lundi 26 janvier 2009

Soupe froide à la crème et aux fraises

















Avec la St-Valentin qui approche à Grand pas, pourquoi ne pas nous faire cette petite soupe aux couleurs de L'Amour!! Bien qu'elle soit rafraîchissante, elle apportera une touche de frivolité au repas:)

Cette soupe est très onctueuse et délicieuse!! La prochaine fois je la referai en remplaçant le vin par du jus de pommes pour enlever la saveur aigre à la soupe et pour que mes enfants puissent y goûter. J'ai aussi ajouté à la toute fin un tantinet de splenda (à peine, juste pour que ce soit légèrement sucré/salé). Elle était parfaite ainsi!!

Je me suis procuré cette fabuleuse recette ici ; "Recettes Quebecoises " elle m'a été offert très Gentiment par Franden!! Un beau Merci à toi:)

Ingrédients
250 ml (1 tasse) de crème à 10%
500 ml (2 tasses) de fraises
125 ml (1/2 tasse) de vin blanc sec
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
250 ml (1 tasse) de yogourt nature
125 ml (1/2 tasse) de crème sure
Poivre fraîchement moulu

















Préparation
Déposer les fraises, le vin blanc et le jus de citron dans un mélangeur et réduire en purée. Ajouter le yogourt nature, la crème sûre et la crème 10 %. Mélanger. Assaisonner de poivre fraîchement moulu, au goût.
source: La crème
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19 commentaires:

  1. c'est une excellente recette effectivement pour la st-valentin
    je la garde en note pour mon menu
    merci et bonne fin de soirée :)

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  2. Wow c'est spécial comme recette!!
    J'en prendrais bien un bol:)

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  3. Très belle présentation. Dis-moi, la sers-tu en entrée ou en dessert? Marie

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  4. Un pur délice! Très sympa cette recette!

    Bises,

    Rosa

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  5. Un beau Merci à vous; Josée, estherb, Marie Gauthier et toi Rosa pour vos chaleureux commentaires:)xxx

    Marie Gauthier:) personnellement, je la trouve assé polyvalent pour la servir autant en entrée qu'en dessert hihi!!

    note; Si elle est servi en dessert, peut-être la sucrée d'avantage;)

    Bonne journée à vous tous!! xxx

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  6. wow...j'aimerais bien goûter...ça doit être délicieux et ça sort de l'ordinaire...

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  7. Les deux fraises ont l'air de deux coeurs ! Après la soupe aux cerises, la soupe aux fraises ! D'après moi, c'est plus goûteux!

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  8. Elle est vraiment très belle cette soupe et doit être délicieuse.

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  9. ça me plait ta petite crème rose! frais et léger!

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  10. Un beau Merci à vous; Sonya, sab le plaisir de gourmandise, Tarzile, Verof31 et toi Cannelle68540 pour vos chaleureux commentaires:) xxx

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  11. Une très très belle recette bien romantique. Tes photos sont superbes !!!
    Bisous et bonne soirée, Doria

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  12. Une soupe aux fraises..jamais vu ça...hihihi!
    En tout cas, elle me semble bien délicieuse à regarder ta belle photo!

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  13. Humm, quelle gourmandise !!
    Je viens de te taguer "I love your blog". Si tu souhaites prendre le relais passe sur mon blog.
    A bientôt.

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  14. ..bien le bonsoir Lexibule!!

    ..à lire les ingrédients de cette recette,je suis certaine que ce devait être bien bon!!

    ..tes photos sont toujours aussi magnifiques ma charmante;)

    ..bonne soirée à toi..

    ~nancy xx

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  15. wow quelle belle soupe! et comme tu dis parfaite pour la St-Valentin je retiens l'idée ! Tes photos sont très belles, je crois que je la servirais en dessert , bonne journée, Manon :)

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  16. ce doit etre très bon ! une idée recette pour la st valentin ou pour cette été . je la note .
    merci !

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  17. Quand je vois une soupe pareille j'ai hâte d'être en été

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  18. C'est une riche idée cette soupe gourmande, j'adore les fraises alors je craque pour cette jolie assiette!
    Bonne journée

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