jeudi 22 avril 2010

Cupcakes aux fraises, glaçage au fromage à la crème et fraises



La confection des ces petits gâteaux est toujours une expérience aussi plaisante que valorisante surtout pour le plaisir de les Partager en famille ou bien avec ceux que l'on aime. Surmonté de garniture à saveur de fraises, ces cupcakes ne laisseront personne indifférent tellement ils sont bons!! Je n'ai su leur résister en les remarquant juste ici . Un Grand Merci à toi ma belle Joanne pour le Partage de cette recette:))xxx



Note: J'ai changée la vanille pour de l'essence pure à saveur de fraises et j'en ai également ajoutée dans le glaçage. Le glaçage donne une grosse quantité, à mon avis diviser la recette en deux serait bien assez.



Préparation: 20 minutes
cuisson: 25 minutes
Portions: 12

Ingrédients Gâteau
2/3 tasse de fraises écrasées
1 1/2 tasse de farine
1 c.à thé poudre magic
une pincée de sel
1/4 tasse de lait
1 c. à thé de vanille (moi quelques gouttes d'essence pure à saveur de fraises)
1/2 tasse de beurre non salée
2 oeufs
1 tasse de sucre



Ingrédients du glaçage fromage à la crème et fraises
1/4 tasse de beurre non salé
250 gr. de fromage à la crème
1/3 tasse de fraises écrasées
3-4 tasses de sucre à glacer
(mon ajout: quelques gouttes d'essence pure à saveur de fraises)



Préparation des gâteaux
1)Défaire le beurre en crème ajouter le sucre , les oeufs, la vanille, le lait et la purée de fraises. Bien mélanger à basse vitesse. Ajouter en deux temps le mélange de farine, bien mélanger entre chaque.
2)Verser dans des moules à cupcakes, cuire à 350°F. environ 20- 25 minutes. Bien laisser refroidir avant de glacer.



Préparation du glaçage fromage à la crème et fraises
1)Défaire le fromage et le beurre en crème. Ajouter les fraises et bien mélanger. Ajouter le sucre à glacer jusqu'à la texture désirée.
source: source italienne par ~Joanne ~Lexibule~
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58 commentaires:

  1. En effet, c'est très valorisant à mon avis de réussir un pareil chef d'oeuvre!

    tes cupakes sont magnifiques!

    Bises

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  2. Tes cupcakes sont tout printaniers... En plus ils sont magnifiques... miammm

    manue

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  3. Merci infiniment à vous deux Charmantes amies pour vos beaux commentaires!!

    Alazais du blog Sucré Salé et vice versa et ManueB:)) xxx

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  4. ils sont si tentants,, je suis venue en courant pour noter la recette... ils refletent la douceur du printemps. bises

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  5. je suis d'accord avec toi, cette petite gourmandise ne laisse personne indifférent y compris moi
    bravo et bonne journée

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  6. Alimonia:)) Je viens de recevoir ton joli message!! Ton commentaire fait drôlement Plaisir à lire, Merci ma belle;)xxx

    Fimère:)Hihi!! Bien difficile d'y résister en effet:)) Merci charmante amie pour ton beau passage;)xxx

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  7. Ils sont magnifiques!!! J'adore la décoration avec la fraise coupée sur le sens de la longueur, quelle belle idée! Caroline xxxx

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  8. Qu'ils sont jolis ces p'tits cupcakes tous de roses vétus !

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  9. Caroline et Virginie:)) Merci beaucoup pour votre jolie visite dans ma cuisine;)xxx

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  10. Je mangerais bien un de ces jolis cupcakes avant de souper ;-P! Divins!

    Bises,

    Rosa

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  11. Questi cupcakes sono meravigliosi! adoro le fragole...ne mangio tantissime!!
    complimenti per le foto e la bellissima alzatina che serve ad appoggiare i tuoi golosi dolcetti! io non la trovo..:(
    Baci baci!

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  12. Merci à vous deux Rosa et Federica pour vos bons commentaires:))xxx

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  13. Qu'ils sont gourmands ces cupcakes avec des fraises, mon péché mignon...ils sont splendides!

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  14. On ne te voit pas assez souvent mais on ne perd jamais rien pour attendre avec tes belles recettes décoratives!!Lol!

    Une belle recette à essayer avec les fraises du Québec!

    Bon jeudi chère lexibule!!

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  15. Seus cupcakes ficaram perfeitos,e com morangos minha fruta predileta dispensa mais comentários. beijinhos

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  16. Seus cupcakes ficaram perfeitos,e com morangos minha fruta predileta dispensa mais comentários. beijinhos

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  17. Esther:)) Ton commentaire me va droit au coeur ma belle!! Merci de ta Chaleureuse visite tant appréciée;)xxx

    Suely Peres:)) Merci pour ton beau passage dans ma cuisine;)xxx

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  18. je salive devant mon écran, c'est malin ;-)

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  19. un vrai régal ces cupcakes!!! bisous

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  20. Un Chaleureux Merci les filles pour vos gentils commentaires!!

    Andara et toi Lolo:))xxx

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  21. Magnifiques, bravo pour ce beau travail.
    Plein d'amour la dedans !
    Bisous

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  22. Beaucoup trop mignons tes cupcpakes aux fraises Lexibule! Vivement les belles fraises du Québec pour y goûter:)) Bonne journée!

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  23. Amélie et Isabelle je vous dit un Grand Merci pour vos si chaleureux commentaires:)) xxx

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  24. Salut, ma chérie, je me suis fait mal à l'épaule et si je ne peux pas me remuer.
    je me console en regardant les merveilles qui sais préparer.
    Baci Alessandra

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  25. Coucou Alessandra:)) Pauvre toi je suis franchement désoler pour ton épaule ma belle. Malgré tout tu es tout de même passée me faire une jolie visite!! Merci beaucoup pour ton si Charmant commentaire ma belle amie et essaies de prendre soin de toi!!xxx

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  26. Ils sont sublimes tes cupcakes....vraiment le printemps en bouche..J'adoore!!!Bonne soirée ma belle et merci pour cette belle recette!

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  27. Semplicemente fantastici. Cupcakes rosa con fragole e glassa. Sono estasiata! Ti abbraccio. Deborah

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  28. Ouf...il font rêver tes beaux cupcakes!

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  29. Merci infiniment à vous trois charmantes amies pour vos si chaleureux commentaires!!

    marina, il sapore del verde et toi Vicky:)) xxx

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  30. Super girly, vraiment de saison et aussi joli que bon ^^

    félicitation pour cette jolie réussite!!!

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  31. Wow wow wow,

    ils sont trop mignons Lexi.... en plus c est la grosse mode des cup cakes....

    Tout est beau, même les tis papiers.... dis moi tu les a achetés où....

    Merci ma belle de nous gâter.... tu es super.


    Je t adore...

    Bisous

    Chantal
    xxx

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  32. Wowwwwwwwwwww m'as tu ces bo ptit cupcakeeeeeeeeeeee!! Ouffffffff que de talent en cuisine et en photos que tu as:) Je prends ca en note!!

    Bonne fin de semaine!!!1

    Cynxxx

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  33. Ness:)) Hihi!! J'aime beaucoup tout ce qui est girly alors tu devines combien je me suis amusée;) Merci pour ta jolie visite:))xxx

    Chantal:)) On ne se lasse jamais d'en faire et surtout de les manger hihi!! J'ai achetée ces jolis papiers chez Loblaws!! Merci pour ton chaleureux commentaire et sache que je t'adore tout autant ma belle amie:))xxx

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  34. Héhé!! Coucou ma Chère Cyn:)) Je viens à l'instant de recevoir ton beau commentaire!! Merci infiniment à toi ma belle, c'est toujours un Réel Plaisir que de te lire;)

    Bon Week-end également:))xxx

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  35. De petites merveilles qui feront craquer les plus inflexibles.
    A bientôt.

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  36. hello! j'ai les moules made in US et maintenant la recette! merci

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  37. Qu'ils sont beaux ces petits cupcakes girly!

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  38. Ah ma p'tite gourmande qui fait des recettes trop alléchantes pour moi mdrrr! Mais je suis au régime je ne peux même pas snif snif! :( Qu'à cela ne tienne, je me les ferai quand j'aurai terminé ou pour mon anniversaire, question de me gâter!! Non mais, il le faut! :-)

    Superbes Lexi!! xx

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  39. rien que le glaçage me met l'eau à la bouche!....alors le gâteau en plus!....

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  40. Merci infiniment à chacune de vous les filles pour vos chaleureux commentaires!!

    Nadjibella, Anonyme, Déborah, Sara et toi Babeth:))xxx

    Sara:)Ça te fera une délicieuse gâterie hihi!! Merci ma belle:))xxx

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  41. Bonsoir lexi ,de jolie petit gâteaux comme toujours aussi bien fait.

    Comme je viens lire rarement maintenant les blogs je ne pouvais te laisser ma trace d'amitiée par ce court passage .
    bisous koala

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  42. ouah ils sont magnifiques tes cupcakes! Bravo pour la présentation! =)
    Les fraises me font penser à l'été, au soleil, bref j'adore!
    Bravo encore une fois! ;)
    Bisous & Bonne soirée

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  43. Olala...C'est vraiment ravissant! Tu as du faire des heureux!
    Merci pour cette recette
    Lucie

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  44. Merci infiniment à chacune de vous pour vos beaux commentaires!!

    Koala, Clémence et toi Lucie:))xxx

    Koala:) Sache que c'est toujours un Réel Plaisir que de te lire ma belle amie;)xxx

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  45. Superbe et très tentants!
    J'adoooore leur look estival!

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  46. Vraiment très bon et bien goûteux.

    Bonne journée Lexi
    xx

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  47. Ils sont vraiment beaux...wow...ils n'ont pas du rester longtemps en présentation hihihi :)

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  48. l'Amoureuse des desserts:) Je t'invite drôlement à les essayer!! Merci de ta belle visite:))xxx

    Isa:) Je suis franchement ravis que tu les ais aimé à ce point et je te dit un Gros Merci de t'être donnée la peine de repasser m'en faire part!! Bonne journée à toi également ma belle:))xxx

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  49. Sonya:) Je viens de recevoir ton commentaire!! Merci infiniment ma belle pour cette charmante visite;)xxx

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  50. Belle recette, très appétissante et jolie. J'ai hâte de la tester et de la faire goûter à ma fille, qui sera ravie de la fraise et du rose.

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  51. c'est beau, c'est surement très bon et comme d'habitude c'est un bonheur de parcourir ton repère culinaire...
    Voilà un lieu de bonheur complet

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  52. Merci infiniment à vous deux Charmantes amies pour vos si chaleureux commentaires!!

    Cécile et toi lunefantasy:))xxx

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  53. ils sont superbes tes cupcakes , j'adore la présentation!

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  54. Merci à vous deux Petitegentiane25 et Caroline pour votre chaleureuse visite:))xxx

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  55. Ils sont très jolis et terriblement tendant. J'adore les fraises c'est une bonne raison de craquer.
    ps: merci pour ton commentaire ça m'a fait très plaisir

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  56. s'il vous plait est ce que vous pouvez me convertir les ingredients en gramme!! elle semble delicieuse!

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  57. Bonjour rania:) Je vous laisse ici un lien pour convertir en grammes. On peu également utiliser les balances pour nous aider à convertir. Je ne vous promet rien, si j'ai du temps j'essaierai de la convertir mais "je dit bien si j'ai le temps". Merci de votre compréhension et de votre visite;)xxx

    http://www.chezfrances.com/annuaire/convertisseur.php

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