lundi 27 décembre 2010

Soupe au poulet et nouilles



Mmm!! Une bonne soupe bien vitaminée rien de tel pour se remettre des festivités. De plus, pourquoi pas en profiter pour passer le restant de dinde de Noël et Dieu sait combien les enfants en raffolent, surtout après de longues heures passées dehors, ça réconforte drôlement les petits nez gelés!! J'ai pris cette délicieuse recette chez notre très Sympathique Isa Merci de nous offrir d'aussi alléchantes recettes ma belle:))xxx

Note: Comme j'aime agrémenter les recettes à notre goût, j'ai placé mes ajouts entre parenthèses. J'ai ajouté beaucoup plus de légumes que la recette en demandait car j'adore beaucoup hihi!!



Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes environ
Portions: 6

Ingrédients
5-6 tasses (1,25-1,50 L) de bouillon de poulet (mon bouillon de poulet fait maison et dégraisser)
Curcuma au goût pour dorer le bouillon
1 petite carotte hachée fin
1/2 branche de céleri haché fin
1 petit oignon haché fin
¼ tasse (60 ml) de la partie vert pâle d’un poireau (pas mis)
1 c. à thé de beurre ou de margarine ou de l’huile végétale
Ciboulette et persil frais,ou séchés au goût
Sel et poivre au goût
Environ ½ tasse (125 ml) ou moins de nouilles à soupe
Poulet cuit émincé au goût, environ 1/2 tasse (125 ml)(beaucoup plus pour moi)
Herbes salés au goût (Facultatif)
***mes ajouts d'épices: Estragon au goût, petite branche de romarin frais (bien importent frais)



Préparation
1)Dans un chaudron, fondre le beurre, ajouter l’oignon haché (et le poireau). Faire suer et ajouter le bouillon de poulet, le curcuma et le reste des légumes. Assaisonner de sel et de poivre.
2)Porter à ébullition et faire mijoter à couvert une vingtaine de minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Ajouter les nouilles et faire cuire environ cinq minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Ajouter le poulet émincé, le persil, la ciboulette et les herbes salées (si désiré). Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Faire réchauffer une minute et servir.
Source: Maripel par Isabelle par ~Lexibule~
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25 commentaires:

  1. Ce qu'elle a l'air réconfortante cette soupe! J'en prendrais bien un bol; je suis certaine que cela ferait du bien à mon mal de gorge carabinée! Joyeuses fêtes ma belle Lexi! Caro B.

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  2. Trop réconfortant en ce beau jour de décembre. Tes photos sont vraiment magnifiques. Ça donne le goût de faire un ti tour chez toi. xxx

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  3. Merci à vous deux Charmantes amies pour vos chaleureux commentaires toujours très appréciés:))xxx

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  4. Una rica sopa para entonar el cuerpo después de tantos excesos.
    Besitos,

    Suny

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  5. Très jolie soupe , très jolie photo le tout donne envie de déguster !
    Merci
    A++Sacha

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  6. Lovely chicken soup! Perfect for the cold weather we're having.

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  7. Qué bien una sopa calentita con este frio !!!
    1001 besitos y Felices Fiestas.

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  8. Suny, Sacha, ~Lisa~ et Maria:)) Merci infiniment pour vos jolies traces dans ma cuisine;) Joyeuses à vous ainsi qu'à vos familles!! xxx

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  9. J'ai le nez gelé là... je passe chez toi, ça te va? J'aime beaucoup ce genre de soupe... sans tomates!

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  10. Melanie:))Hihi!! Viens te réchauffer ma belle, les tits nez gelés ça me connais;)

    Merci pour ton chaleureux commentaire et j'en profite pour te souhaiter ainsi qu'à ta famille de très Joyeuses Fêtes:))xxx

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  11. la zuppa che hai preparato ha un aspetto davvero invitante!! Ottima per un pasto leggero ma comunque buono

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  12. C'est bien vrai qu'une p'tite soupe comme ça, c'est parfait pour se remettre des excès de Noël. D'ailleurs, je crois bien que c'Est ce que je mangerai pour diner aujourd'hui.

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  13. valerioscialla et Kim:)) Merci pour votre si chaleureuse visite!! Bon mardi les amies;)xxx

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  14. Rien de tel pour faire glisser la dinde de Noël! Une bonne soupé réchauffante et de saison!

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  15. J'appelle ça une belle soupe bien ravigotante et bien fournie!

    Toujours un plaisir de voir tes magnifiques photos alléchantes!

    Bon mardi à toi:))

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  16. Gen et Esther:)) Merci pour votre chaleureuse visite dans ma cuisine;)xxx

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  17. Le genre de soupe que j'adore déguster quand il fait bien froid !! Passes de bonnes Fêtes de fin d'année avec les tiens, bises

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  18. Merci beaucoup Nat pour ta jolie viiste:)) À toi également ma belle passe de très Joyeuses avec les tiens;)xxx

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  19. une bonne soupe d'après festivités
    bonnes fêtes
    val

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  20. Ahh... je prends un peu de verdure entre ces deux fêtes chargées caloriquement. Un bon breuvage qui ne peut que faire du bien. Je te souhaite de bonnes fêtes de fin d'année et bien cordialement

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  21. Valérie et Véb:)) Merci infiniment pour votre chaleureuse visite dans ma cuisine!! Joyeuses Fêtes:) xxx

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  22. ANGELICA BERTIN:) Merci pour ta jolie visite dans ma cuisine;)xxx

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  23. Une délicieuse soupe classique pleine de jolies couleurs et de bonnes vitamines.

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  24. Blomma:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire!! Merci ma belle et passe une Magnifique journée;)xxx

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