mardi 21 avril 2009

Boeuf à l'érable à la mijoteuse


















Avec le beau temps des derniers jours c'était l'occasion rêvée pour moi de me re familiariser avec ma mijoteuse:)) Tellement simple , pratique et par le fait même nous pouvons profité du beau temps tout en ayant un délicieux repas qui se cuit lentement ;)


La viande était très très tendre et quel délicieux mariage de saveurs!! J'ai cependant ajouté un peu plus d'ail ainsi que de sauce chili.
Pour ceux et celles qui aiment le côté sucré/salé , ce mets vous plaira sans doute!!
Ici, il a su franchement plaire à toute ma petite Famille:)) Je me suis procuré cette belle recette ici: Recettes Québecoises. Un beau Merci à toi Franden pour ce délicieux Partage!!

Ingrédients

3 lb de cubes de boeuf
2 c à soupe d'huile végétale
1 oignon
3 grosses carottes coupés en grosses rondelles
3 c à soupe de farine
1/2 tasse de sirop d'érable
1 tasse de bouillon de boeuf
4 c à soupe de sauce chili
2 c à thé d'ail haché
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre
Patates grelots coupées en deux

Préparation
Faire dorer les cubes dans l'huile à feu vif de tous les côtés et faire de même avec l'oignon et les carottes. Ensuite mettre la viande dans la mijoteuse. Saupoudrer de farine et remuer. Ajouter les carottes et oignons.
Dans un bol mélanger le bouillon, le sirop, l'ail, la sauce chili, et la feuille de laurier. Saler et poivrer. Mettre la sauce dans la mijoteuse et par dessus toutes les patates coupées.
Cuire à low environ 8 hrs ajouter le thym frais une heure avant la fin de la cuisson. Si on a le temps, cuire des petites fèves jaunes et vertes dans l'eau à part avec un peu de sirop d'érable et de beurre. Délicieux.
source: M Josée
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15 commentaires:

  1. Très sympathique ce plat léger et goûteux!

    Bises,

    Rosa

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  2. Bonjour,
    Très beau plat, cela ouvre l'appétit.
    J'ai un problème pour mettre des recettes sur mon blog, quand j'ouvre mon blog, je clique sur connection et là je peux mettre un nouveau message puis après je ne peux plus en mettre d'autres car je n'ai plus le mot rajouter un message comme avant, c'est mon nom qui apparaît , bizarre, alors si je désire mettre un autre message, je dois fermer complètement et réouvrir, cliquer sur connection et là je peux remettre un message puis ça recommence et je ne peux plus, j'ai essayé d'aller m'informer mais rien n'indique ce qui se passe, as-tu déjà eu ce problème, moi c'est la première fois et cela dure depuis 1 semaine.

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  3. une très belle assiette très colorée..

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  4. ..coucou Lexibule!!..

    ..contente de voir que je ne suis pas la seule encore à ce temps-ci avec ma mijoteuse lol!!..

    ..ton plat est superbe ma chère..merci pour ce délicieux et chaleureux partage..

    ..bonne semaine à toi;)

    ~nancy xx

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  5. Quelle belle recette ma chère lexi, merci du partage xx

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  6. miam miam, à faire!!

    Merci ;-)

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  7. Que ton boeuf a l'air succulent à souhait avec tout ces beaux légumes!!

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  8. Tout comme toi ma mijo à fonctionnée toute la fin de semaine. Pour ma part je l'utilise plus quand il commence à faire beau, on peu profiter ainsi des journées à l'extérieur. Ta recette m'interresse beaucoup, j'aime le sucré/salé, alors je suis sûre qu'elle va faire notre bonheur.
    Passe une belle journée.
    Josée

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  9. Les plats qui mijotent ont toujours ma préférence, c'est que du bonheur pour les papilles et ton plat le prouve encore une fois!
    Bisous

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  10. C'est une très belle recette que tu nous présentes la et bien alléchante. Je la retiens en note miam! Tes photos sont super belles!

    J'espère que tu vas bien, bisous!

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  11. Elle me fait envie cette assiette pleine de couleurs !!!!!

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  12. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  13. Merci beaucoup pour vos si chaleureux commentaires:)) Rosa, Viviane, Clémence, Nancy, Pixel, Rachel, Esther, amelanche, Cathy, Sara et toi Elo!! xxx

    Viviane:)Bizzard en effet!! Non je n'ai jamais eu ce problème... parfois blogger fait des siennes mais ça ne dure pas une semaine. Je ne saurais quoi te dire pour ce problème ma Chère Viviane :( xxx

    Sara:) Je vais très bien ma belle!! Merci à toi de t'en informer:)xxx

    Bonne semaine tlm!! xxx

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  14. Allo ma chère Lexibule,

    A chaque fois que je vois des belle recettes à la mijoteuse, j'arrête pas de me dire mais qu'est ce que tu attend ma Gigi pour aller t'en acheter une.

    Un bon petit plat chaleureux

    Bon samedi

    Ginette :-)

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  15. Ginette:)) hihi!! C'est un outils indispensable dans une cuisine:)) Tu ne regretteras pas cet achat ma belle!!

    Merci pour ton chaleureux passage;) xxx

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