Pain aux raisins et épices

Ah! Le pain fait maison, il est de loin comparable à celui de notre épicerie. Juste l'odeur nous fait succomber et réveille l'appétit dès la sortie du lit. Comme le dimanche nous aimons nous faire un bon déjeuner brunch en famille, j'ai eu envie d'enfiler mon tablier pour nous faire un excellent pain aux raisins, le meilleur du monde soit dit en passant hihi!! Ici, à tout coup c'est le Bonheur total quand vient le temps de sortir ce trésor du four, on se l'approprie couteau d'une main et beurre de l'autre et il ne reste plus qu'à dire: bon appétit!!

Comme cette recette à été fait pour notre brunch, j'ai vu une belle opportunité de l'offrir à Babeth qui nous propose de partager nos brunchs pour aider à lutter contre le Sarcome tumeur des tissus mous. Si vous désirez en savoir un plus sur cette opération, je vous invite à lire ceci et si le coeur vous en dit, partagez vos belles recettes de brunchs avec Babeth ici .




Je me suis procuré cette délicieuse recette ici . J'ai cependant fait un petit changement au niveau de la quantité des raisins, j'ai ajouté 1/2 tasse de plus que la quantité demander donc moi au total j'ai mis 1 1/2 tasse de raisins. J'utilise les "Sun Maid" car ils sont pour moi les meilleurs!!

Ingrédients
1 tasse d'eau
2 c. à soupe d'huile
1/2 c. à thé de sel
2 c. à table de mélasse
1 c. à thé de canelle
1/2 c. à thé de gingembre moulue
1/2 c. à thé de muscade
1/2 c. à thé de piment de la Jamaique moulu
3 tasses de farine
1 tasse de raisins secs
2 c. à thé de levure


Préparation
Mettre tout les ingrédients, sauf les raisins, dans le robot selon l'ordre du fabricant.
Sélectionner le cycle DOUGH.
Ajouter les raisins au signal sonore.
Laisser levé au four dans un moule beurré et enfariné pour 30-45 minutes.
Cuire à 350F 30 minutes.
source: Cath79 par Lexibule
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