toi, ton commentaire fait très Plaisir!!xxx

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