mardi 26 mars 2013

~Cupcakes dorés de Pâques~



Qui n'aime pas les cupcakes? Que ce soit pour les dévorer ou bien les concocter, ces mignons petits gâteaux se laissent tout simplement désirer;) Une belle recette fort simple dont je me suis procuré juste ici .
 
 
Note: Comme je voulais faire des mini-cupcakes, j'ai opté pour un moule à petits muffins et la cuisson fût de 12 minutes au lieu de 20 à 25 minutes pour de plus gros muffins. Mes changements seront entre parenthèses.

Aussi, pour le glaçage, j'y suis allé d'une recette de mon cru et les quantités sont pour 24 mini-muffins



Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 à 25 minutes (pour des muffins réguliers)
Portions: 12 (pour des muffins réguliers)

Ingrédients pour les muffins
1/2 tasse de beurre
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille (moi essence d'amande pur)
1 1/2 tasse de farine
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de crème sure, yaourt ou lait (moi babeurre)
 

Ingrédients pour le glaçage (source ~Lexibule~)
1 1/2 tasse de sucre à glacer
1/2 tasse de beurre ramolli
1 c. à thé d'essence d'amande pur
 

Préparation des muffins
1)Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et fariner les moules à muffins ou plus simplement insérer les caissettes à muffins dans les moules.
2)Dans un grand bol, battre en crème, le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant entre chaque addition. Ajouter la vanille et mélanger.
3)Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et les ajouter aux ingrédients liquides, en alternant avec la crème sure.
4)À l’aide d’une cuillère à crème glacée, répartir la pâte dans les caissettes à muffins. Cuire de 20 à 25 minutes, au centre du four, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre. Refroidir sur une grille.
source des cupcakes: à la diStasio  modifier légèrement par ~Lexibule~
 
 Préparation du glaçage
1)Battre le beurre en crème et ajouté l'essence d'amande.
2)Ajouter graduellement le sucre à glacer jusqu'à texture désirée.
 
 source du glaçage ~Lexibule~

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26 commentaires:

  1. Bonjour lexi , je commence par venir te souhaiter de passer de belle pâque a toi et en famille.
    Comme je coure tout le temps , je passe moins souvent te saluer mais je tenais a prendre ce moment pour le faire .
    Charmant tes jolie cupe cake sa me donneras des idées pour gâter de nombreux enfants au baseball après mon entrainement souvent je surprend les enfants par ce genre de gâterie.
    Alors une fois de temps a temps je passe chercher sur ton site des petites idées agréable comme celle -ci. Ma saison commence et elle seras longue et fort occuppé alors je te fait un gros bisou sucrée de vanille et a plus ma belle .
    Chatouille (Chantal)

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  2. Chatouille:) Très contente d'avoir de tes nouvelles!! Ton commentaire fait très Plaisir et je te souhaites également avec ta si charmante famille, une très Joyeuse Fête de Pâques!! Merci pour tes bons mots, ils font chaud au coeur;) Bisous ma belle amie!!xxx

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  3. wuau wuau miam miam très jolie une vraie délice bravo bisous

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  4. A Paixão da Isa:) Ils sont vraiment décadents hihi!! Merci pour tes bons mots et passe un bel après-midi;)xxx

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  5. Sono bellissimi questi cupcakes!! Così simpatici e colorati mettono allegria!!
    Auguri di Buona Pasqua!

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  6. Renza:) Merci pour le beau commentaire très apprécié!! Je te souhaite également une très jolies fête de Pâques;)xxx

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  7. Je t'en volerais un sur le champ, ils sont tellement beaux!!!

    Bonne soirée ma gourmande:)

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  8. Esther:) Hihi!! Voilà attrape ma belle, je t'en envoie un juste pour toi;) Merci pour ta si charmante visite et bonne soirée à toi également!!xxx

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  9. LadyMilonguera@Un siphon fon fon:) Merci pour ta charmante visite et bon mercredi!!xxx

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  10. très printaniers!
    Bonnes fêtes de pâques!

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  11. reveries culinaires:) Merci pour tes jolies traces dans ma cuisine et Bonne fête de Pâques également;)xxx

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  12. tes cupcakes sont très beaux, j'adore, j'arrive chez toi avec mon thé !!

    biz Lexi

    manue :))

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  13. c'est très joli visuellement et ça m'a l'air vraiment délicieux
    joyeuse pâque

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  14. EmilieRD:) Merci pour le beau commentaire!! Bon mercredi;)xxx

    Manue:) Hihi!! Allez je t'attends ma belle;) Merci pour le petit détour!!xxx

    Fimère:) Ils sont franchement décadents!! Merci pour tes bons mots et je te souhaite une très Joyeuse Pâques également;)xxx

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  15. EmilieRD:) Merci pour le beau commentaire!! Bon mercredi;)xxx

    Manue:) Hihi!! Allez je t'attends ma belle;) Merci pour le petit détour!!xxx

    Fimère:) Ils sont franchement décadents!! Merci pour tes bons mots et je te souhaite une très Joyeuse Pâques également;)xxx

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  16. Que c'est gourmand! Une tuerie pure! Encore une fois j'ai bien envie de me faire adopter par toi! Jamais je n'ai eu droit à ce genre de gâteaux quand j'étais petite! Je t'en pique 3 au passage pour tester loll! Bises ma belle amie!

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  17. Julia:) Hihi!! Je t'adopterais avec Plaisir ma belle;) Merci pour ta si charmante visite!!xxx

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  18. Miam ! Ils semblent délicieux et surtout ils sont superbes !

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  19. andara:) Oui oui, ils le sont délicieux à voir à la vitesse dont ils se mangent hihi!! Merci infiniment pour tes bons mots;)xxx

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  20. Sono deliziosi con i fiorellini colorati. Allegri e golosi. Un bacio e tanti auguri di buona Pasqua :)

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  21. Une pure merveille !!! C'est même dommage de les manger tellement ils sont beaux !!! bises

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  22. Federica:)Merci infiniment pour le chaleureux commentaire très apprécié!! Joyeuse Pâques à toi également;)xxx

    choupette:) Tu es charmante ma belle!! Merci pour tes jolies traces dans ma cuisine et bon jeudi;)xxx

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  23. Je m'y suis mise de puis peu et j'adore, plein de parutions cupcakes @ venir chez moi.
    Les tiennes sont très jolies et gourmandes
    De quoi faire le plein de bonnes choses
    Belle soirée
    Valérie.

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  24. Valérie:) Le Plaisir est aussi grand à les concocter qu'à les manger hihi!! Très hâte de voir les tiens qui je sais d'avance qu'ils seront Splendides;) Merci ma belle pour ta si charmante visite et bonne soirée également!!xxx

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