Biscuits gâterie du vendredi

Oui oui je sais, nous ne sommes pas vendredi mais qui a dit que nous ne pouvions les manger le jeudi hihi!! Que voulez-vous... je n'ai pu résister à ces fabuleux biscuits lorsque je les ai aperçu dans ma revue!! À la fois bien tendres genre brownies à l'intérieur et tous croustillants à l'extérieur sans parler de leur goût très chocolaté... bien vous aussi vous n'auriez pu y résister héhé!! (rires). Franchement ils sont très gourmands pour ne pas dire littéralement cochons;)xxx





Note: J'ai cuit sur la grille du haut durant 9 minutes seulement sinon les biscuits seront trop secs (vérifier vos fours). Au lieu de la vanille, j'ai utilisé de l'essence de praline pure.





Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 16 biscuits

Ingrédients
1 tasse de (250ml) de farine
1/4 de tasse (60ml) de cacao
1/2 c. à thé (2,5ml) de sel
1c. à thé (5ml) de bicarbonate de soude
1/2 tasse (125ml) de beurre ramolli
1/2 tasse (125ml) de cassonade
1/4 de tasse (60ml) de sucre
3 gouttes d'essence de vanille (moi praline pure)
1 oeuf
4 carrés (120g) de chocolat mi-sucré
1 tasse (250ml) de bonbons chocolatés de type M&M ou Smarties)



Préparation
1)Préchauffer le four à 325°F. (160°C).
2)Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, le sel et le bicarbonate de soude.



3)Dans un autre bol, mélanger au batteur électrique à haute vitesse le beurre avec la cassonade, le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l'oeuf et mélanger quelques secondes.
4)Faire fondre le chocolat mi-sucré au micro-ondes à puissance moyenne et l'incorporer à la préparation.



5)Incorporer graduellement les ingrédients secs. Ajouter les bonbons chocolatés et bien mélanger.
6)Tapisser une grande plaque de cuisson (ou deux petites) de papier parchemin. Déposer environ 3 c. à soupe (45 ml) de pâte pour chacun des biscuits, en les disposant en quinconce et en les espaçant de 1 po (2,5cm).



7)Cuire au centre du four de 15 à 18 minutes. Laisser tiédir 5 minutes avant de retirer les biscuits de la plaque. Laisser refroidir sur une grille.
source:Je cuisine par ~Lexibule~
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