lundi 15 octobre 2012

Soupe Aztèque au poulet et maïs


























Qu'est-ce qu'on mange avec Knorr aujourd'hui? Une Soupe Aztèque au poulet et maïs!! Avec le froid et les flocons de neige de la semaine dernière que Dame Nature nous a offert en spectacle, j'ai eu envie de nous faire une bonne soupe question de nous réconforter après une longue journée à l'extérieur!! Sans toute fois avoir à passer des heures devant le four, on aime d'avantage quand c'est rapide à concocter et parfois avoir des recettes dépanneurs comme je les appelles c'est toujours très apprécié pour les soirs de semaine plus pressés!! Knorr nous propose d'excellents produits afin de nous aider à cuisiner des repas vites faits et très goûteux!! C'est en rendant visite à Isabelle, que j'ai trouvé l'idée très intéressante et qui par le fait même, il y a un petit concours qui s'offre à nous!! Oui oui, moi aussi j'aimerais bien gagner ce fabuleux panier qui contient de beaux produits et des ustensiles alors j'y participe également hihi!!

Farce à part, et comme j'avais beaucoup de poulet en réserve, j'ai eu envie d'une soupe-repas que l'on aime savourer avec du bon pain croûté!! Avant de servir, j'ai ajouté du riz et fait mijoter quelques minutes question de rendre la soupe encore plus consistante mais n'apparaît pas sur les photos. Vous trouverez d'autres alléchantes recettes juste ici.

Note: Comme je n'avais pas tous les ingrédients sous la main, j'ai fait quelques changements qui seront entre parenthèses.

Aussi, comme j'avais beaucoup de bouillon de poulet maison et ne voulant pas le perdre, j'ai changé l'eau contre mon bouillon de poulet.
























Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 8

Ingrédients
1 c. à table (15ml) d'huile végétale
2 tasses (500 ml)maïs en grains entiers surgelé, décongelé et égoutté
 2 tasses (500 mL)courgette hachée finement (moi faute d'en avoir, céleri)
1 tasse (250ml) d'oignon espagnol haché
2 pots de bouillon de poulet style maison Knorr® (moi cube oxo saveur de poulet de knorr)
2 c. à table (30ml) semoule de maïs
2 tasses (500ml)de poulet cuit, en lanières
2 c. à table (30ml) coriandre fraîche hachée
6 tasses (1.5 L)eau (moi mon bouillon de poulet maison)
jus d’une lime
*Mon ajout qu'on ne voit pas sur les photos, du riz au goût)


























Préparation
1)Faire chauffer l’huile dans un grand poêlon à feu moyen-vif et cuire le maïs, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 7 minutes. Incorporer la courgette (ou céleri)et l’oignon et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

2)Placer le mélange de légumes dans un grand chaudron. Ajouter l’eau et le bouillon de poulet style maison Knorr® et porter à ébullition à feu vif. Incorporer la semoule de maïs. Baisser à feu doux et laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps à autre. Ajouter le poulet et chauffer. Juste avant de servir, ajouter la coriandre et le jus de lime. Garnir, si désiré, de fromage râpé, d’amandes grillées tranchées et de sauce piquante.
Source: Knorr modifier légèrement par ~Lexibule~

21 commentaires:

  1. Un bol de pur réconfort que je prendrais avec plaisir.

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  2. Isa:) C'est avec Grand Plaisir que je t'aurais offert un joli bol charmante amie;) Bon lundi et Merci pour ta visite;)xxx

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  3. Le bonheur de l'automne est tout les soupes et potages à faire qui réconforte et nous réchauffe le coeur

    Je vais justement publier un bon potage avec de la courge musquée :)

    Bon Lundi à toi <3 xx

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  4. Cryzal:) Tu as tellement raison ma belle!! Miam miam, j'ai aussi un bon potage que je veux faire cette semaine avec la courge;) Bien hâte de voir le lien!! Merci pour le petit détour très apprécié:)xxx

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  5. merci beaucoup Lexi de ta participation, je te souhaite la meilleure des chances :)

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  6. Isabelle:) C'est moi qui te dit un Grand Merci de nous offrir de belles recettes fort simples et qui ont de beaux concours;)xxx

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  7. Cette soupe serait la bienvenue aujourd'hui avec le sale temps qui fait aujourd'hui!!

    Bon lundi:)

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  8. Esther:) C'est ce que je me disais bien aussi hihi!! Merci pour le petit détour et bonne fin journée ma belle;)xxx

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  9. ¡Mmm...! como va apeteciendo ya un platito de estos.
    Besos.

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  10. Empar:) Merci pour le si charmant commentaire!! Bonne soirée;)xxx

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  11. Je ferais des bassesses pour un beau bol de soupe comme ça!

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  12. Me has dejado sorprendida con esta deliciosa sopa. Me gustan mucho los platos de cuchara y este es estupendo.

    Un besito,

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  13. Très belle soupe bien réconfortante!!!

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  14. Mathieu:)Tu es charmant mon ami!! Merci pour tes jolies traces dans ma cuisine;)xxx

    Suny:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire!! Merci pour ta chaleureuse visite;)xxx

    Kim:) Réconfortante à souhait ma belle;) Merci pour tes bons mots et bonne soirée;)xxx

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  15. J'adore ce type de soupe bien complète et je la note avec plaisir!!

    Bonne chance!!

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  16. Elle est bien réconfortante et nous change des potages traditionnels
    Bon mardi
    Valérie

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  17. Nathalie:) C'est toujours très apprécié!! Merci pour ta si charmante visite;)xxx

    Valerie:) Oui tu as bien raison et on aime beaucoup retrouver de bons morceaux de légumes et de viande;) Merci pour le petit détour très apprécié et bon mardi;)xxx

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  18. si la neige commence à tomber chez vous, je te comprends, manger une bonne soupe bien chaude et consistantei est la bienvenue ! miam

    bonne journée

    manue :))

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  19. Manue:) Par chance rien d'alarmant, seulement de jolis petits flocons fondants sont tombés la semaine dernière hihi!! Merci ma belle amie pour tes bons mots et je te souhaite une bonne journée également;)xxx

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  20. Je note , elle a l'air excellente!!!!!!

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  21. mimine cuisine:) Contente qu'elle te plaise!! Merci pour tes jolies traces dans ma cuisine;)xxx

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