Gâteau anniversaire au chocolat Miracle Whip

Ingrédients
1-1/2 tasse de sauce à salade Miracle Whip
2-1/4 tasses de cassonade bien tassée
1-1/2 c. à thé de vanille
3 oeufs
6 carrés de chocolat non sucré Baker's, fondus et refroidis
2-1/4 tasses de farine à pâtisserie
2 c. à thé de bicarbonate de sodium
1/2 c. à thé de sel
1 tasse d'eau bouillante










Glaçage
4 carrés de chocolat non sucré Baker's
1/4 tasse de beurre
3-1/2 tasses de sucre à glacer
1/2 tasse de lait
1 c. à thé de vanille















Préparation
Mélanger la sauce à salade, la cassonade et la vanille au batteur électrique. Ajouter les oeufs et le chocolat fondu en mélangeant.
Mélanger les ingrédients secs; ajouter l'eau en alternant et en remuant bien après chaque addition.
Déposer dans 2 moules ronds de 9 po (1,5 l), garnis de papier ciré. Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes; démouler. Laisser refroidir complètement.
Glaçage
Fondre le chocolat et le beurre au-dessus de l'eau chaude. Laisser tiédir. (Le mélange devrait être juste un peu plus chaud que votre doigt). Ajouter le sucre, le lait et la vanille.
Mélanger à basse vitesse du batteur électrique, 1 minute ou jusqu'à consistence homogène. Réfrigérer jusqu'à ce que le glaçage soit facile à étendre.
Étendre 1 tasse de glaçage entre les deux gâteaux et le reste sur le dessus et les côtés.
Source : Baker's par Lexibule