Club sandwich au poulet et prosciutto

Voilà une excellente version du club sandwich le chouchou des petits et oui oui des plus grands également!! Tellement simple à cuisiner, fort appréciable lors des journées de canicule et franchement encore bien meilleur qu'au resto car c'est Maman qui l'a fait hihi;)



Préparation: 10 minutes
Portions: 4

Ingrédients
8 tranches de prosciutto
12 tranches de pain
3/4 de tasse (185ml) de mayonnaise (moi la sans gras)
2 c. à thé (10ml) de fleur d'ail
2 tasses (500ml) de poulet cuit et émincé
8 tranches de fromage suisse (moi tranche Mozzarella Singles de Kraft sans gras)
2 tomates coupées en rondelles
1/4 de laitue iceberg émincée



Méthode
1)Déposer les tranches de prosciutto entre deux feuilles de papier absorbant. Réchauffer au micro-ondes 30 secondes à puissance élevée.
2)Faire griller le pain au grille-pain.
3)Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la fleur d'ail. Tartiner les tranches de pain de ce mélange.



4)Garnir quatre tranches de poulet, de fromage et de prosciutto. Couvrir de quatre tranches de pain.
5)Former un second étage avec les tomates et la laitue. Fermer avec les dernières tranches.
6)Couper en quatre et fixer chaque portion avec un cure-dent.



source: Je cuisine par ~Lexibule~
Imprimer la recette

Bagels à la salade de poulet épicée

Pour rendre le souper de mes petits Trésors encore plus amusant, je les ais fait participé au montage de leur gros sandwich!! Quel Plaisir pour eux et combien grand était leur enthousiasme à croquer à belles dents dans leur petit chef-d'oeuvre!! Un sandwich bagels excessivement délicieux et rapide à réaliser!! Bon à s'en lécher les doigts et très apprécier des enfants et même des plus grands!!

Note: Pour un p'tit extra, mes enfants ont eu la brillante idée d'y ajouter du bacon à leur shandwich wow qu'elle idée et combien délicieuse!!


portions: 6


Ingrédients fromage à la crème épicé
1/2 lb (250gr) de fromage à la crème ramolli
1 piment jalapeno , épépiné et haché finement (moi tabasco vert)
2 oignons verts, hachés finement
le jus de 1/2 lime

Ingrédients salade de poulet
1/2 avocat coupé en dés
le jus de 1/2 lime
1 tasse (250ml) de poulet cuit coupé en dés
3/4 tasse (180ml) de maïs en grains en conserve égoutté
1/2 tasse (125ml) de crème sure
1 tomate italienne, épéninée et coupée en dés
1 branche de céleri, coupé en dés
1 oignon vert, haché finement
1/4 tasse (60ml) de coriande fraîche ciselée (moi persil et un peu de coriande en épices)
5-6 gouttes de sauce Tabasco au jalapeno ou au goût
sel et poivre

Pour le montage
6 bagels, grillés si désiré
1 poivron jaune, tranché finement en rondelles
6 feuilles de laitue Boston
sel et poivre

Méthode fromage à la crème épicé
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à la fourchette. Saler. Réserver au froid.

Méthode salade de poulet
Dans un bol, mélanger l'avocat et le jus de lime. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Réserver au froid.

Montage
Couper les bagel en deux à l'horizontale. Tartiner de fromage à la crème épicé. Ajouter 2 tranches de poivron et une feuille de laitue sur un côté. Garnir de salade de poulet. Refermer le sandwich.


















source:Ricardo cuisine d'automne 2007 par Lexibule