~Muffins au chocolat et aux bananes~

 

Des muffins bien moelleux, ultra-gourmands et oui oui, santé!!

~Note: J'ai fait quelques modifications à la recette question de les rendre plus santé.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 18

~Ingrédients pour le mélange liquide
2 oeufs
1 c. à thé  d'essence de vanille
1 tasse (180 gr) de cassonade (moi splenda)
¾ tasse (180 ml) d'huile de canola (moi 1/4 de tasse d'huile, le reste j'ai remplacée par de la compote de pommes non sucrée)
4 bananes mûres écrasées



~Ingrédients pour le mélange sec
2 tasses de farine
3/4 tasse de cacao
1/2 tasse de mini pépites de chocolat (moi, mi-sucré)
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate

3/4 tasse de lait



~Préparation
1)Dans un bol, mélanger tous les ingrédients humides ensemble.

2)Dans un autre bol, combiner tous les ingrédients secs ensemble. Incorporer doucement les ingrédients secs au premier bol en alternance avec le lait. Mélanger délicatement. Cuire au four à 350 °F  pendant 25 minutes
Source: François Gingras tous à vos chaudrons modifiée par Lexibule



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~Fudge au whisky Jack Daniel's~

   

Mmmm!! Une cochonceté pour adultes seulement! En leur ajoutant du Jack Daniel's, vous ferez de vos fudges une véritable friandise qui vous procurera un orgasme gustatif à chaque bouchée! Amateurs de whisky cette recette risque de fort vous plaire!

~Note: Conserver dans un contenant hermétique pendant deux semaines.



Préparation: 15 minutes
Cuisson: quelques minutes au micro-ondes
Portions: Plusieurs petits morceaux trop gourmands

~Ingrédients
3 1/2 tasses (875 ml) de pépites de chocolat au choix (au lait, noir, etc.) (moi, mi-sucré)
1 tasse (250 ml) de lait condensé sucré
1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille
1/4 tasse (65 ml) de whisky Jack Daniel's (moi, Jack Daniel's au miel)



~Préparation
1)Tapisser un plat carré avec une feuille d'aluminium.

2)Faire fondre les pépites de chocolat dans le four à micro-ondes ou au bain-marie, selon les instructions sur l'emballage.

3)Incorporer le lait condensé sucré, l'extrait de vanille et le whisky.



4)Verser le mélange dans le plat.

5)Couvrir avec une feuille de papier d'aluminium et laisser reposer pour que le fudge prenne complètement (environ quatre à huit heures).

6)Réfrigérer 1 heure avant de trancher.
Source: Ma fourchette



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