Tournedos de poulet au gingembre

Nous nous sommes agréablement régaler hier soir avec cette belle recette que nous avait déjà Partager Dabue . Cette délicieuse marinade lui donne un petit goût fort sympathique et cuit sur le grille, rehausse agréablement les saveurs et procure Plaisir à la gourmandise!! À refaire tellement nous avons apprécier ;) Merci beaucoup à toi Dabue pour le Partage de cette belle recette:))

J'ai apporté également quelques changements que voici ;

Tout comme Dabue, j'ai ajouté des gousses d'ail au lieu de l'oignon, n'ayant plus de jus de pommes j'ai remplacé par du vin blanc et avant d'épaissir , j'ai ajouté du sirop d'érable (au goût) car je trouvais un peu amer.

Ingrédients

4 tournedos de poulet
2 c. à thé de gingembre frais, haché finement
3 c. à table de miel
2 c. à table de vinaigre balsamique
1 oignon moyen, émincé
1/2 tasse (125 ml) de jus de pomme
Pour épaissir:2 c. à table de bouillon concentré de poulet
1 c. à table de fécule de maïs

Préparation
Dans un bol, mélanger le gingembre, le miel, le vinaigre balsamique et l'oignon/l'ail et le jus de pomme. Déposer les tournedos de poulet dans le plat, verser la marinade et faire mariner pendant 4 à 12 heures au réfrigérateur, en les retournant de temps à autre.
Égoutter les tournedos et les cuire sur le gril du barbecue à feu doux, 10 minutes de chaque côté en les badigeonnant de marinade pendant la cuisson. Dans une petite casserole, faire chauffer le reste de la marinade et ajouter le mélange de fécule et bouillon de poulet et faire épaissir la sauce à votre goût. Servir avec les tournedos.



















source:Petit monde.com par Dabue~Lexibule
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