samedi 30 octobre 2010

Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange



C'est en feuilletant mon magazine "Qu'est-ce qui mijote" que je suis tombé sur cette petite Merveille!! Onctueuse à souhait, vos papilles en redemanderont garantie et par le fait même c'est une excellente façon d'introduire la courge au menu de nos petits et oui oui de nos plus grands également hihi!! La saveur très subtile de l'orange est franchement une association gagnante à cette savoureuse soupe et de plus son petit côté faible en gras est fort appréciable;) N'est-ce pas formidable!! xxx



Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients
1 oignon, haché
1 c. à soupe de gingembre, haché finement
1 gousse d' ail, hachée finement
1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Signature Kraft
4 tasses de courge musquée (1-1/4 lb ou 565 g), pelée et hachée
3 tasses de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium



Préparation
1)Placer l'oignon, le gingembre, l'ail et la vinaigrette dans une grande casserole. Cuire le tout pendant 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit tout juste tendre, en remuant de temps à autre.

2)Incorporer la courge et le bouillon. Porter ce mélange à ébullition ; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux pendant 30 min ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.

3)Réduire la préparation en purée lisse au mélangeur électrique, une petite quantité à la fois. Servir avec les craquelins.
source: Kraftcanada.com par ~Lexibule~
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33 commentaires:

  1. Bella idea l'arancia in questa ricetta :) buona domenica ciao

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  2. Une bien belle recette qui tombe à point pour l'Hallowwen:)

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  3. Merci beaucoup à vous deux Stefania et Esther pour votre chaleureuse visite;)xxx

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  4. Ouais ma belle Lexi, tu es dans le thème, c est une bien bonne idée... mais bientôt.... très bientôt, on va être dans un thème qu on aime beaucoup tous les deux hein......

    Bonne journée halloween ma belle chechoune.....

    Bisous

    Chantal
    xxxx

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  5. Héhé coucou ma belle Chantal!! Hihi!! Oui oui en effet, cette soupe tombe pile pour le thème "Halloween!" Ce matin petit tapis blanc de neige alors tu devines que ma tête est remplie de recettes pour la prochaine fête à venir hihi;) Je ne t'oublie pas Chantal, je vais essayé de trouver un petit moment pour t'appeler car j'ai tous pleins de choses à te dire:)) Merci pour ta jolie visite et bon samedi à toi ma belle Amie:))xxx

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  6. Bon matin Miss Lexibule:)

    J'ai justement un surplus de cette vinaigrette à la mandarine dans le frigo. Tu parles d'une belle coïncidence hein ?? J'ai comme l'impression que ce sera notre prochain potage;)

    Bon,moi je dois terminer mes trucs d'Halloween quand même lol!!

    Bo week~end xx

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  7. Miam! J'ai vu moi aussi cette belle soupe dans mon livre Kraft et je l'ai trouvé bien appétissante! Avec de si jolies photos en plus, ça donne envie :)

    Bonne fin de semaine ma chère amie :)

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  8. Hihi!! Nancy:)) Drôle de coïncidence en effet!! Mon petit doigt me dit que la belle sorcière que tu es aimera certainement;) Merci pour ton chaleureux passage et bonne déco ma belle Amie;)xxx

    Kat:)) Je t'invite franchement à l'essayer!! C'est vraiment trop trop bon hihi!! Bon samedi à toi ma belle:))xxx

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  9. Une très belle soupe pour Hallowenn.
    Bisous et bon WE.

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  10. Interesante sopa. Me imagino el sabor tan exaquisito que tiene que tener. Un besazo.

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  11. Merci infiniment à vous Amélie et Nati pour vos chaleureux commentaires!!

    Bon weekend:))xxx

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  12. Cette recette me parle bien , et gourmande c'est certain ! la note de gingembre et orange doit lui donner beaucoup de peps et une pointe d'acidité pour mettre en valeur l'onctuosité de la courge ! très jolie recette
    Joyeuse Halloween
    Sacha

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  13. Toujours de jolies saveurs par ici. Il fait bon chez toi au fil des saisons. Bises

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  14. Sacha:)) Une mariage de saveurs tout à fait exquis je t'assure!! Merci pour ta jolie visite et Joyeuse Halloween également;)xxx

    Mama Yéti:)) Ton commentaire me va droit au coeur ma belle!! Merci pour ton chaleureux passage dans ma cuisine;)xxx

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  15. J'aime la soupe à la courge, est très delicieusse.
    Â bientôt.

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  16. Hum de la bonne soupe! C'est sympa parce que je ne suis pas fan de la courge mais avec les parfums que tu y as ajouté, ça donne bien envie de retenter!

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  17. Merci beaucoup à vous deux LA COCINERA DE BETULO et Gen pour vos bons commentaires:))xxx

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  18. Une bonne soupe de courge pour un jour d' Halloween.Bon weekends. Davy

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  19. Merci beaucoup à toi mon Cher Davy pour ton beau passage dans ma cuisine:)) Bon weekend également!

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  20. Hé hé hé.... pas de problèmes ma belle Lexi, tu m appelles quand tu as le temps, c est toujours un plaisir de te jaser....

    En passant, tu iras voir dans ta boîte de réception, je t avais écrit pour te demander une tite recette........

    Bisoussssssss

    Chantal
    xxxxx

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  21. Bon Dimanche lexi joyeux halloween
    et bon potage succculent passe une splendide journée biosu chatouille

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  22. Ton soupe a la courge c'es tres bon!!....j'aime la decoration de l'orange....c'est magnifique pour Halloween!!.....Abrazotes, Marcela

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  23. Chantal:)) Je t'appelle cette semaine ma belle;) xxx

    Chatouille:)) J'espère que tu as passé une Joyeuse Halloween en Famille!! Bonne semaine ma belle;)xxx

    Marcela:))Ton commentaire fait très Plaisir à lire!! Merci pour ton chaleureux passage:)xxx

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  24. Superbe ton beau potage !! On a juste le goût d'y plonger notre cuillère miam ;)

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  25. je te propose un petit échange :
    je réalise une de tes recettes et tu réalise une de mes recettes : on la poste sur nos blogs réciproque pour se faire connaitre par d'autres ? Es-tu d'accord ? rép sur mon blog...

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  26. Ta soupe est très bonne. J´aimerai beacoup le manger.
    Besos.
    Alicia.

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  27. I am a big fan of Squash soup. This looks lovely!

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  28. Merci infiniment à chacune de vous pour vos si chaleureux commentaires tant appréciés!!

    Sonya, carocook, Alicia et toi Rachana:))xxx

    carocook:)) C'est avec Grand Plaisir!! J'aime bien cette délicieuse idée;) Merci pour ton passage dans ma cuisine;)xxx

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  29. carocook:) Je viens d'essayer d'aller dans ton blog et il n'existe pas? Je me suis essayé à trois reprises. Peut-être un bog?? Je me réessaie plus tard;)xxx

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  30. Quelle saveur originale !!! Ça me plait l'orange et le gingembre.. miammm

    manue

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  31. si si mon blog existe !! :)
    peut-être mal tapé ;)
    Pour l'échange de recette, je suis super contente que tu acceptes !
    Peux tu rép sur mon blog pour qu'on se fixe les modalités ?
    Gros bisous !

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  32. Merci beaucoup à toi Manue pour ton chaleureux commentaire:))xxx

    Carocook:)) En cliquant directement sur ton nom, normalement je serais supposé arriver à ton blog mais voici ce qui m'apparaît sur ta page:

    (Erreur 500 : Serveur en maintenance.

    Cette page est momentanément inaccessible pour cause de maintenance.
    Nous faisons tout pour qu'elle soit de nouveau disponible très rapidement.

    Merci de réessayer d'ici quelques minutes.
    - L'équipe d'OverBlog -)

    Je vais réessayer plus tard... désolée ma belle;)xxx

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  33. Un joli potage exotiquement relevé pour changer du classique!

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