jeudi 18 février 2010

Gâteau marbré aux patates douces



Quel délicieux gâteau!! Oui oui, avec son petit goût tout doux et sa saveur sucrée, la patate douce nous incite à l'introduire même dans les desserts!! À la fois très moelleux et combien savoureux ce gâteau marbré vous laissera complètement bouche bée!

Note: J'ai eu de difficulté avec mon marbré (pas vraiment réussi) hihi!! Mais le goût et sa texture vaut franchement le coup;) xxx



Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 8 à 10 tranches

Ingrédients
1 tasse (250ml) de sucre
1/4 tasse (60ml) de beurre, ramolli
2 oeufs
2 à 3 gouttes d'essence de vanille
1 tasse (250ml) de patates douces en purée, refroidie
1 1/4 tasse (310ml) de farine
1 c. à soupe (15ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
2 c. à soupe (30ml) de cacao



Préparation
1)Préchauffer le four à 350°F. (180°C.)
2)Dans un bol, fouetter le sucre avec le beurre, les oeufs et la vanille jusqu'à ce que le mélange pâlisse. Incorporer la purée de patates douces.
3)Dans un deuxième récipient, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer progressivement les ingrédients secs à la première préparation.



4)Dans un bol, verser la moitié du mélange et incorporer le cacao. Verser l'autre moitié dans un moule à pain de 8 po x 4 po (20cm x 10cm) préalablement beurré. Sur le dessus, étaler la préparation au cacao. Avec la pointe d'un couteau, exécuter des mouvements en spirale afin de créer un effet marbré.
5)Cuire environ 50 minutes, jusqu'à ce que la lame d'un couteau insérée au centre du gâteau en ressorte sèche. Lasser tiédir sur une grille avant de démouler.
source: Je cuisine par ~Lexibule~
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53 commentaires:

  1. c'est une très bonne idée et en plus il à l'air délicieux !

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  2. Intriguant...mais à essayer absolument! Je suis certaine que ce doit être méga bon avec la patate douce!

    Belles photos ma chère! :-)

    Bonne journée!

    xxx

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  3. Cindy et toi Sara!! Merci beaucoup pour vos bons commentaires tant appréciés:)) xxx

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  4. J'utilise habituellement les patates douces en version salée ; mais version sucrée ce doit être très bon aussi.

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  5. Quel beau gâteau!!!
    Avec des patates douces, ça doit donner un excellent et surprenant goût!

    J'aimerais ça aussi avoir un bon truc pour marbrer!!

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  6. pommes cannelles:) Tu resterais surprise combien c'est également très bon dans les desserts;) Merci pour ton beau passage!! xxx

    Esther:) C'était ma première expérience et je n'ai pas dit mon dernier mot hihi!! Je suis bien tenace;) J'ai peut-être pas assez tourbillonner de peur de trop mélanger lol!! De la façon que s'est expliqué si je regarde la photo du magasine c'est impossible qu'ils aient fait le marbré de cette façon. Mais bon c'est quand même excessivement bon:)) Merci pour ta chaleureuse visite!!xxx

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  7. Hum tes photos sont toujours aussi sublimes!! :)
    Franchement Bravo parce que je n'aurai surement jamais osé le mélange patate douce & Cacao !! :D
    Merci beaucoup pour cette idée très inovente!! ;)
    Je suis très contente que mon pris tes fait plaisir et tous tes compliment me touchent énormément (surtout venant de ta part!!)
    Bisous & Bonne soirée

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  8. A essayer absolument. Une combinaison originale et qui me plait beaucoup.
    A bientôt.

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  9. J'adore les patates douces. Super idée dans un dessert, surtout avec le bon goût du chocolat. :)

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  10. Huuuuummmmmm, joli marbré!!! Il doit être délicieux et avec de la noix de coco en plus, miam!!!

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  11. J'ai souvent vu des recettes de gâteaux avec de la patate douce, sans jamais oser essayer... Mais, ton superbe cake est absolument tentant et invitant:)) Bonne journée!

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  12. Et bien là, on rit pu mais pu pantoute ..... des patates douces maintenant....

    Hi hi hi, Lexi, tu n arrêteras jamais de m émerveiller... continue ma douce.

    Tes plats sont tous aussi beaux.

    Chantal
    xxx

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  13. Merci infiniment à chacune de vous Charmantes amies pour vos si chaleureux commentaires!!

    Clémence, Saveurs et Gourmandises, Pauline, Isabelle et toi Chantal:))

    Pauline:) Miam avec de la noix de coco en prime ça ne pourrait-être que gourmand hihi!!xxx

    Chantal:) Et toi Rayonnante amie, c'est par tes si beaux commentaires que tu ne cesses de m'émerveiller;)xxx

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  14. buonissima!! deve essere deliziosa a colazione!!! baci!

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  15. Federica :) Merci beaucoup à toi ma belle pour ta chaleureuse visite!! xxx

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  16. jamais tester la patate douce..c'est un joli mélange.

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  17. Je me demandais bien si ce n'était pas une nouvelle sorte de marbrure...hihihi!!!
    J'avoue qu'il est quand même très appétissant ton ti gâteau aux patates orange!

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  18. Bonsoir lexibule , intégration des fibres dans tout matières farineuse ces excellent et encore meilleur pour la santée et la coloration orange de la patate douce donne à ce gâteau de très bonne qualitée santée en quantittée raisonnable naturellement avec une bonne tasse de thé sans sucre bisoux et bonnes soirée , koala xox

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  19. Merci infiniment à chacune de vous Chères amies pour vos bons commentaires tant appréciés!!

    Bonne nuit:)xxx

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  20. Avec des patates douces quelle belle idée! Je demande à goûter!!!

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  21. Oh oui, c'est une belle idée tiens, le goût tout doux de la patate douce & du chocolat !

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  22. Merci à vous deux Charmantes lolo et Lili Végétatout pour votre chaleureuse visite:)xxx

    Bon vendredi!!

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  23. Extra avec des pdt douces … j'aime
    je te souhaite un bon WE

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  24. Merci à vous deux chères amies pour votre chaleureuse visite!!

    Myriam et toi Valérie:))xxx

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  25. trop rigolo moi qui fais des expérimentations patates douces....en ce moment

    J'adore le goût sucré qu'elles ont par contre je n'ai jamais tenté avec du cacao.

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  26. J'aime faire des desserts à la patate douce ils sont toujours délicieux
    Je repars avec ta recette car je n'ai jamais marié patates douce et chocolat ! donc à tester ..
    Bon week-end
    A++Sacha

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  27. Moi je le trouve très beau ce marbré et surtout très tentant ! J'en prendrais bien une tranche ! Aves ce petit goût de patate douce, ça doit être un vrai délice !

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  28. Lexi bonne samedì!!
    J'ai un cadeau pour vous :-)
    tu allè dans le mon blog

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  29. de la patate douce dans un cake , humm ça doit être bon , à retenir sans faute

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  30. c'est la 1ere fois que je vois un cake à la patate douce c'est super lexibule bravo à toi !! bizz de Paris Pierre

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  31. J'adore les patates douces, en faire un cake est une excellente idée!
    Merci pour l'ajout à tes favoris, je fais de même ;)
    Bises, à bientôt

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  32. Quel délicieux gâteau, Lexibule! j´aime bien le chocolat...et tes photos... sont trés belles!
    Gros bisous!!

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  33. J'aime bien la patate douce mais en dessert j'aurais été septique, mais plus maitenant après avoir vu ton beau gâteau.

    Bon dimanche Lexibule

    Ginette xx

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  34. Intéressant à explorer la patate douce dans un cake comme celui-ci qui me semble vraiment trés bon

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  35. je dois dire que je n'ai jamais cuisiné la patate douce en version sucrée !!!
    à tester !!

    bonne journée gourmande

    virginie

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  36. La patate douce donne à ton cake une superbe couleur et les marbrures sont parfaites ..
    Bonne journée.

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  37. Merci infiniment à chacun et chacune de vous Chers(e) amis(e) pour vos si gentils commentaires tant appréciés!!

    lunefantasy, Sacha, Elo, Debora, evouchette, pierre, Lucie, susita, Ginette, Philo, virginie et toi marie:))

    Debora:) Merci beaucoup à toi ma belle pour ce joli cadeau que tu m'offres!! Aussitôt que j'ai plus de tant de disponible, je le postulerai avec ceux qui sont en attentes:)) xxx

    Bon début de semaine!!

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  38. Eh bien je connaissais les gâteaux aux zucchinis, mais pas ceux à la patate douce! J'ai vraiment le goût de l'essayer! Et franchement, j'aime bien ton marbrage ;-)

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  39. Encolie:) Je t'invite drôlement à l'essayer tellement c'est délicieux!! Merci pour ton chaleureux commentaire même si à mon goût à moi, je ne le trouve pas vraiment joli mon marbré hihi!! xxx

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  40. J'ai souvent lu que la pomme de terre faisait des merveilles en pâtisserie : tu me le confirmes ! Bonne journée !

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  41. Il est très surprenant ce gateau marbré

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  42. Si, il est quand même bien marbré ! et puis bien appétissant, aussi !
    Bisous
    Hélène

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  43. Merci infiniment à vous deux Maiwenn et toi Lili(ré)créations pour votre si chaleureuse visite:))xxx

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  44. Hélène:) Je viens de recevoir ton message!! Merci beaucoup à toi ma belle, c'est vraiment très Gentil:))xxx

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  45. J'adore ton marbré avec ces bonnes saveurs !
    Très bon jeudi,
    Doria

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  46. Doria:) Merci beaucoup à toi ma belle pour ta chaleureuse visite dans ma cuisine:)xxx

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  47. Je suis très intriguée là, mais j'aime les gâteaux qui sortent de l'ordinaire :) alors je note pour essayer bientôt !

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  48. Alors la il faut que j'essaie , j'adore la patate douce dans les desserts !

    *** Bises et bon week end

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  49. Je découvre ce joli blog, et je trouve une superbe recette originale à base de patate douce, jolie découverte.
    Merci pour votre partage de recette.
    Belle et agréable soirée

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  50. original et surement super moelleux.. je te la copie.. il faut essayer ça.
    bises

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