mardi 14 avril 2009

Doublement chocolaté






















Voilà 10 ans déjà,  je donnais vie à ce bel enfant!! Que le temps passe vite...

Comme mon Fils aime beaucoup les desserts au chocolat et par le fait même la carambole ce drôle de fruit en forme d'étoiles et les fraises, j'ai décidé cette année de les utiliser pour la décoration de son gâteau . Son petit et si joli visage, était tout sourire et combien expressif à la vue de son gâteau!! Pour un coeur de Maman, laissez moi vous dire que c'est le Bonheur à l'état pur:))

Ne manquait plus que les petits amis pour animer de leurs rires et leurs cris de joie la maison et faire de cette belle fête un moment inoubliable!! Par choix personnel, je ne désires pas que les photos de mes enfants soient sur internet. C'est la raison pour laquelle on ne lui voit pas le visage.


Ce gâteau nous fondait littéralement en bouche et que dire de son petit glaçage agréablement onctueux!!

portions: 6 à 8


ingrédients
2 tasses (500ml) de crème à cuisson 35%
2 tasses (500ml) de chocolat mi-sucré
1 tasse (250ml) de beurre mou
1 tasse (250ml) de sucre
4 oeufs battus
1 tasse (250ml) de farine
1 c. soupe (15ml) de poudre à pâte
1/2 tasse (125ml) de cacao

méthode
Préchauffer le four à 350°F. (180°C). Verser la crème dans une petite casserole et chauffez-la sur la cuisinière à feu doux sans la faire bouillir. Metter la crème et le chocolat au robot culinaire. Mélanger jusqu'à une consistance homogène (moi ajouter le chocolat directement dans le chaudron un coup la crème chaude et brasser jusqu'à consistance homogène). Réfrigérer deux heures. À l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre, le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et crémeux. Incorporer graduellement les oeufs et la farine tamisée avec la poudre à pâte et le cacao. Beurrer et enfariner un moule rond de 8 po (20cm). Faites cuire au four de 45 à 55 minutes. Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler. Couper le en deux épaisseurs égales. Étaler la moitié de la crème chocolatée sur les deux moitiés. Assembler le gâteau de manière à ce que la crème soit au centre. Avec le reste de la crème, recouvrer le gâteau sur toute sa surface. Réfrigérer une heure avant de servir.


















source: Je cuisine par Lexibule
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23 commentaires:

  1. joyeux anniversaire au petit dernier.. Oui, le temps passe vite, surtout quand on regarde les enfants.Mais le gateau est superbe.. bises

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  2. Moi je dirais doublement gourmand

    j'adore

    bisous

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  3. ..ma douce Lexibule..

    .. je ne sais pas trop par quoi commencer..par ta générosité..ton côté maternelle exceptionnelle ou par tes talents de cuisinière..humm..pas facile.....

    ..alors pour l'ensemble de ton oeuvre, je te dis un "méga" merci;)

    ~nancy xx

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  4. bonne fête à ton fiston!!
    et quel beau gâteau, il devait être très content et heureux!

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  5. OUI MOI AUSSI J'AURAIS ADORER CE GATEAU !! BON ANNIVERSAIRE A CE JEUNE HOMME !

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  6. OH1 lala ça tombe dans mes cordes ce beau gâteau-là!!
    Mais avec 2 tasses de crème, il me semble que je viens d'engraisser un ti peu!

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  7. Un joyeux anniversaire à ton petit(heu grand) homme. Le gâteau est splendide, je suis certaine qu'il a été ravi! :D

    Bisous!

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  8. Je salive devant ce gâteau au chocolat agrémenté de beaux fruits frais!

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  9. Ton petit a du se régaler avec ce beau gâteau terriblement gourmand !

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  10. il est splendide ton gâteau ! bravo !

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  11. Ce gâteau est une vraie merveille visuelle et gustative...je me serai régalée...!

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  12. Ton gâteau est sublime! Il en a de la chance ton fiston!

    bises,

    Rosa

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  13. Vos commentaires font tellement Plaisir à lire!! Merci à vous:))
    Alimonia, Céci, Nancy, Rachel, Céline, esther, Sara, Miss Diane, Elo, Clémence, Biscottine, Cathy et toi Rosa!!!

    je vous souhaite une Magnifique journée:) xxx

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  14. ton gâteau est superbe!! mais rien n'est trop beau pour nos enfants chéris!!je note la gourmandisepour la tester!!bon annivesaire pour le petit dernier!!au yeux de sa maman il sera toujours un bébé!!bises!!

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  15. huuuuuuuuum! très joli gâteau! biises micky

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  16. Oulala! ca semble boooooooooon!

    Joyeux anniversaire à ton dernier trésor!

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  17. Hé hé, Lexi, moi ma fête c est le 24 février et mon gâteau préféré est au chocolat... j aime aussi les fraises et les caramboles....
    hi hi hi

    Magnifique, tout est magnifique, tu
    rends ta famille heureuse ma belle pour tout ce que tu fais pour eux.

    Je t adore...

    Bisous

    Chantal
    xxx

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  18. Un très bon anniversaire à ton fils!!! Tu lui as fait un superbe gâteau!!

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  19. Whaou ! Superbe gâteau ! Bravo. Vous avez du plus que vous régaler...

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  20. Mmh ce gâteau à l'air delicieux, et avec autant de chocolat, j'adore!

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  21. Merci beaucoup pour vos beaux commentaires qui font si Plaisir à lire!! Kouky, Micky, Tartine, Chantal, marina, Aud39 et toi Morgane:)) xxx

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