~Glace au gâteau au fromage et aux cerises et déjà 6 ans pour mon blog anniversaire!~

Six ans, oui oui, déjà 6 ans que je blogue quotidiennement et imaginez vous donc que c'est le tout premier bloganniversaire que je souligne... J'ai presque honte de l'écrire mais chaque fois que j'y pensais, la date était passée alors je me disais à tous coups; ça ira à l'an prochain hihi!! (Faut bien en rire) !!

Depuis toutes ces années (et ce même avant d'avoir mon blog) je partage avec vous quotidiennement, tant de jours ont passés et c'est toujours un privilège pour moi de vous voir circuler dans ma cuisine!!  J'ai eu également la chance de faire de belles rencontres avec des blogueuses et des amitiés se sont créées!! Mon blog ne serait pas ce qu'il est sans vous amis(es), lecteurs lectrices, ceux et celles qui sont dans l'ombre et les anonymes!! Merci du fond du coeur d'être là, de me lire, de m'écrire et d'embellir mon quotidien par le biais de ma si Grande passion!!

Je ne voudrais surtout  pas oublier ma famille ainsi que mes amis proches qui sont en quelque sorte mes "cobayes"  mais qui ne s'en plaignent pas trop et sont également mes meilleurs juges pour la critiques positive ou négative!!  Sur ce, j'entame ma septième année et j'espère de tout coeur faire ce bout de chemin encore avec vous à mes côtés!! xxx
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De la crème glacée qui goûte le gâteau au fromage ça vous interpelle? Riche et bien crémeuse cette glace plaira autant aux petits qu'aux plus grands et saura vous rafraîchir agréablement après un événement sportif ou bien lors des canicules de l'été ;)

~Note: J'ai utilisé un contenant à crème glacée de 2 L vide au lieu du moule à pain. Vous pouvez très bien préparer cette glace jusqu'à 1 semaine à l'avance.

~Aussi: Délicieux dans un cornet sucré!!



Préparation: 30 minutes
Attente minimum: 4 heures
Portions: 2 L

Ingrédients
12 biscuits de style Oreo
4 c. à soupe (60 ml) de beurre ramolli
1 paquet de 250 g de fromage à la crème, ramolli (moi le légé)
1 tasse (250 ml) de garniture fouettée (Miracle Whip), dégelée (moi la légère)
1 boîte de 300 ml de lait condensé sucré
1/2 tasse (125 ml) de yogourt à la vanille
1 c. à thé (5 ml) extrait de vanille
1 1/2 tasse (330 ml) de garniture pour tarte aux cerises




Préparation
1)Dans un robot culinaire, réduire les biscuits Oreo et le beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'une pâte uniforme. Réserver.

2)Dans un grand bol, intégrer le fromage à la crème, la garniture fouettée, le lait condensé sucré, le yogourt et l'extrait de vanille avec un mélangeur à main jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Émietter le mélange à biscuits sur la préparation crémeuse, puis y verser la garniture pour tarte aux cerises en cercle.

3)Avec une spatule, incorporer délicatement les biscuits et la garniture en 2-3 coups.

4)Verser le mélange dans un moule à pain ou un contenant allant au congélateur. Couvrir et congeler au moins 4 heures.



source: Le guide cuisine transcrit par ~Lexibule~

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~Tarte à l'orange à faire rêver~

Déjà 21 ans se sont écoulées et malgré cette si jolie jeune femme qu'elle est devenu, le jour de son arrivée dans ce monde et dans ma vie, est si proche qu'il m'arrive de ne pouvoir m'empêcher de penser à elle et me l'imaginer encore comme mon tout petit bébé. Nos enfants deviennent des adultes beaucoup trop vite et de là, l'importance de profiter au maximum de chaque instant qui passe car cet instant ne reviendra jamais.

Pour l'anniversaire de ma fille, elle voulait un délice glacé tout en légèreté,  ce dessert fût parfait pour elle et oui oui, bon à faire rêver les amateurs de desserts glacés qui sommeillent en vous hihi!!xxx
 

~Note: Sortez la tarte environ 10 minutes avant de la servir, elle sera encore meilleure ;)

 ~Aussi, pour accélérer le refroidissement de la croûte graham, à sa sortie du four, je l'ai tout simplement fait refroidir dehors.
 

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 8 à 10 minutes
Temps de congélation: 1 heure 30 minutes à 2 heures (moi toute la journée)
Portions: 10

~Ingrédients
8 biscuits Graham au miel faible en gras, écrasés (1 1/2 tasse/ 375 ml)
2 c. à soupe (30 ml) de margarine faible en gras, fondue (moi vrai beurre)
4 tasses (1 litre) de crème glacée à la vanille sans sucre, ramollie
4 tasses (1 litre) de sorbet à l'orange ramolli
10 c. à soupe (150 ml) de garniture fouettée sans sucre, dégelée 10 tranches de mandarine
 

~Préparation
1)Préchauffer le four à 350°F (180° C). Vaporisez un moule à charnière de 9 po d'enduit antiadhésif.

2)Combiner la chapelure de biscuits et la margarine dans un bol moyen. Pressez délicatement la chapelure au fond du moule et remontant sur les bords d'environ 1/2 po (1,25 cm). Enfournez la croûte et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Laissez-la refroidir complètement sur une grille.

3)Étalez uniformément la crème glacée sur la croûte refroidie. Congelez-la 30 minutes ou jusqu'à ce que la crème glacée soit ferme. Étalez le sorbet à l'orange uniformément sur la crème glacée, puis faites congeler la tarte au moins 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

4)Pour servir, passez un couteau délicatement autour du moule, puis détachez le du fond. Coupez la tarte en 10 pointes. Garnissez chaque pointe de 1 c. à soupe (15 ml) de garniture fouettée et d'une tranche de mandarine.



~source: Cuisine pour diabétiques transcrit par ~Lexibule~

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~Tarte facile au beurre d'arachide et aux brisures de chocolat~

Je n'ai pas l'habitude de ce genre de recette car pour être honnête, j'aime me compliquer un peu plus la vie en cuisine et tout faire maison mais oui oui, il y a des exceptions à la règle, surtout quand il m'arrive d'avoir le coup de foudre pour une recette hihi!!

Malgré sa grande simplicité, elle a su charmer les papilles de mes convives ainsi que les miennes ;) Un fichu de bon dessert à se faire pour les amateurs de biscuits aux brisures de chocolat et de beurre d'arachide!! xxx

Note: Le seul changement est d'avoir changé les arachides grillées contre des Chipits Reese.
 

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes pour le fond de tarte et 10 minutes pour les biscuits
Prêt en: 3 heures incluant le temps de réfrigération
Portions: 12 (dépendamment la grosseur de vos pointes)

Ingrédients
1 paquet (468 g) de pâte à biscuits aux brisures de chocolat réfrigérée, divisé
1 paquet (format de 4 portions) de pouding instantané Jell-O à la vanille
1 tasse de lait froid
1/3 de tasse de beurre d’arachide crémeux Kraft, divisé
1 1/2 tasse de garniture fouettée Cool Whip décongelée, divisée
1 oz de chocolat mi-sucré Baker's
2 c. à soupe d' arachides grillées et hachées (moi des chipits reese)
 

Préparation
1)Chauffer le four à 350 ºF.

2)Fariner légèrement les mains pour presser les 3/4 de la pâte à biscuits au fond et sur les côtés d'un moule à tarte de 9 po à fond amovible. Cuire sur la grille inférieure du four 20 min ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée; laisser refroidir complètement. Entre-temps, façonner le reste de la pâte en 6 boulettes de 1 1/2 po de diamètre; déposer, à 2 po d'intervalle, sur une plaque à pâtisserie. Cuire de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les boulettes soient dorées.

3)Battre au fouet la préparation pour pouding et le lait 2 min. (Le mélange sera épais.) Ajouter 1/4 t du beurre d'arachide; bien mélanger.

4)Incorporer 1/2 t de la garniture Cool Whip; étaler le mélange au fond de la croûte. Recouvrir du reste de la garniture Cool Whip, en l'étalant jusqu'à 1 po du pourtour de la tarte. Réfrigérer 2 h ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme.

5)Retirer avec soin la partie supérieure du moule. Couper chaque biscuit en deux; insérer les demi-biscuits, côté coupé vers le bas, sur le dessus de la tarte. Dans un bol micro-ondable, chauffer le reste du beurre d'arachide, à intensité élevée, 45 secondes ou jusqu'à ce qu'il ait fondu; remuer. Faire fondre le chocolat selon le mode d'emploi sur l'emballage. Arroser la tarte du beurre d'arachide, puis du chocolat; parsemer d'arachides.
 

source: Magasine Qu'est-ce qui mijote par ~Lexibule~

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