lundi 13 janvier 2014

~Biscuits à l'orange et aux brisures de chocolat~

Mmmm!! Ces biscuits font partie de mes préférés grâce à leur bon goût de chocolat et de zestes d'oranges. Le mariage de ces deux saveurs font qu'ils sont absolument décadents pour ne pas dire cochons!! Des biscuits forts croustillants avec un intérieur ultra chocolaté...je vous prévient, ils sont tellement divins, qu'on oublie de compter combien on en mange hihi!! xxx
 

Une autre belle recette provenant de la fabuleuse cuisine de Ricardo.
 

~Note: Le seul changement que j'ai apporté, est d'avoir utilisé du Disaronno au lieu du Grand Marnier. J'ai cuit mes biscuits 8 minutes.

~Aussi, ces biscuits se congèlent.
 

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 8 à 9 minutes
Portions: 27 biscuits, environ

~Ingrédients
375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
250 ml (1 tasse) de cassonade
Le zeste râpé de deux oranges
5 ml (1 c. à thé) de Grand Marnier (ou autre liqueur à l'orange) (moi Disaronno)
1 oeuf
225 g (8 oz) de chocolat au lait haché grossièrement (ou mi-sucré au goût)
 

~Préparation
1)Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. 

2)Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.

3)Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade, le zeste des oranges et la liqueur à l'orange. Ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et le chocolat.

4)Pour chaque biscuit, façonner une boule avec 30 ml (2 c. à soupe) de pâte, les mains farinées. Déposer neuf biscuits par plaque. Cuire au four de 8 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent légèrement à dorer tout autour.

5)Laisser refroidir complètement.
 

~source: Ricardo cuisine.com par ~Lexibule~

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40 commentaires:

  1. Tes photos sont vraiment top, j'en salive devant mon écran !

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    1. LadyMilonguera@Un siphon fon fon:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire!! Merci à toi et bon début de soirée;)xxx

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  2. Mon gendre.. en raffolerait de cette recette.

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    1. La Table De Nana :) Alors cour vite enfiler ton tablier pour lui en faire quelques-uns!! Merci pour le petit détour très apprécié;)xxx

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  3. mi segno subito la ricetta!!Sono così cioccolatosi .. buoni Uhmmmmmmmm!!
    Un bacio e buona notte.
    Incoronata

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    1. ~ Inco:) Tu seras servi avec ceux-ci car ils sont ultra chocolaté!! Merci pour tes jolies traces dans ma cuisine;)xxx

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  4. Oh my god!!! tu vas me faire mourir!! orange et chocolat ma combinaison préférée!!

    Moi qui veut couper les desserts, lexi tu es une diablesse:) Hi!

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    1. Esther:) Hihi!! Une petite gâterie ne fait de mal à personne!! Merci ma belle amie pour tes bons mots;)xxx

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  5. Miam, miam et remiam, j'en veux:)

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    1. Kim:) Je t'en offre quelques uns si tu le veux bien;) Merci pour ta charmante visite!!xxx

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  6. Avec les pépites de chocolat fondantes en gros plan, on a le goût de croquer l'écran d'ordinateur! haha Ils ont l'air pas mal bons tes biscuits!! ;)

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    1. Mademoiselle Caramel:) Hihi!! Tu m'as bien fait rire!! Merci beaucoup pour tes jolies traces dans ma cuisine;)xxx

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  7. wow quelle belle recette et quelle belle photo. j'ai le goût dans croquer un.

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    1. Monique:) Merci pour ton beau commentaire!! C'est avec Plaisir que je t'en offrirais si cela était possible!! Bonne fin de soirée;) xxx

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    1. Et Charlotte Découvrit la Cuisine:) Ils sont vraiment très bons!! Merci pour la jolie visite;)xxx

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  9. Allo, J'aimerais bien faire ces biscuits mais par quoi je pourrais remplacer la liqueur à l'orange car j'en ai pas en ma possession sinon je sortirai pour en chercher..
    Merci et encore bravo pour ce site bien inspirant...
    Bonne journée!
    Sonia

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    1. Sonia:) Si tu n'as pas du tout de liqueur d'orange à la maison ou autres alcools qui pourraient le remplacer, ne va pas dépenser pour une simple cuillère à thé que demande la recette. Remplace tout simplement soit par; du jus d'orange concentré ou de l'essence d'orange. Merci pour ton beau commentaire sur mon blog et à très bientôt :) xxx

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    2. Super Merci j'en ai au congélo du concentré d'orange...

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    3. Sonia:) Le goût des biscuits peut se différencier quelque peu étant donné que tu n'y mettras pas la liqueur demandée mais ça lui donnera un petit goût plus prononcé d'orange ;) Si tu as le temps, viens me faire part de ton appréciation!!

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  10. questi biscotti cioccolatosi sono da capogiro...irresistibile tentazione. baci, buona giornata

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    1. Federica:) Je t'invite à les tester car ils sont fabuleux!! Merci pour ta si charmante visite;)xxx

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  11. miam orange et chocolat... ça doit être agréable en bouche!!!

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    1. Cindy D.:) Je dirais c'est comme un gros feu d'artifice en bouche hihi!! Merci pour le commentaire très apprécié;) xxx

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  12. La mordida es con sorpresa!!
    Un saludito

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    1. Mijú:) Une surprise à chaque bouchée;) Merci pour ta si charmante visite;)xxx

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  13. Orange et chocolat, un mariage parfait! Je suis obligée de t'en chipe 2 l'air de rien! Bises chère amie

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    1. Julia :) Oui oui, je le savais bien que la gourmande en toi ne saurais résister hihi!!! Merci charmante amie pour tes bons mots!!xxx

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  14. tes biscuits sont très gourmands, j'adore avec le chocolat encore tout mou... miammmmmmmm

    belle journée Lexi

    manue :))

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    1. Manue:) Les papilles adorent ça également tout ce généreux chocolat qui embaume la bouche à chacune des bouchées hihi!! Merci ma belle amie pour ta si charmante visite et bon mardi;)xxx

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  15. J'en salive d'avance des ces beaux biscuits! Ce n'est pas très gentil de me tenter comme cela ;-))

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    1. Magali:) Hihi!! Une petite douceur à s'offrir ou à Partager avec les siens ça ne fait de mal à personne!! Merci ma belle amie pour ton commentaire:)xxx

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  16. Ça c'est une recette pour MOI !!!

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    1. Sonya:) Hihi!! Je n'en doute même pas;) Merci ma belle amie pour ta si charmante visite!!xxx

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  17. On a qu'une envie en les voyant : en piquer un et croquer dedans ! Ils sont super appétissants !

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    1. Coralie:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire!! Merci pour le petit détour très apprécié;)xxx

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    1. Bienvenue Chez Nadia:) Merci pour ta chaleureuse visite;)xxx

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  19. cà a vraiment l'air bon tout cà!
    si cà te tente, j'ai aussi un blog cuisine, c'est http://pipette1110.blogspot.be

    Bonne journée!
    Aurélie

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    1. Pipette1110:) Très gourmand je dirais hihi!! Merci pour ta charmante visite et j'aime beaucoup ton blog!! Au Plaisir de Partager:)xxx

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