Avec la petite neige qui ait tombée aujourd'hui, rien de telle qu'une bonne soupe repas pour se réconforter!! J'aime la combinaison de la viande dans les soupes et celle-ci a attirée mon attention par sa simplicité:) Fort simple à concocter et combien aimée de ceux et celles qui ont le Plaisir de la déguster:)xxx
Note: Je la trouve encore plus goûteuse le lendemain!! J'ai fait quelques petits ajouts pour un peu plus de goût qui seront au bas des ingrédients. Aussi pour les boulettes de viande, je les ai cuit dans le four sur une tôle à biscuits recouverte de papier d'aluminium 20 minutes à 350°F. Par la suite je les ai ajoutée au bouillon et fait bouillir quelques minutes.
Préparation: 20 minutes
cuisson: 30 minutes environ avec la cuisson des boulettes au four (pour ma part)
portions: 6
Ingrédients boulettes
1 lb (454g) de poitrine de dinde hachée ou de boeuf haché extra maigre (moi porc haché extra maigre)
3/4 de tasse (175ml) de gruau gros flocon à 100% de grains entiers Quaker ou de gruau rapide à 100% de grains entiers Quaker non cuit (moi à cuisson rapide)
1/3 de tasse (175ml) de sauce barbecue ou ketchup (moi ketchup)
Ingrédients soupe
1 boîte (48 oz/ 1,5 L) de bouillon de poulet sans gras à teneur réduite en sel(env.6 tasses)
1/4 de tasse (60ml) de pâtes alphabet ou d'autres petites pâtes
1 sac (10 oz/ 285g) de mélange de légumes surgelés (ne pas décongeler)
*Mon ajout: 1 oignon haché
*Mon ajout: 1 c. à soupe (15ml)de bovril au poulet
*Mon ajout: 1 1/2 c. à thé de cumin
*Mon ajout: 1 c. à thé comble d'estragon
*Mon ajout: poivre au goût
Préparation des boulettes
1)Allumer le four à 350°F.
2)Dans un bol, combiner la viande, le gruau et la sauce barbecue ou le ketchup; et bien mélanger .
3)Faire des boulettes et en former 24 environs ou selon la grosseur que vous désirez. Déposer sur la tôle à biscuits et cuire au four environ 20 minutes.
Préparation de la soupe
4)Dans une grande casserole, amener le bouillon de poulet à ébullition, à feu moyen-élevé.
5)Ajouter les pâtes, les légumes congelés, l'oignon et si comme moi, les épices; porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes et les pâtes soient tendres.
6)Ajouter les boulettes; cuire pendant 1 minutes moi quelques minutes.
source: Quaker Les meilleures recettes modifier par ~Lexibule~
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37 commentaires:
Une bonne soupe bien reconstituante;
Je plonge ma cuillère dedans avec délice. Bisous
La table lorraine d'Amélie:) Sert toi ma belle, elle est là pour ça;) Merci pour ta si charmante visite!!xxx
Qué aspecto tan delicioso que tiene y aunque no haga mucho frio, siempre apetece un buen plato de sopita caliente. Me encantan las albóndigas en la sopa!
Besoooooossss
trop mignonnes ces petites lettres dans la soupe
Ratita Golosa:) Une petite soupe des plus réconfortante!! Merci à toi pour tes jolies traces;)xxx
Mlle M.:) Ton commentaire fait très Plaisir!! Merci pour le petit détour et bonne fin de journée;)xxx
Gran bel piatto unico, un vero confort food per queste fredde giornate invernali. Quel formato di pasta "alfabeto" è simpaticissimo. Un bacio, tanti auguri di buon anno
C'est merveilleux! Le repas complet dans un seul plat
Je n'ai pas vu cette soupe depuis que mes enfants étaient très jeunes. Un régal très amusant de se réchauffer avec. xo
Federica:) Merci pour la si charmante visite!!xxx
Opasna:) Absolument!! Tellement réconfortant en plus;) Merci pour tes jolies traces dans ma cuisine!!xxx
Magic of Spice:) Hihi!! Même les grands enfants aiment beaucoup;) Merci pour tes beaux commentaires tant appréciés laissés à mon blog!!xxx
De la soupe aux boulettes, c'est toujours bon!!! Et c'est vrai que ça fait un repas rapide mais sain.
Nathalie:) Hihi!! Oui oui, vite fait et combien bon avec des petits croûtons;) Merci ma belle amie pour ton beau commentaire!!xxx
Haha! C'est drôle! En regardant ma Poulette bricoler des lettres avec ses spaghettis ce soir, je lui ai justement dit qu'elle aimerait beaucoup le nouilles alphabet! je note ta recette!
Une soupe-repas qui m'a l'air bien savoureuse!!
Tes photos disent tout:))
Libellule:) Hihi!! Trop drôle;) C'est sûr qu'elle aimerait ce genre de bonne soupe repas;) Merci de ta charmante visite et bonne soirée!!xxx
Esther:) Je viens de recevoir ton commentaire!! Tu es Charmante ma belle:) Merci pour tes petits mots qui font très Plaisir à lire;)xxx
Elle est bien garnie cette soupe. Miam!
Ça fait longtemps que j'ai pas mangé de soupe alphabet!
Faudrait bien que j'y remédie avec cette belle recette :)
Kim:) Rien de telle qu'une bonne soupe maison!! Merci ma chère amie pour tes jolies traces!!xxx
Lilipuce:)Hihi!! C'est ce que je me suis dit en voyant cette belle recette;) Merci pour le petit détour!!xxx
colourful salad looks wonderful
C'est vrai que ce genre de soupe est meilleure le lendemain. J'ai un souvenir très fort de soupe de ce genre dans mon thermos au primaire. Je note ta recette tout de suite.
un joli plat complet et coloré
Je te souhaite une belle après midi
Valérie.
Torviewtoronto:) Merci pour votre charmante visite!!xxx
Mélanie:)Tu m'as bien fait rire avec ton thermos!! Il me rappelle de bien délicieux souvenirs également;) Merci ma belle amie pour ta si charmante visite!!xxx
Valérie:)Tu es Charmante!! Ton commentaire fait très Plaisir à lire;) Merci beaucoup à toi et je te souhaite un très bon mercredi!!xxx
Moi j'attends la neige pour pouvoir déguster une si bonne soupe, miam miam
bonne journée
manue :)))
Une soupe extraordinaire!!
Ça fait longtemps que j'ai pas mangé de l' alphabet...
Manue:) Ici il n'y a pas beaucoup de neige mais ce matin, c'est froid comparativement à hier qui était tellement doux!! Merci ma belle amie pour ton petit détour;)xxx
Saparunda's Kitchen:) Surtout quand elle est faite maison!! Rien de telle et combien savoureuse:) Merci infiniment pour tes jolies traces dans ma cuisine!!xxx
Salut toi, une belle soupe ça madame.... j achète car moi aussi je suis très soupe et avec les tites boulettes, je pense bien que ce serait winner ici.
Une tite question, tu as acheté quel sac de légumes congelés, j y vais demain et je pourrais l acheter... t as tu mis le sac au complet ma pitoune, je pense que oui hein....
Bisoussssssss et félicitations pour ta soupe, elle a l air vraiment très bonne, tes amours devaient être content.
Bye
Chantal
xxxx
Chantal:) C'est tellement bon mets en ma belle!! Pour le sac, je ne me souviens pas le nom mais vérifie celui qui est écrit: macédoines de légumes. Il y a des petits pois, fèves, maïs, carottes etc..
Je suis ravis qu'elle te plaise et si tu l'essaies et que tu repasses par ici, viens me faire connaître ton verdict;) Merci ma tite beauté et je te souhaite une Magnifique journée;)xxx
Oups... et pour la quantité, oui Chantal, j'ai tout mis le sac hihi!! On en mange jamais trop de tit légumes;) Bisoux:)xxx
Merci Lexi, ça ben de l allure ça macédoine de légumes.... je suis allée voir au congélo et je pense que c est le seul que je n ai pas ha ha ha..... moi et mes provisions mais demain, la madame va en acheter, c est pratique des fois même si j ai une grosse réserve de légumes dans ma chambre froide....
Dis moi, en achètes tu souvent toi des légumes congelés ou juste à l occasion... <
Bisoussssssssssss
Chantal
xxxx
Chantal:) Hihi!! Je suis crampé de rire car je suis vraiment surprise que tu n'es pas ça quelque part de tes tites réserves;) Il m'arrive d'acheté ceux congelés pour des recettes qui en demandent. Ça dépanne super bien et je trouve bien meilleurs d'utiliser ceux congelés que ceux en boîtes. Mais j'opte plus souvent pour de bons légumes tout fraichement coupés!!
Je t'embrasse très fort ma belle amie:)xoxox...
une delicieuse soupe pour petits et grands ! bises Lou
Bonjour Lexi ;-))
voilà encore une soupe repas que je ne priverai pas de manger et l'ajout de l'estragon ;-)) est merveilleux, je ne me rappelle que trop de la soupe repas poulet nouilles ! C'est la petite touche qui fait que .. Je ne parlerai pas des photos j'aurais l'impression de radoter !
Bonne journée Lexi xxx
Lou:) Tout à fait ma Chère!! Merci beaucoup pour ta si charmante visite;)xxx
Anonyme:) Je suis contente qu'elle te plaise aussi celle-ci!! Tu es Adorable et je te dit un très Chaleureux Merci pour tes si chaleureux commentaires laissés à mon blog:) J'apprécie beaucoup!! Bon mercredi ma belle amie!!xxx
Super soupe! Même sans la neige :D
Hihi!! Bien d'accord avec toi ma Chère Pauline;) Merci pour tes jolies traces dans ma cuisine!!xxx
Comme elle a l'air appétissante! Avec le froid qu'on a présentememt, cette soupe est la bienvenue!
Miss Diane:)Merci à toi pour ton charmant commentaire!! En effet, avec les froids, rien de tel qu'une bonne soupe bien réconfortante;) Bon jeudi!!xxx
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